Hierdie vreemde nuwe wyn kom na 'n gelukkige uur naby jou

Tevrede

• Resensie vir

Dit is amptelik somer. En dit beteken lang stranddae, groot uitstappies, happy hour op die dak en die amptelike afskop na die roséseisoen. (Psst... Hier is die definitiewe *Waarheid* oor wyn en die gesondheidsvoordele daarvan.) Maar danksy 'n innoverende klomp winos in Spanje is die warmste happy hour-drankie hierdie seisoen dalk nie rooi, wit of rosé nie. Dis dalk...blouwyn? Wat de fok.

Ses Spaanse ondernemers-sonder voorafgaande ervaring met wynmaak-het saamgewerk met die Universiteit van Baskenland en die voedselnavorsingsafdeling van die Baskiese regering en, na twee jaar se navorsing en ontwikkeling, Gik geskep, 'n rooi en wit mengsel wat gemik is op Duisendjariges en sterf in 'n helderblou kleur. (Millennials drink immers al die wyn.)

Volgens die wyn se webwerf is Gik bedoel om van die snobisme wat dikwels met wynkultuur kom, teë te werk. 'Ons glo nie in die reëls van wynproe nie, en ons dink nie dat iemand die Bybel van enologie moet bestudeer om 'n glas wyn te geniet nie,' sê hulle.

Gik word gemaak van 'n geheime mengsel van rooi en wit druiwe wat hoofsaaklik afkomstig is van wingerde rondom Madrid, insluitend die streke La Rioja, León en Castilla-La Mancha. Die blou kleur kom van 'n kombinasie van 'n pigment wat natuurlik in druiweskil voorkom, genaamd antosianien en indigo (wat 'n kleurstof is wat uit plante onttrek word). Met 'n bygevoegde, kalorievrye versoeter, is Gik soortgelyk aan 'n soet witwyn soos 'n reisling en is bedoel om koud bedien te word. Volgens die stigters pas dit goed met soesji, nachos en guac wat dit perfek maak vir 'n stomende somernag.

Nadat 'n paar jaar eksklusief in Spanje verkoop is, begin Gik hierdie somer op Europese markte. Bottels verkoop tans vir sowat $11 USD, maar as jy genoeg geïntrigeer is oor die wyn, sal jy oor die dam moet spring om dit 'n probeerslag te gee. Gik sal eers na die Europese bekendstelling in die land beskikbaar wees. (Ontdek intussen watter wyn u moet drink, gebaseer op u sterreteken.)

Resensie vir