6 voedsel wat inflammasie veroorsaak

Tevrede

• 1. Suiker en koringstroop met hoë fruktose
• 2. Kunsmatige transvette
• 3. Groente- en saadolies
• 4. Geraffineerde koolhidrate
• 5. Oormatige alkohol
• 6. Verwerkte vleis
• Die slotsom
• Food Fix: Beat The Bloat

Inflammasie kan goed of sleg wees, afhangende van die situasie.

Aan die een kant is dit jou liggaam se natuurlike manier om homself te beskerm as jy beseer of siek is.

Dit kan u liggaam help om homself teen siektes te verdedig en genesing te stimuleer.

Aan die ander kant hou chroniese, volgehoue ​​ontsteking verband met 'n verhoogde risiko vir siektes soos diabetes, hartsiektes en vetsug (,,).

Dit is interessant dat die voedsel wat u eet, inflammasie in u liggaam aansienlik kan beïnvloed.

Hier is 6 voedselsoorte wat inflammasie kan veroorsaak.

1. Suiker en koringstroop met hoë fruktose

Tafelsuiker (sukrose) en koringstroop met hoë fruktose (HFCS) is die twee hooftipes toegevoegde suiker in die Westerse dieet.

Suiker is 50% glukose en 50% fruktose, terwyl koringstroop met hoë fruktose ongeveer 45% glukose en 55% fruktose is.

Een van die redes waarom bygevoegde suikers skadelik is, is dat dit inflammasie kan verhoog, wat kan lei tot siektes (,,,,).

In een studie het muise wat hoë sukrose-diëte gevoer het borskanker ontwikkel wat na hul longe versprei het, deels as gevolg van die inflammatoriese reaksie op suiker ().

In 'n ander studie is die anti-inflammatoriese effekte van omega-3-vetsure aangetas by muise wat 'n dieet met baie suiker bevat ().

Wat meer is, in 'n ewekansige kliniese proef waarin mense gewone koeldrank, koeldrank, melk of water gedrink het, het slegs diegene in die gewone koeldrankgroep 'n verhoogde uriensuur gehad, wat inflammasie en insulienweerstand dryf ().

Suiker kan ook skadelik wees omdat dit oortollige hoeveelhede fruktose lewer.

Alhoewel die klein hoeveelhede fruktose in vrugte en groente goed is, is die verbruik van groot hoeveelhede suiker 'n slegte idee.

Die eet van baie fruktose is gekoppel aan vetsug, insulienweerstandigheid, diabetes, vetterige lewersiekte, kanker en chroniese niersiekte (,,,,,,).

Ook het navorsers opgemerk dat fruktose inflammasie veroorsaak in die endoteelselle wat u bloedvate lei, wat 'n risikofaktor vir hartsiektes is ().

Daar is ook getoon dat hoë fruktose-inname verskeie inflammatoriese merkers by muise en mense verhoog (,,,,,).

Voedsel met baie suiker bevat suiker, sjokolade, koeldrank, koeke, koekies, donuts, soetgebak en sekere graankos.

OPSOMMINGDie gebruik van 'n dieet met baie suiker en koringstroop met hoë fruktose
ontsteking wat tot siektes kan lei. Dit kan ook die
anti-inflammatoriese effekte van omega-3-vetsure.

2. Kunsmatige transvette

Kunsmatige transvette is waarskynlik die ongesondste vette wat u kan eet.

Hulle word geskep deur waterstof by te voeg by onversadigde vette, wat vloeibaar is, om hulle die stabiliteit van 'n meer vaste vet te gee.

Op bestanddele-etikette word transvette dikwels as gedeeltelik gehidrogeneerde olies gelys.

Die meeste margariene bevat transvette, en dit word dikwels by verwerkte voedsel gevoeg om die rakleeftyd te verleng.

Anders as die natuurlike transvette wat in suiwelprodukte en vleis voorkom, is daar getoon dat kunsmatige transvette inflammasie veroorsaak en die risiko van siektes verhoog (,,,,,,,,,).

Benewens die verlaging van HDL (goeie) cholesterol, kan transvette ook die funksie van die endoteelselle in u are beïnvloed, wat 'n risikofaktor vir hartsiektes is ().

Die verbruik van kunsmatige transvette is gekoppel aan hoë vlakke van inflammatoriese merkers, soos C-reaktiewe proteïen (CRP).

In een studie was CRP-vlakke 78% hoër onder vroue wat die hoogste transvetinname gerapporteer het ().

In 'n ewekansige gekontroleerde proefneming met ouer vroue met oorgewig, het gehidrogeneerde soja-olie inflammasie aansienlik verhoog as palm- en sonneblomolie ().

Studies by gesonde mans en mans met verhoogde cholesterolvlakke het soortgelyke toenames in inflammatoriese merkers aan die lig gebring in reaksie op transvette (,).

Voedsel met baie transvette sluit in Franse patat en ander gebraaide kitskos, sommige variëteite van mikrogolfpopcorn, sekere margariene en groenteverkortings, verpakte koeke en koekies, sommige gebak en alle verwerkte voedsel wat gedeeltelik gehidrogeneerde groente-olie op die etiket bevat.

OPSOMMINGDie gebruik van kunsmatige transvette kan inflammasie en u risiko verhoog
van verskeie siektes, insluitend hartsiektes.

3. Groente- en saadolies

Gedurende die 20ste eeu het die verbruik van plantaardige olies in die Verenigde State met 130% toegeneem.

Sommige wetenskaplikes meen dat sekere plantaardige olies, soos soja-olie, inflammasie bevorder weens hul baie hoë omega-6-vetsuurinhoud ().

Alhoewel sommige omega-6-vette in die dieet nodig is, bied die tipiese Westerse dieet baie meer as wat mense nodig het.

