9 kettingrestaurante met nuwe gesonde kitskos-opsies

Tevrede

• Panera brood
• Metro
• McDonalds
• Taco Bell
• pizza hut
• Chipotle
• Dunkin Donuts
• Chick-fil-A
• Papa John's
• Resensie vir

Die kitskosbedryf, berug bekend vir vetterige hamburgers en fruktose-belaaide melkskommels, het die slagoffer geword (op 'n goeie manier!) van die vinnig groeiende gesondheidsbewuste beweging. In 2011 het 'n opname deur die Calorie Control Council bevind dat agt uit 10 mense van 18 en ouer "gewigsbewus" is, so om McDonalds toe te gaan vir 'n Big Mac is dalk iets van die verlede vir die meeste mense. Maar kitskoskettings gaan nie af sonder 'n geveg nie. Om 'n dalende klantebasis te lok, is hulle besig om hul optredes en hul spyskaarte skoon te maak. (En onthou, u kan gesonde keuses maak by enige restaurant deur by 15 gesonde maaltye buite die spyskaart te hou.)

Panera brood

Corbis beelde

In Mei kondig die vinnige handelsmerk aan teen einde 2016 meer as 150 kunsmatige preserveermiddels, versoeters, kleure en geure uit sy voedsel.

Hierdie groep bestanddele word as die "Geen Geen lys" beskou, en word tans van voedsel in die winkel verwyder, sê Panera se hoofsjef Dan Kish. Wees op die uitkyk vir Griekse en Caesar -verbande sonder emulgeermiddels, saam met baie ander gesonde veranderinge. Hierdie veranderinge volg op die besluit van die onderneming in 2005 om hul spyskaart met transvette vry te stel.

Metro

Corbis beelde

Die toebroodjie -reus wat bekend was vir sy $ 5 voetlange, het verlede jaar opslae gemaak omdat hy die "joga mat chemikalie", ook bekend as azodikarbonamied, uit sy brood gehaal het. Hierdie maand het die ketting sy reinigingspogings nog 'n stap verder gevoer en aangekondig dat hulle alle kunsmatige kleure, geure en preserveermiddels uit die Noord -Amerikaanse winkels in die komende 18 maande sou verwyder.

Metro het reeds begin om veranderinge uit te voer. In 2015 het die ketting hul beesvleis begin braai met meer knoffel en peper in plaas van kunsmatige geure, kleure en preserveermiddels. In 2014 verwyder hulle kleursel uit hul 9-graan koringbrood en haal alle hoë fruktose mieliesiroop uit hul toebroodjies en slaaie. Die ketting het sedert 2008 'n transvetvrye spyskaart, wat in Panera se voetspore volg. (Kom meer te wete oor geheimsinnige voedseladditiewe en bestanddele van A tot Z.)

McDonalds

Corbis beelde

McDonalds het 'n geleidelike poging aangewend om hul spyskaart skoon te maak in reaksie op dalende verkope. Vroeër vanjaar het die kitskosonderneming met 'n goue boog 'n plan onthul om slegs hoender te gebruik wat sonder menslike antibiotika grootgemaak is, en ongeveer dieselfde tyd het gerugte ontstaan ​​dat KFC 'n sesvlerkige, agtpootige mutante hoender geteel het. (Oh.My.God.) Om meer kliënte te lok, bied McDonalds ook melk aan van koeie wat nie met rbST, 'n kunsmatige groeihormoon, behandel word nie.

Taco Bell

Corbis beelde

Die meeste mense gebruik nie "gesond" en "Taco Bell" in dieselfde sin, tensy hulle sarkasties is. Volgens 'n persverklaring van sy moedermaatskappy, Yum Brand Inc., het Taco Bell egter 'n plan onthul om "voedsel vir almal" te voorsien.

