Die waarheid oor nagskerms - en of u dit moet vermy

Tevrede

• Hoe nagskerms werk
• Wie hulle beïnvloed
• Hoe om hulle uit te sny
• Resensie vir

Tom Brady en Gisele Bündchen vermy hulle. Sophia Bush doen dit ook. Trouens, baie besturende direkteure, sjefs en voedingkundiges het hulle heeltemal afgesweer. Is dit gluten? Suiwel? Suiker? Nee, hulle is almal besig om op te hou met nagskerms.

Nightshades is die naam vir 'n groep vrugte en groente wat eiervrugte, tamaties, rooi soetrissies en wit aartappels insluit. Sommige mense het geen probleem met hulle nie, maar nie almal nie. Hoekom? "Nagskerms het glikoalkaloïede in hulle - hul eie natuurlike insekte-afstotende middel," verduidelik Allen Campbell, die Brady/Bündchen-gesin se sjef (en die man agter hul mooi hardcore-dieet). As gevolg van die taamlik aangename beskermingsmeganisme kan dit by sommige mense ontsteking veroorsaak, wat spysverterings- en outo -immuunprobleme vererger.

Hier is wat jy moet weet oor die buzzy food-groep - en of jy ook nastergalvry moet gaan.

Hoe nagskerms werk

Die ingeboude insekweermiddel in nagskerms is eintlik 'n deeltjie genaamd glycoalkaloid, sê die voedingsdeskundige en dieetkundige Laura Walker, MS, R. D. Dit is wonderlik vir nagskerms, maar nie soseer vir die mense wat daarvan hou om dit te eet nie.

Verskillende nagskerms het verskillende vlakke van glikoalkaloïede. Onryp tamaties het baie. "Om hulle te eet, sal jou onmiddellik maagpyn gee," merk Walker op.Maar namate tamaties ryp word, neem die hoeveelheid glukoalkaloïed af. Dit is omdat die plant op daardie stadium eintlik wil hê dat goggas daarheen moet kom en kan help om te bestuif.

By wit aartappels bevat die vel die hoogste vlakke van glikoalkaloïed, so dit kan 'n groot verskil maak deur dit te skil. (As u wonder, nee, patats is nie nagskerms nie, en ook nie blou of pers aartappels nie. Hulle dikker vel beskerm die plant, sê Walker, terwyl wit en rooi aartappels dunner velle het en meer beskerming nodig het, reg ?)

Wie hulle beïnvloed

Goeie nuus, aartappel- en eiervrugliefhebbers! Volgens Walker pla nagskerms nie die meeste mense nie, maar daar is 'n paar noemenswaardige uitsonderings. 'As u inflammatoriese dermsindroom het, gluten onverdraagsaam is, rumatoïede artritis of enige vorm van lekkende derm het, beveel ek aan dat u baie versigtig is met hierdie voedselgroep,' sê sy. Die insekdodende eienskappe van vrugte en groente kan 'n reeds verswakte selmembraan aanval.

Campbell stem saam. "Hulle is geneig om mense met outo-immuunafwykings meer as die gemiddelde persoon te beïnvloed," eggo hy. "As jy tekens van gewrigsontsteking en pyn van artritis toon, kan dit aanbeveel word om 'n nagskadu-elimineringsdieet vir 30 dae te doen."

Ander tekens van 'n moontlike nagskermkwessie? As u dit gereeld eet en baie opgeblasenheid, diarree, naarheid, braking of hoofpyn ervaar, kan dit die moeite werd wees om dit 'n bietjie uit te sny om te sien of u 'n verskil sien.

Hoe om hulle uit te sny

As u op die trein sonder nagskerm spring, moet u voorberei op 'n bietjie proef-en-fout. "Sommige mense kan tamaties en aartappels uitsny, maar peper verdra steeds omdat hulle 'n laer hoeveelheid glikoalkaloïede het," sê Walker. Sy voeg ook by dat nagskerms 'n kumulatiewe effek het, wat beteken dat daar nie 'n spesifieke variëteit is wat u pla nie. In plaas daarvan is dit te veel vir u liggaam om op 'n gegewe dag klein gedeeltes van 'n paar verskillende nagskerms te drink.

Daarom is die maklikste manier om dit uit te vind, deur dit heeltemal te sny-ten minste vir 'n rukkie. 'Ek beveel gereeld aan dat mense 'n uitskakeldieet begin, waar hulle begin deur geen nagskerm te eet nie, maar dit stadig in een op 'n slag byvoeg,' sê Walker. "Só kan jy sien watter jou liggaam verdra."

Omdat alle nagskakerings anders is, neem noukeurige aantekeninge om te sien of u liggaam anders voel as u sekere mense weer byvoeg. Of u voel moontlik u beste as u op Brady/Bündchen gaan.

Hierdie artikel het oorspronklik op Well + Good verskyn.

Meer van Well + Good:

Hier is 11 van die gewildste, gesonde diëte

Hier is drie onverwagte maniere om supervoedsel in u dieet in te sluit.

Hoe die Mediterreense dieet jou kan help om langer te leef

Resensie vir