Gisallergie

Tevrede

• Hoe algemeen is gisallergieë?
• Gisopbou
• Gis onverdraagsaamheid
• Gis allergie
• Simptome
• Risikofaktore vir gisallergie
• Toets vir allergieë
• Glutenintoleransie teenoor gisallergie
• Komplikasies
• Kos om te eet
• Vooruitsigte

Agtergrond oor gisallergie

Aan die einde van die 1970's en 1980's het 'n paar dokters in die Verenigde State die idee bevorder dat 'n allergie vir 'n algemene soorte gis, Candida albicans, was agter 'n aantal simptome. Hulle het 'n lang lys simptome vasgestel Candida, insluitend:

• abdominale opgeblasenheid, hardlywigheid en diarree
• angs en depressie
• korwe en psoriase
• impotensie en onvrugbaarheid
• menstruele probleme
• asemhalings- en oorprobleme
• onverwagte gewigstoename
• voel 'sleg'

Volgens dokters C. Orian Truss en William G. Crook was dit moeilik om enige simptoom te vind wat nie herlei kon word nie Candida albicans. Hulle het voorgestel dat 1 uit drie Amerikaners aan 'n gisallergie ly, en ook 'n "Candida-verwante kompleks" geskep het. 'N Hele aanvullingsbedryf het ontstaan ​​rondom' die gisprobleem '.

Die werklike probleem was egter nie gis nie - dit was dat die wetenskap agter die allergie meestal vals blyk te wees. Staats- en mediese rade het die dokters wat by die bevordering en behandeling betrokke was, beboet Candida allergie, en hulle het hierdie dokterslisensies ook hiervoor op proef gestel.

Beteken dit dat gisallergieë nie bestaan ​​nie? Nee, dit doen hulle - hulle is net nie so algemeen soos hierdie dokters voorgestel het nie.

Hoe algemeen is gisallergieë?

Volgens die American College of Allergy, Asthma, and Immunology, het meer as 50 miljoen Amerikaners 'n soort allergie. Slegs 'n klein hoeveelheid allergieë is voedselallergieë, en gisallergie is slegs 'n klein fraksie voedselallergieë.

Bronne van gisallergie kan insluit:

• die meeste brood en sommige gebak, soos muffins, beskuitjies, croissants of kaneelrolletjies
• graanprodukte
• alkohol, veral bier, wyn en cider
• voorafgemaakte voorrade, voorraadblokkies en soorte
• asyn en voedsel wat asyn bevat, soos piekels of slaaisous
• verouderde vleis en olywe
• sampioene
• gefermenteerde voedsel soos ryp kase en suurkool
• gedroogde vrugte
• swartbessies, druiwe, aarbeie en bloubessies
• karringmelk, sintetiese room en jogurt
• sojasous, miso en tamaryn
• tofu
• sitroensuur
• enigiets wat vir 'n lang tydperk oopgemaak en geberg is

Wanneer iemand 'n negatiewe reaksie op gis het, moet hy bepaal of hy 'n gisopbou, gisintoleransie of gisallergie het.

Gisopbou

In sommige gevalle kan 'n oorvloed gis in die liggaam lei tot 'n swaminfeksie. Dit sal baie van dieselfde simptome as 'n allergie veroorsaak, met die verskil dat die infeksie genees kan word.

Gis onverdraagsaamheid

'N Gisintoleransie het oor die algemeen minder ernstige simptome as 'n gisallergie, met simptome wat hoofsaaklik beperk is tot gastro-intestinale simptome.

Gis allergie

'N Gisallergie kan die hele liggaam beïnvloed, wat kan lei tot velreaksies, veranderings in bui en wydverspreide liggaamspyn. Allergiese reaksies kan gevaarlik wees en kan die liggaam langdurig beskadig. In 'n ware allergie reageer u immuunstelsel op 'n vreemde stof wat gewoonlik nie skadelik vir u liggaam is nie.

Simptome

Simptome van gisallergie kan van persoon tot persoon verskil, maar dit kan een of meer van die volgende insluit:

• swelling in die buik
• asemhalingsprobleme
• duiseligheid
• gewrigspyn

Daar is 'n algemene misvatting dat gisallergie die oorsaak is van die rooi, vlekagtige vel wat sommige mense ontwikkel nadat hulle alkoholiese drankies gedrink het. Hierdie uitslag is gewoonlik 'n allergiese reaksie (nie 'n ware allergie nie) wat verband hou met swaeldioksied in alkoholiese drankies. Swaeldioksied kan allergiese reaksies aktiveer op ander stowwe waarin dit voorkom, soos koringbevattende voedsel waar hierdie en ander sulfiete as preserveermiddels gebruik word. Soms kan histamien vrystel en tanniene ook uitslag veroorsaak. 'N Gisallergie sal gewoonlik nie uitslag veroorsaak nie.

