6 Algemene glutenvrye mites

Tevrede

• Resensie vir

Met glutenvrye afleweringspizza, koekies, koeke en selfs hondekos op die mark, is dit duidelik dat die belangstelling in glutenvrye eet nie afneem nie.

Hierdie Mei, ter ere van Celiac Awareness Month, kyk ons ​​na 'n paar van die mees algemene wanopvattings oor coeliakie en 'n glutenvrye dieet.

1. 'n Glutenvrye dieet kan enigiemand bevoordeel. Mense wat aan coeliakie ly, sukkel met spysverteringsprobleme, wanvoeding en meer. Dit is omdat gluten - 'n proteïen wat in koring, rog en gars voorkom, 'n immuunrespons veroorsaak wat skade aan die voering van die dunderm veroorsaak. Dit kan op sy beurt die opname van voedingstowwe inmeng, wat wanvoeding, bloedarmoede, diarree en talle ander probleme veroorsaak.

Ander gluten sensitiwiteite bestaan, maar vir die algemene bevolking is gluten nie skadelik nie. As u gluten vergeet as u nie 'n probleem het om dit te verteer en te verwerk nie, sal dit nie noodwendig u help om gewig te verloor of u gesonder te maak nie. Alhoewel baie glutenvrye voedsel die gesondste opsie is (dink aan vrugte, groente, maer proteïene), is glutenvrye dieet nie standaard gesond nie.

2. Coeliakie is 'n seldsame toestand. Coeliakie is een van die mees algemene oorerflike outo-immuunafwykings in die VSA, met ongeveer 1 persent van Amerikaners - dit is een uit elke 141 mense wat aan die versteuring ly, volgens die Nasionale Stigting vir Coeliakiebewustheid.

3. Daar is baie maniere om 'n gluten sensitiwiteit te behandel. Tans is die enigste manier om coeliakie te behandel, 'n streng glutenvrye dieet. Daar is verskeie aanvullings op die mark wat beweer dat dit mense help om gluten te verteer, maar dit is nie gebaseer op kliniese navorsing nie en dit is onduidelik of dit 'n effek het. Navorsers toets tans 'n entstof en, afsonderlik, medikasie in kliniese proef, maar niks is nog beskikbaar nie.

4. As dit nie brood is nie, is dit glutenvry. Gluten kan op verrassende plekke opduik. Terwyl brood, koek, pasta, pizzakors en ander koringgebaseerde voedsel natuurlik vol die proteïen is, kan sommige verrassende kosse ook 'n dosis gluten bied, tensy anders gespesifiseer. Kos soos piekels (dit is die pekelvloeistof!), bloukaas en selfs worsbroodjies kan onvanpas wees vir diegene wat glutenvry eet. Boonop gebruik sommige medisyne en skoonheidsmiddels gluten as bindmiddel, daarom is dit die beste om die etikette ook na te gaan.

5. Coeliakie is 'n oorlas, maar dit is nie lewensgevaarlik nie. Die maagpyn, beenpyn, veluitslag en spysverteringskwessies is beslis meer ontstellend as dodelik, maar sommige coeliakie ly regtig.Volgens die Celiac Disease Center van die Universiteit van Chicago kan coeliakie, as dit ongediagnoseer of onbehandeld gelaat word, lei tot die ontwikkeling van ander outo -immuun siektes, onvrugbaarheid en selfs in baie seldsame gevalle kanker.

6. Gluten onverdraagsaamheid is 'n allergie. Coeliakie pasiënte het 'n outo -immuun siekte wat 'n immuunreaksie veroorsaak wat deur gluten veroorsaak word. Daar is baie mense vir wie gluten 'n nadelige uitwerking het, maar wat nie coeliakie het nie. In hierdie gevalle kan 'n persoon 'n sogenaamde gluten-sensitiwiteit nie-coeliakie hê, of 'n koringallergie is.

Meer oor Huffington Post Healthy Living:

5 Superkosse vir 'n beter vel

4 redes om die Mediterreense dieet te probeer

7 Gesondheidsprobleme wat met kos reggemaak kan word

Resensie vir