Acai: wat dit is, gesondheidsvoordele en hoe om voor te berei (met resepte)

Tevrede

• Gesondheidsvoordele
• Hoe om açaí voor te berei
• Acai vetmaak?

Açaí, ook bekend as juçara, assai of açai-do-para, is 'n vrug wat aan palmbome in die Amasone-streek in Suid-Amerika groei, wat tans as 'n supervoedsel beskou word omdat dit 'n kaloriebron is, ryk aan antioksidante en voedingstowwe met krag -inflammatories. Hierdie vrugte is soortgelyk aan die pers druiwe en die wetenskaplike naam isEuterpe oleracea.

Açaí is ryk aan prolifenole, hoof-, antosianiene, en sommige studies dui aan dat dit 'n groter hoeveelheid van hierdie antioksidante bevat as in swartbessies en bloubessies, en daarom kan die gebruik van açaí in kombinasie met 'n gebalanseerde dieet verskeie gesondheidsvoordele bied, hoe om voortydige voorkoming te voorkom. veroudering en versterking van die immuunstelsel.

Hierdie vrugte word gebruik om drankies, jellies, lekkers en roomys te maak en kan in die vorm van vrugte, bevrore pulp of voedingsaanvulling in supermarkte of gesondheidswinkels of winkels gekoop word. aanlyn.

Gesondheidsvoordele

Die verbruik van açaí kan voordele vir die gesondheid inhou:

1. Voorkom voortydige veroudering, as gevolg van sy antioksidant- en vitamien-E-eienskappe, wat die liggaam se selle kan beskerm teen skade wat deur vrye radikale veroorsaak word, wat voortydige veroudering voorkom. Daarbenewens help dit om die gesondheid van hare en vel te handhaaf, wat die vorming van plooie voorkom;
2. Versterk die immuunstelsel, omdat dit ryk is aan vitamien C, vitamien E, omega-9 en antisitokiene, slaag açaí daarin om die immuunstelsel te verbeter, die verdedigingselle van die liggaam te verhoog en die genesingsproses te verbeter;
3. Verbeter die gesondheid van die hart, as gevolg van die antioksidant en anti-inflammatoriese effek, en omdat dit ryk is aan mono-onversadigde vette soos omega-9, help açaí om die sirkulerende cholesterolvlakke te balanseer, en voorkom aterosklerose, byvoorbeeld, behalwe om die vorming van bloedklonte te voorkom en die ontspanning te bevorder van die vate, wat die sirkulasie en bloeddruk verbeter. In hierdie opsig is meer wetenskaplike studies egter nodig om hierdie voordeel te bewys, aangesien die resultate nie so afdoende is nie;
4. Verbeter die dermfunksie,omdat dit 'n vrug wat ryk is aan vesels. Die verbruik van açaí bevorder 'n toename in die ontlasting en stimuleer die derm, omdat dit uitstekend is vir mense wat aan hardlywigheid ly, bekend as hardlywigheid;
5. Beskerm teen sommige soorte kanker omdat hulle ryk is aan prolifenole, wat verbindings is wat die liggaam se selle beskerm en oksidatiewe stres voorkom, en die verspreiding van tumorselle in die geval van leukemie, kolon adenokarsionoom en maagkanker voorkom, volgens 'n wetenskaplike studie;
6. Verskaf energie aan die liggaam, omdat açaí 'n vrug is wat ryk is aan vette, koolhidrate en proteïene, wat energiebronne vir die liggaam is en van hierdie vrug 'n kalorievoedsel maak wat help om moegheid en spieruitputting te beveg;
7. Verminder inflammasie en verbeter vetterige lewer: 'n studie wat by diere uitgevoer is, het voorgestel dat die verbruik van açaí die ontwikkeling van hepatiese steatose kan verminder, aangesien dit ryk is aan antosianiene, wat help om die metabolisme van vette te reguleer;
8. Bestry bloedarmoede, omdat hulle ryk aan yster is, deur mense wat aan bloedarmoede verteer kan word;
9. Bevorder beskermende effekte teen longemfiseem, dat dit 'n siekte is wat veroorsaak word deur chroniese blootstelling aan sigaretrook en dit is omdat açaí anti-inflammatoriese en antioksidante werking het;
10. Vermy neurodegeneratiewe siektes, soos Alzheimer, as gevolg van die antioksidant-inhoud wat dit help om inflammatoriese prosesse in die brein te verswak. Sommige dierstudies dui ook aan dat die gebruik van açaí kan help om geheue en leer te verbeter.

Die açaí wat korrek gebruik word, kan ook gebruik word om gewig te verloor, maar die verbruik daarvan moet in klein hoeveelhede gemaak word, tesame met 'n gebalanseerde dieet en gepaard gaan met die oefening van gereelde fisieke aktiwiteit.

Hoe om açaí voor te berei

Om açaí op 'n gesonde manier voor te berei, kan u 100 g natuurlike açaí-pulp, 1 glas water en 'n bietjie heuning in die blender klits. Dan kan jy ook granola, hawer, geroosterde amandels of ander vrugte byvoeg.

Gepoederde açaí kan gevind word in sommige gesondheidswinkels en aanlyn, en kan gebruik word om 'n vrugtesmoothie aan te vul, in pap of om byvoorbeeld roomys of natuurlike jogurt met heuning by te voeg.

Die verbruik van açaí-vrugte direk uit die boom moet vermy word, want daar is 'n risiko om siektes soos Chagas-siekte op te doen. Açaí het 'n baie bitter smaak en die suiwer pulp is baie moeilik om te verbruik, so baie mense is geneig om dit met ander produkte soos kondensmelk, poeiermelk, sjokolade, swartbessie, onder andere te meng, wat die açaí kalorieë en minder gesond.

Om hierdie rede is dit belangrik om die voedingsamestelling van die açaí-pulp te sien om na te gaan wat die bestanddele is, aangesien die ideaal is dat dit nie ander gemengde produkte, soos guaranastroop of ander suikers, bevat nie, aangesien dit die açaí-kalorieë verdubbel. . Kyk wat is die voedingsamestelling van açaí.

Acai vetmaak?

Die newe-effekte wat verband hou met die verbruik van açaí word nie beskryf nie, aangesien dit baie kalorieë en vet bevat, kan die oormatige verbruik van açaí gewig aansit. Daarom moet açaí vermy word deur diegene wat oorgewig of vetsugtig is, dit is die enigste kontraindikasie vir die verbruik van die vrugte.