Risikofaktore vir gisallergie

Enigiemand kan 'n gisallergie ontwikkel, maar dit is meer geneig as sekere mense.

Een van die mees algemene risikofaktore vir die ontwikkeling van 'n gisgroei of allergie is 'n verswakte immuunstelsel. Mense met diabetes mellitus loop ook 'n hoër risiko.

Mense met 'n familiegeskiedenis van gisallergie loop 'n groter risiko. En as u 'n voedselallergie het, is dit waarskynlik dat u ook allergies is vir iets anders.

Toets vir allergieë

Daar is verskeie toetse beskikbaar om allergieë vir gis of ander voedsel te bevestig. Dit sluit in:

• Velpriktoets: 'N Klein druppel van die vermeende allergeen word op die vel geplaas en met 'n klein naald deur die eerste laag vel gedruk.
• Intradermale veltoets: 'N Spuit word gebruik om die vermeende allergeen in die weefsel onder die vel in te spuit (ook die dermis genoem).
• Bloed- of RAST-toets: Hierdie toets meet die hoeveelheid immuunglobien E (IgE) teenliggaam in die bloed. 'N Hoë vlak van IgE spesifiek vir 'n allergeenbron is waarskynlik 'n aanduiding van 'n allergie.
• Voedseluitdagingstoets: 'N Persoon kry toenemende hoeveelhede van 'n vermeende allergeen terwyl 'n klinikus op 'n reaksie let. Dit word beskou as 'n definitiewe toets vir die meeste voedselallergieë.
• Eliminasie dieet: 'N Persoon hou op om die vermeende allergeen vir 'n tydperk te eet en voer dit dan stadig weer in die dieet in terwyl hy enige simptome opneem.

Glutenintoleransie teenoor gisallergie

Gluten-sensitiewe enteropatie (ook bekend as coeliakie en coeliakie) kan verwar word met gisallergieë. Glutenintoleransie as gevolg van coeliakie is 'n outo-immuun siekte, in teenstelling met 'n allergie. Gluten is 'n mengsel van proteïene wat in korrels soos koring, rog en gars voorkom. Dit word dikwels by verwerkte voedsel gevoeg.

Om te toets vir coeliakie, kan u dokter u biopsie van u dunderm neem. Afgevlakte villi (die klein vingeragtige buisies wat die muur van die dunderm bedek) is 'n besliste teken van coeliakie. Daarbenewens sal die bloedstroom van mense wat hierdie outo-immuun siekte het, teenwoordigheid toon van anti-TTG-teenliggaampies (hoofsaaklik IgA en soms ook IgG) sowel as 'n gedeaktiveerde gliadien-teenliggaam. Om gluten lewenslank uit die dieet te verwyder, is hoe u die simptome van glutengevoelige enteropatie verbeter.

Komplikasies

As 'n individu aanhou om gis te verbruik as hy of sy allergies daarvoor is, kan dit gepaard gaan met 'n verskeidenheid simptome en probleme, soos konsentrasieprobleme, gemoedsversteurings, oorinfeksies en meer. Langtermyn gevolge en skade kan ook voorkom.

Gisallergieë of oorgroei kan verband hou met 'n verswakte immuunstelsel of diabetes mellitus. Hierdie onderliggende oorsake moet op hul eie behandel word.

Kos om te eet

Items wat u vrylik kan eet of drink, sluit in:

• sodabrode, wat gewoonlik gisvry is
• vrugte smoothies
• proteïene, soos onverwerkte vleis en vis
• afgeroomde melk
• groen groente
• boontjies
• aartappels
• muurbal
• korrels, soos bruinrys, mielies, gort en rog
• hawer

U moet egter altyd die etiket nagaan.

Vooruitsigte

Gisallergieë kom nie baie voor nie en daar is nie baie wetenskaplike navorsing daaragter nie. Sommige mense ervaar egter reaksies. Praat met u dokter as u dink dat u 'n gisallergie het. U dokter kan u verwys na 'n allergoloog wat die allergie behoorlik kan diagnoseer en bevestig. Die belangrikste behandeling vir enige voedselallergie is om te verhoed dat die voedsel die reaksie veroorsaak. U dokter en allergoloog kan u help om gesonde maniere te vind om gis uit u dieet te verwyder.