6 natriumvrye skakelaars

Tevrede

• Resensie vir

Sout is 'n natuurlike versterker-die veelsydigheid daarvan is ongelooflik: van die verhoging van die vrymoedigheid van 'n hartige tamatiesous tot 'n fyn kompliment van die ryk botterige soet van karamel, sout is al generasies lank 'n ster in die kombuis. Maar volgens die American Heart Association, verbruik die gemiddelde Amerikaner twee keer soveel natrium as die daaglikse 1 5000 milligram (mg) wat aanbeveel word. 'N Deel van die rede waarom: Sout is 'n moeilike insek wat om elke hoek skuil en in die inhoud van byna alles verwerk wat ons verbruik.

Dink u dat u te veel sout in u dieet inpak? Ons het gesels met Jessica Goldman Foung, die skepper van die blog Sodium Girl (wat ons kan byvoeg dat hy sedert die kollege natriumvry leef!)-vir ses soutvrye skakelaars om vandag te maak. Kyk wat sy te sê gehad het hieronder!

1. Shiitake-sampioene: Die natuurlike umami wat in shiitake -sampioene voorkom, is 'n baie vinnige en maklike aftreksel om in risotto's, sop en u gunsteling seisoenale geregte te gebruik!

2. Ingemaakte pampoen: Verruil tamatiesous met geblikte pampoen (of botterskorsie) volgende keer as u u gunsteling pastagereg wil verfris. Probeer om te eksperimenteer met verskillende speserye en geurmiddels, soos mevrou Dash se nuwe tafelmengsels, vir 'n ekstra lekker hupstoot!

3. Vrugtekonfyt: "In plaas van gebottelde steaksous, waarvan sommige meer as 500 mg per 2 eetlepels kan bevat, wat 'n derde van die aanbevole dieet is, meng dit met appelasyn of balsamiese asyn. 'n paar ekstra speserye of hou dit eenvoudig. Hoe dan ook, dit is maklik en natriumvry. "

4. Matzoh-beskuitjies: Hierdie soutvrye peuselhappie het 'n ligte tekstuur en 'n lekker knars om die hummus wat jy vanoggend in jou middagete ingepak het, perfek te komplimenteer! Nog 'n opsie: Gooi 'n paar in die voedselverwerker en probeer dit in Jessica se lae-natrium weergawe van graham kraker kors!

5. Kekerertjiemeel platbrood: Nosh hieroor! Natriumvry en binne minder as 15 minute gereed. Kombineer dit met Jessica se geroosterde pampoenpik Ricotta Spread vir 'n perfekte voorgereg.

6. Melasse: In plaas daarvan om u vleis te marineer met teriyaki of sojasous met natrium, kombineer donker melasse, ryswynasyn met die ligte soet appelkooskonfyt en 'n skeut soutvrye knoffelpoeier. Dit is absoluut heerlik en boots sy sout mededinger na 'n tee na.

Resensie vir