10 verrassende feite oor kafeïen

Tevrede

• Decaf is nie dieselfde as kafeïenvry nie
• Dit begin binne enkele minute werk
• Dit raak nie almal dieselfde nie
• Energiedrankies bevat minder kafeïen as koffie
• Donker gebraai het minder kafeïen as ligter
• Kafeïen word in meer as 60 plante aangetref
• Nie alle koffie is gelyk geskep nie
• Die gemiddelde Amerikaner verbruik daagliks 200 mg kafeïen
• Maar Amerikaners verbruik nie die meeste nie
• U kan kafeïen vind in meer as net drankies
• Resensie vir

Die meeste van ons verbruik dit elke dag, maar hoeveel verbruik ons regtig weet van kafeïen? Die natuurlik-voorkomende stof met 'n bitter smaak stimuleer die sentrale senuweestelsel, wat jou meer waaksaam laat voel. In matige dosisse kan dit eintlik gesondheidsvoordele bied, insluitend 'n hupstoot vir geheue, konsentrasie en geestesgesondheid. En veral koffie, 'n groot bron van kafeïen vir Amerikaners, is geassosieer met 'n magdom liggaamsbyvoordele, insluitend 'n moontlike verminderde risiko van Alzheimersiekte en sekere kankers.

Maar in oormatige hoeveelhede kan oormatige gebruik van kafeïen onder meer 'n vinnige hartklop, slapeloosheid, angs en rusteloosheid veroorsaak. As u die gebruik skielik stop, kan dit lei tot simptome van onttrekking, insluitend hoofpyn en prikkelbaarheid.

Hier is 10 minder bekende feite oor een van die mees algemene dwelms in die wêreld.

Decaf is nie dieselfde as kafeïenvry nie

Getty Images

Dink daaraan dat die oorskakeling na 'n middag sonder kafeïen beteken dat u nie die stimulant kry nie? Dink weer. Een Journal of Analytical Toxicology verslag het na nege verskillende soorte kafeïenvrye koffie gekyk en vasgestel dat almal behalwe een kafeïen bevat. Die dosis wissel van 8,6 mg tot 13,9 mg. ('N Algemene gebakte koppie gewone koffie bevat gewoonlik tussen 95 en 200 mg, as 'n vergelyking.' N Blikkie Coke van 12 gram bevat tussen 30 en 35 mg, volgens die Mayo Clinic.)

"As iemand vyf tot tien koppies koffeinvrye koffie drink, kan die dosis kafeïen maklik die vlak bereik wat in 'n koppie of twee kafeïenvrye koffie voorkom," sê mede-outeur van die studie, Bruce Goldberger, 'n professor en direkteur van UF se William R. Maples Sentrum vir Forensiese Geneeskunde. "Dit kan kommerwekkend wees vir mense wat aangeraai word om hul kafeïeninname te verminder, soos mense met niersiekte of angsversteurings."

Dit begin binne enkele minute werk

Getty Images

Volgens die American Academy of Sleep Medicine, neem dit ongeveer 30 tot 60 minute voordat kafeïen sy piekvlak in die bloed bereik (een studie het bevind dat verhoogde waaksaamheid binne 10 minute kan begin). Die liggaam skakel gewoonlik die helfte van die geneesmiddel binne drie tot vyf uur uit, en die res kan agt tot 14 uur lank bly. Sommige mense, veral diegene wat nie gereeld kafeïen inneem nie, is meer sensitief vir die effekte as ander.

Slaapkenners beveel dikwels aan om ten minste agt uur voor slaaptyd van kafeïen te onthou om wakker te word in die nag.

Dit raak nie almal dieselfde nie

Die liggaam kan kafeïen anders verwerk op grond van geslag, ras en selfs geboortebeperkingsgebruik. New York tydskrif het vroeër berig: "Vroue metaboliseer kafeïen oor die algemeen vinniger as mans. Rokers verwerk dit twee keer so vinnig as wat nie-rokers doen. Vroue wat geboortebeperkings neem, metaboliseer dit miskien met 'n derde van die dosis wat vroue wat nie op die pil is nie. Asiërs kan dit meer doen stadig as mense van ander rasse. ”

In Die wêreld van kafeïen: die wetenskap en kultuur van die gewildste middel ter wêreld, skrywers Bennett Alan Weinberg en Bonnie K. Bealer veronderstel dat 'n nie-rokende Japannese wat sy koffie drink met 'n alkoholiese drank-nog 'n vertragingsmiddel-ongeveer vyf keer langer kafeïen sou voel as 'n Engelse vrou wat sigarette gerook het, maar nie gedrink of mondelings gebruik het nie voorbehoedmiddels."

