Hierdie Veganistiese "Chorizo" ryskom is volmaaktheid op 'n plant

Tevrede

• "Chorizo" Rysbak
• Resensie vir

Maak u gemaklik met plantaardige eet met hierdie veganistiese 'chorizo'-rysbak, met vergunning van die nuwe boek van die kosblogger Carina Wolff,Plantproteïenresepte waarvan u hou. Die resep gebruik tofu om 'n vleisagtige, maar veganiese "chorizo" te maak. Selfs al was jy nie in die verlede deur vleisvervangers beïndruk nie, wil jy nie hierdie resep afskryf nie. Die tofu breek af in vleisagtige krummels en absorbeer speserye wat tipies gebruik word om chorizo ​​te geur. (Verwant: my soektog na die beste vegetariese burger- en vleisalternatiewe wat geld kan koop)

Voedingsgewys kry u mono -onversadigde vet uit die avokado's, vitamien A van die patat en vesel uit die bruinrys. En net omdat die bak nie vleis bevat nie, beteken dit nie dat dit sonder proteïene is nie; elke bak bevat 12 gram. (Volgende: Probeer hierdie 10 ander veganistiese bakkies wat heerlike vleislose maaltye bied.)

"Chorizo" Rysbak

Lewer: 4 porsies

Voorbereidingstyd: 5 minute

Gaarmaaktyd: 50 minute

Bestanddele

Rys en aartappel

• 1 koppie ongekookte bruinrys
• 2 1/2 koppies lae-natrium groente sous
• 1/2 koppie tamaties in blokkies sonder sout
• 1/2 teelepel sout
• 1 groot patat, in blokkies gesny
• 1 eetlepel ekstra-suiwer olyfolie

Chorizo

• 8 gram organiese ferm tofu
• 1/4 koppie fyngekapte olieverpakte songedroogde tamaties
• 1/3 koppie fyn gekapte knopiesampioene
• 4 klein knoffelhuisies, geskil en fyngemaak
• 1/4 koppie geskil en fyngekapte wit ui
• 2 eetlepels appelasyn
• 1 1/2 eetlepels chili poeier
• 1/2 teelepel cayennepeper
• 3/4 teelepel paprika
• 1/2 teelepel gemaalde komyn
• 1/8 teelepel sout
• 1/4 teelepel swartpeper
• 1 eetlepel ekstra-suiwer olyfolie

Om klaar te maak

• 1 medium avokado, geskil en in skywe gesny

Aanwysings

1. Vir Rys: Voeg rys, sous, tamaties en sout by 'n medium pot en bring tot kookpunt. Verlaag tot kookpunt, bedek en kook 30 minute of tot sous geabsorbeer is.
2. Vir aartappel: Voorverhit die oond tot 425 ° F. Beklee 'n 10-by-15-duim-bakplaat met aluminiumfoelie. Smeer patats eweredig op die bakplaat en bedruip met olyfolie. Bak 20 minute of tot aartappels net aan die buitekant begin bros word.
3. Vir Chorizo: Dreineer tofu en druk dit droog met 'n papierhanddoek. Voeg in 'n groot bak en stamp met 'n vurk tot dit verkrummel is. Voeg songedroogde tamaties, sampioene, knoffel, wit ui, appelasyn, chilipoeier, rooipeper, paprika, komyn, sout en peper by. Roer totdat die mengsel eweredig met die speserye bedek is.
4. Verhit olie in 'n groot braaipan oor medium. Voeg chorizomengsel by en kook 6 tot 7 minute, af en toe roer, tot effens bros.
5. Om af te sluit: Voeg rys by bakkies, en bedek met patats, chorizo ​​en avokado. Bedien warm.

Voedingsinligting

Per porsie: 380 cal., 13,6 g vet, 54,1 g koolhidrate, 7,6 g vesel, 12 g pro.

Resensie vir