In werklikheid beveel gesondheidswerkers aan om meer omega-3-ryke voedsel, soos vetterige vis, te eet om u omega-6 tot omega-3-verhouding te verbeter en die anti-inflammatoriese voordele van omega-3's te pluk.

In een studie het rotte 'n dieet gevoer met 'n omega-6 tot omega-3-verhouding van 20: 1, wat baie hoër vlakke van inflammatoriese merkers gehad het as diëte met 'n verhouding van 1: 1 of 5: 1 ().

Bewyse dat 'n hoë inname van omega-6-vetsure inflammasie by mense verhoog, is tans egter beperk.

Gekontroleerde studies toon dat linolzuur, die algemeenste omega-6-suur in die dieet, geen inflammatoriese merkers beïnvloed nie (,).

Meer navorsing is nodig voordat gevolgtrekkings gemaak kan word.

Groente- en saadolie word as kookolie gebruik en is 'n belangrike bestanddeel in baie verwerkte voedsel.

OPSOMMINGSommige studies dui daarop dat die hoë omega-6-vetsuur van plantaardige olie is
inhoud kan inflammasie bevorder wanneer dit in groot hoeveelhede verbruik word. Die
bewyse is teenstrydig, en meer navorsing is nodig.

4. Geraffineerde koolhidrate

Koolhidrate het 'n slegte rap gekry.

Die waarheid is egter dat nie alle koolhidrate problematies is nie.

Antieke mense het millennia lank veselagtige, onverwerkte koolhidrate verbruik, in die vorm van grasse, wortels en vrugte ().

Die eet van verfynde koolhidrate kan egter inflammasie veroorsaak (,,,,).

Verfynde koolhidrate het die meeste vesel verwyder. Vesel bevorder volheid, verbeter die bloedsuikerbeheer en voer die voordelige bakterieë in u ingewande.

Navorsers stel voor dat verfynde koolhidrate in die moderne dieet die groei van inflammatoriese dermbakterieë kan aanmoedig wat u risiko vir vetsug en inflammatoriese dermsiekte kan verhoog (,).

Geraffineerde koolhidrate het 'n hoër glukemiese indeks (GI) as onverwerkte. Hoë GI-voedsel verhoog bloedsuiker vinniger as voedsel met lae GI.

In een studie het ouer volwassenes wat die hoogste inname van hoë GI-voedsel gerapporteer het, 2,9 keer meer kans gehad om aan 'n inflammatoriese siekte soos chroniese obstruktiewe longsiekte (COPD) te sterf ().

In 'n gekontroleerde studie het jong, gesonde mans wat 50 gram verfynde koolhidrate in die vorm van witbrood geëet het, hoër bloedsuikervlakke ervaar en die vlakke van 'n bepaalde inflammatoriese merker verhoog ().

Verfynde koolhidrate kom voor in lekkergoed, brood, pasta, gebak, graankos, koekies, koeke, suikeragtige koeldrank en alle verwerkte voedsel wat suiker of meel bevat.

OPSOMMINGOnverwerkte koolhidrate met baie veselstowwe is gesond, maar verfynde koolhidrate verhoog bloed
suikervlakke en bevorder inflammasie wat tot siektes kan lei.

5. Oormatige alkohol

Daar is getoon dat matige alkoholverbruik voordele vir die gesondheid inhou.

Hoër bedrae kan egter tot ernstige probleme lei.

In een studie het die vlakke van die inflammatoriese merker CRP toegeneem by mense wat alkohol verbruik. Hoe meer alkohol hulle verbruik, hoe meer het hul CRP-vlakke gestyg ().

Mense wat swaar drink, kan probleme ontwikkel met bakteriese gifstowwe wat uit die dikderm en in die liggaam beweeg. Hierdie toestand - wat dikwels 'lekkende derms' genoem word, kan wydverspreide inflammasie veroorsaak wat tot orgaanbeskadiging lei (,).

Om alkoholverwante gesondheidsprobleme te voorkom, moet die inname beperk word tot twee standaarddrankies per dag vir mans en een vir vroue.

OPSOMMINGSwaar alkoholgebruik kan inflammasie verhoog en lei tot a
'N lekkende derm wat inflammasie deur u liggaam veroorsaak.

6. Verwerkte vleis

Die verbruik van verwerkte vleis hou verband met 'n verhoogde risiko vir hartsiektes, diabetes en maag- en dikdermkanker (,,).

Algemene soorte verwerkte vleis sluit in wors, spek, ham, gerookte vleis en beesvleis.

Verwerkte vleis bevat meer gevorderde glikasie-eindprodukte (AGE's) as die meeste ander vleis.

OUDERDOMME word gevorm deur vleis en ander kosse by hoë temperature te kook. Daar is bekend dat hulle inflammasie veroorsaak (,).

Van al die siektes wat verband hou met die verbruik van verwerkte vleis, is die assosiasie met dikdermkanker die sterkste.

Alhoewel baie faktore bydra tot dikdermkanker, is een meganisme glo die ontstekingsreaksie van dikdermselle op verwerkte vleis ().

OPSOMMINGVerwerkte vleis bevat baie inflammatoriese verbindings soos AGE's en sy
sterk assosiasie met dikdermkanker kan deels te wyte wees aan ontsteking
reaksie.

Die slotsom

Inflammasie kan voorkom as gevolg van baie snellers, waarvan sommige moeilik is om te voorkom, insluitend besoedeling, beserings of siekte.

U het egter baie meer beheer oor faktore soos u dieet.

Om so gesond as moontlik te bly, moet u inflammasie onderdruk deur u verbruik van voedsel wat dit veroorsaak, te verminder en anti-inflammatoriese voedsel te eet.

Food Fix: Beat The Bloat