Teen die einde van hierdie jaar sal die Mexikaanse restaurant alle kunsmatige geure en kleure uit die spyskaart verwyder. Teen 2017 sal die spyskaart ook "waar moontlik" vry wees van kunsmatige preserveermiddels en bymiddels. Baie kritici is bly om te sien dat die onderneming geel kleurstof nommer 6 sal neem-wat in laboratoriumdiere aan kanker gekoppel is-uit hul nachokaas. Hierdie veranderinge sal volg op 'n 15 persent vermindering in natrium in alle voedsel en die verwydering van ander bymiddels insluitend BH/BHT en asodikarbonamied.

pizza hut

Corbis beelde

Pizza Hut, 'n ander restaurantketting van Yum Brand Inc., het ook vanjaar besluit om kunsmatige kleure en geure van hul Amerikaanse spyskaart te verwyder. Hierdie besluit volg op massakritiek oor Pizza Hut se bestanddele, insluitend sojaboonolie, MSG en sukralose.

Chipotle

Corbis beelde

"Wanneer dit by ons kos kom, maak geneties gemodifiseerde bestanddele nie die snit nie." As jy al ooit by 'n Chipotle geloop het, is die kans goed dat jy dit oor die venster sien krap het, wat Chiptole se verbintenis tot nie-GMO-voedsel verklaar.

Terwyl wetenskaplikes steeds nie kan saamstem of GMO's veilig is nie, het Chipotle besluit om GMO's uit hul kos te verwyder totdat bewyse afdoende is. (Voorheen gebruik Chipotle geneties gemanipuleerde mielies en soja in hul voedsel.) En Chipotle is voortdurend besig om hul spyskaarte op te knap deur middel van hul "Food With Integrity" -program. In 'n voortdurende poging om hul kos skoon te maak, is die ketting ook besig om 'n tortilla -resep sonder bymiddels te skep.

Dunkin Donuts

Corbis beelde

In reaksie op klagtes van As You Sow, 'n organisasie sonder winsbejag wat omgewings- en maatskaplike verantwoordelikheid bevorder, het Dunkin Donuts hul resep vir die poedersuiker wat op die doughnuts gebruik word, herbekyk en titaandioksied, 'n kunsmatige witmaker, verwyder. Alhoewel daar nie bewys is dat titaandioksied skadelik is nie, kan die bestanddeel ook in sonskerm en sommige kosmetiese produkte voorkom. Hmmm. (Kom meer te wete oor die chemikalie deur op 7 voedingsbymiddels te kyk wat u waarskynlik op die voedingsetiket gemis het.)

Chick-fil-A

Corbis beelde

Net soos McDonalds, het Chick-fil-A in 2014 'n plan aangekondig om slegs antibiotika-vrye hoender te bedien. Alhoewel ongeveer 20 persent van Chick-fil-A se aanbod tot dusver antibiotika-vry is, word al hul pluimvee eers in 2019 omgeskakel.

Dié pluimvee-reiniging volg in die voetspore van die maatskappy se besluit in 2013 om geel kleurstof uit die hoendersop te verwyder. Die maatskappy het ook mieliesiroop met hoë fruktose uit sy dressing en souse, kunsmatige bestanddele uit sy broodjie en TBHQ uit sy grondboontjie -olie verwyder. Chick-fil-A bedien sedert 2008 transvetvrye kos.

Papa John's

Corbis beelde

Volgens Johnberg is Papa John's vasbeslote om die beste pizza te skep, en dat hulle $ 100 miljoen per jaar spandeer om hul spyskaart met kunsmatige bestanddele en bymiddels te suiwer.

Die pizzaketting het reeds transvette en MSG uit die spyskaart verwyder, en het nou 'n lys van 14 bestanddele opgestel, insluitend mieliesiroop, kunsmatige kleure en kunsmatige geure, wat hulle belowe om dit teen 2016 uit die spyskaart te verdryf.Volgens die restaurant sal tien van die 14 bestanddele op die lys so vroeg as einde vanjaar verdwyn. Die ketting het ook onlangs 'n webwerf bekendgestel wat hom as 'n "toonaangewende handelsmerk vir skoon bestanddele" noem.

Resensie vir