Energiedrankies bevat minder kafeïen as koffie

Per definisie kan 'n mens redelikerwys dink dat energiedrankies baie kafeïen sal inpak. Maar baie gewilde handelsmerke bevat eintlik heelwat minder as 'n outydse koppie swart koffie. Byvoorbeeld, 'n porsie van 8,5 gram Red Bull bevat relatief beskeie kafeïen van 76 tot 80 mg, vergeleke met die 95 tot 200 mg in 'n tipiese koppie koffie, berig die Mayo Clinic. Die meeste energiedrankhandelsmerke is egter baie suiker en moeilik om uit te spreek bestanddele, dus is dit die beste om daarvan weg te bly.

Donker gebraai het minder kafeïen as ligter

'N Sterk, ryk geur dui moontlik op 'n ekstra dosis kafeïen, maar die waarheid is dat ligte braaipunte eintlik meer stoot verpak as donker gebraai. Die braaiproses verbrand kafeïen, berig NPR, wat beteken dat diegene wat op soek is na 'n minder intense gons, die donkerbraai -java by die koffiewinkel wil kies.

Kafeïen word in meer as 60 plante aangetref

Dit is nie net koffiebone nie: Teeblare, kola-neute (wat kolas geur) en kakaobone bevat almal kafeïen. Die stimulant word natuurlik in die blare, sade en vrugte van 'n wye verskeidenheid plante aangetref. Dit kan ook mensgemaak word en by produkte gevoeg word.

Nie alle koffie is gelyk geskep nie

Wanneer dit by kafeïen kom, is alle koffies nie gelyk geskep nie. Volgens 'n onlangse verslag van die Sentrum vir Wetenskap in Openbare Belang, het gewilde handelsmerke baie gewissel as dit kom by die ruk wat hulle verskaf het. McDonald's het byvoorbeeld 9,1 mg per vloeistofons gehad, terwyl Starbucks meer as dubbel soveel as 20,6 mg verpak het. Klik hier vir meer inligting oor die bevindings.

Die gemiddelde Amerikaner verbruik daagliks 200 mg kafeïen

Volgens die FDA verbruik 80 persent van Amerikaanse volwassenes elke dag kafeïen, met 'n individuele inname van 200 mg. Om dit in werklike terme te stel, die gemiddelde kafeïenverbruikende Amerikaner drink twee vyf-ons koppies koffie of ongeveer vier koeldrank.

Terwyl 'n ander skatting die totaal nader aan 300mg plaas, val albei getalle binne die definisie van matige kafeïenverbruik, wat tussen 200 en 300mg is, volgens die Mayo Clinic. Daaglikse dosisse hoër as 500 tot 600 mg word as swaar beskou en kan onder meer probleme veroorsaak soos slapeloosheid, prikkelbaarheid en 'n vinnige hartklop.

Maar Amerikaners verbruik nie die meeste nie

Volgens 'n onlangse BBC -artikel neem Finland die kroon vir die land met die hoogste kafeïenverbruik, met 'n gemiddelde volwassene wat 400 mg per dag afneem. Wêreldwyd gebruik 90 persent van mense kafeïen in een of ander vorm, berig die FDA.

U kan kafeïen vind in meer as net drankies

Volgens een FDA -verslag kom meer as 98 persent van ons kafeïeninname uit drank. Maar dit is nie die enigste bronne van kafeïen nie: sekere kosse, soos sjokolade (alhoewel nie veel nie: 'n een-ounce melksjokoladestafie bevat slegs ongeveer 5 mg kafeïen), en medikasie kan ook kafeïen bevat. Die kombinasie van 'n pynstiller met kafeïen kan dit 40 persent meer effektief maak, berig die Cleveland Clinic, en dit kan die liggaam ook help om die medikasie vinniger op te neem.

Meer oor Huffington Post Healthy Living:

Die lekkerste manier om seer spiere te kalmeer

Top nuwe oefensessie-oorfone van 2013

6 Dinge wat jy nie van avokado's geweet het nie

Resensie vir