Skud dinge op met hierdie bekostigbare kikkererwten-taco-slaaipakkies

Tevrede

• Kikkererwten Taco Slaai Wraps Resep
• Bestanddele
• Aanwysings

Bekostigbare middagetes is 'n reeks met voedsame en koste-effektiewe resepte om tuis te maak. Wil meer he? Kyk hier na die volledige lys.

Vir 'n heerlike vleislose Taco-dinsdag op kantoor, pak hierdie kikkererwten-taco-blaarslaai vir middagete in.

Dit is een van die reguitste middagetes wat u kan maak, en dit is uiters aanpasbaar. Die skoonheid van hierdie taco's is dat jy dit regtig kan aanvul met alles wat jy wil - of iets wat in die yskas is.

Die voedingsdigte kekerertjies in hierdie resep is propvol proteïene en vesel. In werklikheid bevat een porsie van hierdie resep 'n yslike hoeveelheid daaglikse aanbevole oplosbare vesel.

En omdat hierdie resep 2 porsies maak, is dit ideaal om vir aandete te maak en dan die volgende dag half weg te pak vir middagete.

Kikkererwten Taco Slaai Wraps Resep

Porsies: 2

Koste per porsie: $2.25

Bestanddele

• 1 eetlepel. olyf olie
• 1/2 koppie ui, in blokkies gesny
• 2 knoffelhuisies, gemaal
• 1 15-oz. kan garbanzo bone, gedreineer en afgespoel
• 1 eetlepel. taco geurmiddels
• 6 groot slaasblare of romaanslaai
• 1/4 koppie gesnipperde cheddarkaas
• 1/2 koppie salsa
• 'n halwe avokado, in blokkies gesny
• 2 eetlepels. gepekelde jalapeno, gekap
• 2 eetlepels. vars koriander, gekap
• 1 kalk

Aanwysings

1. Verhit 'n soteerpan met die olyfolie. Sodra dit warm is, voeg die ui by en kook tot sag.
2. Roer die knoffel en die kekerertjies daarby. Geur die mengsel met die taco-geursel en kook tot goudkleurig.
3. Skep die kikkererwtmengsel in slaaipakkies en sit gerasperde kaas, salsa, avokado, gepekelde jalapeno, vars koriander en 'n bietjie limoen sap daarop. Geniet dit!

Tiffany La Forge is 'n professionele sjef, resepontwikkelaar en kosskrywer wat die blog Parsnips and Pastries bestuur. Haar blog fokus op regte kos vir 'n gebalanseerde lewe, seisoenresepte en toeganklike gesondheidsadvies. As sy nie in die kombuis is nie, geniet Tiffany van joga, stap, reis, organiese tuinmaak en kuier saam met haar corgi, Cocoa. Besoek haar op haar blog of op Instagram.