7 geel groente met gesondheidsvoordele

Tevrede

• Mielies
• Muurbal
• Geel soetrissies
• Geel aartappels
• Goue beet
• Pampoen
• Geelbone
• Neem weg

Oorsig

Die eeue oue maksimum dat u u setperke moet eet, is waar, maar moenie ander kleure miskyk wanneer u voorberei wat op u eetbord sit nie. Dit blyk dat groente wat geel kleure bevat, vol antioksidante, vitamiene en ander komponente is wat die gesondheid bevorder.

Hier is sewe geel groente wat u in u maaltye moet integreer om hul gesondheidsvoordele te pluk.

Mielies

'N Foto geplaas deur Ginny Genaille (@ gin.genaille) op

Hierdie helderkleurige plant is 'n basis in baie lande regoor die wêreld. Dit is ryk aan vitamiene A, B en E, sowel as baie minerale. Die geel pitte bevat baie vesel, wat die liggaam help om spysverteringsprobleme of siektes af te weer, insluitend hardlywigheid, aambeie en kolorektale kanker.

Die klein geel korreltjies koring wat almal op die cob staan, bevat ook fitochemikalieë. Dit kan keer dat karsinogene selle besmet, en die fitochemikalieë kan selle ook help om enige kankeragtige veranderinge te stop en uit te skakel.

Hou dit eenvoudig wanneer u mielies voorberei, en smul aan die lekker maïskolf. Met 'n paar bestanddele, kan u 'n heerlike en voedsame groente-kant vir elke ete maak.

Muurbal

'N Foto geplaas deur GardenZeus (@gardenzeus) op

Gele spesies, ook bekend as somerpampoen, bied talle voordele vir die gesondheid. Die groente bevat baie vitamiene A, B6 en C, folaat, magnesium, vesel, riboflavien, fosfor en kalium. Dit is 'n ernstige groente met voedingswaarde.

Geel muurbal is ook ryk aan mangaan. Hierdie mineraal help om beensterkte te verhoog en help die liggaam om vette en koolhidrate te verwerk.

Geniet die kleur en tekstuur van hierdie groente met helder kleure deur dit liggies te smeer om versmoorde geel muurbal met basiliekruid te skep.

Geel soetrissies

'N Foto geplaas deur Kensington Market (@kensington_bia) op

Tegnies is dit nie 'n groente nie; geel rissies is 'n vrug. Maar ons eet dit asof dit groente is, so laat ons daarmee saam gaan. Die lewendig gekleurde groente, wat hoofsaaklik bestaan ​​uit water, hidreer met 'n klein hoeveelheid koolhidrate, proteïene en vet.

Soetrissies is 'n uitstekende bron van voedingstowwe, vesel en antioksidante. Hulle bied ook folaat. Dit is 'n stof wat funksies van rooibloedselle ondersteun. Vitamien K word ook in geelrissies aangetref, wat noodsaaklik is in die liggaam se vermoë om bloed te stol. Soetrissies is ryk aan vitamien C, wat 'n rol speel in immuunfunksie, energie, velgesondheid, siektebeskerming en wondgenesing.

Probeer dit marineer om 'n heerlike gereg met geel soetrissies voor te berei. Met soorte knoffel, suurlemoen en oregano en gemeng met 'n olyfolie-marinade, is hierdie soetrissies 'n uitstekende aanvulling op enige voorgereg of toebroodjie.

Geel aartappels

'N Foto geplaas deur SusanGainen (@susangainen) op

Aartappels is nie net trooskos nie, maar ook baie goed vir jou. Die sleutel is om dit nie met botter, suurroom of 'n hoop kaas te bak nie.

Een van die beste dinge aan aartappels is hoe vul dit sonder 'n hoë kalorie-telling. Boonop is dit vol voedingsstowwe, insluitend niasien, pantoteensuur, vitamiene C en B6, mangaan en fosfor. Fosfor is noodsaaklik vir die liggaam. Dit is nodig om die struktuur van selmembrane te behou. Nie net dit nie, dit is ook nodig vir die produksie van energie en beenmineralisering.

Verminder die olies en vette wat u by aartappels voeg, om die voedingsvoordeel uit die eet daarvan te behaal. U kan dit doen deur die aartappels te kook, dit te verpletter en subtiele geurmiddels by te voeg om aan die buitekant bros te maak, en sag aan die binnekant.

Goue beet

'N Foto geplaas deur Karen Pavone (@farministasfeast) op

Hierdie geelkleurige wortelgroente is soeter as hul familielede met rooi wortels, maar dit is baie voedsaam. Goue beet is hartgesond, en dit help ook die niere om gifstowwe op te ruim, cholesterol en bloeddruk te verlaag en selfs moegheid te behandel.

Soos baie geelkleurige vrugte en groente, is goue beet vol beta-karoteen.Een keer in die liggaam word beta-karoteen omskep in vitamien A. Vitamien A is 'n noodsaaklike voedingstof wat liggaamselle teen skade beskerm.

Gerooster tot perfek en gegooi met vars bestanddele, suurlemoen-kruie gebraaide beet vier die natuurlike soetheid van hierdie wortelgroente.

Pampoen

'N Foto geplaas deur Elise Huguette (@elisehuguette) op

Slegs 'n enkele koppie gekookte pampoen bevat meer as 200 persent van die aanbevole daaglikse hoeveelheid vitamien A. Vitamien A is goed vir die menslike liggaam, want dit help om die gesig skerp te hou. Dieselfde koppie pampoen bevat ook baie vitamien C - ongeveer 11 milligram - wat u immuunstelsel versterk en verkoues afweer, onder talle ander voordele vir die gesondheid.

U kan nie 'n tradisionele pampoenpastei klop nie, veral nie in die herfs nie. Geniet die krummelrige deegkors met die pampoen- en speseryvulsel.

Geelbone

'N Foto geplaas deur Alicia Heil (@thebountifulbroad) op

Hierdie peulgewasse bevat 'n hele klomp kankerbestrydende, natuurlike plantchemikalieë, insluitend isoflavone. Hulle bevat ook fitosterole, wat cholesterolabsorpsie blokkeer, wat lei tot verlaagde bloedcholesterolvlakke. Peulgewasse hou ook verband met die verminderde kankerrisiko.

Hou die varsheid, brosheid en kleur van geelbone met 'n tikkie asyn in 'n groen en geel boonslaai.

Neem weg

Groen is goed as dit by groente kom, maar moenie die ander kleure van die reënboog weglaat as dit by die voorbereiding van etes kom nie. Die helderder groente met 'n sonniger kleur het 'n beduidende voedingswaarde en voordele wat wag om ontsluit te word deur jou smaakkliere en lyf.