5 Gesondheid beweeg die hippies het reggekom

Tevrede

• Hulle Dug Tofu
• Hulle was Big on Brown
• Hulle was vegetariërs
• Hulle het gemediteer
• Hulle "Laat dit saggies"
• Resensie vir

Ek het in die sewentigerjare in Center City Philadelphia grootgeword, 'n enklawe van verstopte mammas en baardpa's. Ek het na 'n skool gegaan wat deur vredeliewende Quakers bestuur is, en selfs my eie ma, meer preppie as hippie, het 'n fase ondergaan waarin lusern op ons kombuistoonbank gegroei het. Natuurlik het ek my oë gerol, maar as ek terugkyk, was baie van die kos- en leefstylkeuses wat hierdie verouderde hippies was, in die kol. Hier is vyf maniere waarop die "ek"-generasie 'n gesonde lewe reggekry het:

Hulle Dug Tofu

Die eerste keer dat ek ooit 'n tofu "burger" gehad het, was by 'n agterplaasbraai wat deur 'n vriend se vegetariese ouers gegooi is. Dit was letterlik 'n plak tofu 'n duim dik, op die rooster gegooi en dan tussen 'n hamburgerbroodjie gestop. Alhoewel dit nie die mees kreatiewe manier was om 'n hamburgerplaasvervanger te maak nie, kan jy nie met die gesondheid daarvan argumenteer nie, veral as dit met rooivleis vergelyk word.

Studies toon dat tofu, wat uit sojabone vervaardig word en die enigste plantgebaseerde voedsel is wat 'n volledige proteïenbron is, die risiko van hartsiektes kan verlaag en beengesondheid kan verbeter. Ongelukkig is die meeste Amerikaners nog steeds 'n bietjie versigtig vir die goed: in vergelyking met die Japannese wat daagliks ongeveer 8 gram soja -proteïen verbruik, eet ons slegs 'n gram.

Hulle was Big on Brown

As 'n kind het ek oral die kleur bruin gesien: bruin corduroys, bruin skoene en ja, bruin kos. Die eerste keer dat ek bruinrys geëet het, was ek verbaas oor die taaiheid-waarom was dit so anders as die kook-in-die-sak-dinge wat ek by my ouma se huis gehad het? Die verskil is dat bruinrys nie sy endosperm gehad het nie-die gesonde buitenste laag is verwyder. Dit is waar al die voedingstowwe is, insluitend die vesel en antioksidante wat u hart gesond hou en die risiko vir siektes soos kanker en diabetes verminder.

Hulle was vegetariërs

Daardie tofu-burger was nie die enigste nie-vleismaaltyd wat ek teëgekom het toe ek grootgeword het nie; vreemde, sesam-bedekte makrobiotiese noedels, seewier-slaai en 'n hawermoutkleurige dip wat iemand vir my gesê het, word 'hummus' genoem, wat later die beste vriend van baba-wortels en middagete kan word.

Benewens die etiese en omgewingsvoordele van 'n vegetariese dieet, toon studies dat vegetariërs minder weeg en 'n laer risiko het vir alle groot siektes, insluitend hartsiektes, beroerte, kanker en diabetes. En meer en meer Amerikaners volg 'n vegetariese of aangepaste vegetariese dieet - tans beskou sowat sewe miljoen mense in die VSA hulself as vegetariërs.

Hulle het gemediteer

Toe ek 11 jaar oud was, het ek by 'n vriend se familie aangesluit op 'n motorreis van Philadelphia na Chicago. Elke oggend voordat ons weer op pad was, moes ons 20 minute wag terwyl die ma mediteer. Destyds het ons dit meedoënloos gespot, maar as ek terugkyk, het dit haar waarskynlik genoeg geduld gegee om 'n lang motorrit met rustelose, kibbelende kinders te verduur.

Die waarde van meditasie as 'n stresverligter en 'n buiverhoger is indrukwekkend; uitgebreide navorsing het bewys dat dit die risiko van depressie kan verlaag, angs kan klop en geestesgesondheid kan verbeter. En dit vat nie veel nie. Studies toon dat mense wat bedagsaam meditasie beoefen-stil sit met jou oë toe en herhaaldelik 'n woord of 'mantra' vir net 20 minute per dag, beduidende voordele kan behaal.

Hulle "Laat dit saggies"

Enigiets geel. Dit was so gereeld in my jeug dat ek begin dink Philadelphia het 'n ernstige loodgieterprobleem. Maar as u die drang om te spoel weerstaan, bespaar u elke keer drie liter water. As 'n gesin van vier ses keer per dag spoel (die gemiddelde hoeveelheid wat 'n individu per dag moet piepie), is dit 24 liter water vermors. Alhoewel ek moet erken dit is nie 'n praktyk wat ek veral liefhet nie, as jy genoeg water drink sodat jou piepie helder is - wat in elk geval 'n teken is van behoorlike hidrasie - dan hoef niks "geel" sag te wees nie.

Resensie vir