Vleisvleisvoordele en hoe om voor te berei

Tevrede

• Wat is die voordele?
• Voedingsinligting vir chard
• Hoe om chard voor te berei
• 1. Chard slaai
• 2. Gesmoorde chard
• 3. Chard juice
• 4. Chard poultice
• Kontraindikasies

Chard is 'n groen blaargroente, wat hoofsaaklik in die Middellandse See voorkom, met 'n wetenskaplike naamBeta vulgaris L.var. cycla. Hierdie groente word gekenmerk deur ryk aan onoplosbare vesels, wat help om die dermfunksie te reguleer en die gesondheid van die spysverteringstelsel te handhaaf, wat probleme soos hardlywigheid vermy.

Daarbenewens is chard ryk aan vitamiene en minerale, sowel as verskeie antioksidante stowwe met anti-inflammatoriese, antikanker- en hipoglisemiese eienskappe. Hierdie groente kan rou geëet of gekook word en by verskeie geregte gevoeg word.

Wat is die voordele?

Benewens die regulering van die ingewande, kan chard ook ander voordele vir die gesondheid bied, soos:

• Help om bloedsuiker te reguleer, vanweë die inhoud daarvan in onoplosbare vesels, wat 'n stadiger opname van suiker in die dermvlak moontlik maak. Daarbenewens is snybiet ryk aan antioksidante en ander verbindings wat help om bloedglukose te verminder, wat dit 'n uitstekende opsie maak vir mense wat aan diabetes en insulienweerstand ly;
• Bydrae tot 'n gesonde hart, as gevolg van die teenwoordigheid van antioksidante en anti-inflammatoriese middels wat help om LDL-cholesterol (slegte cholesterol) te verlaag, wat die vorming van vetterige plate in die are voorkom en op sy beurt die risiko van hartaanvalle en beroertes verminder. Daarbenewens is chard ook ryk aan kalium, 'n mineraal wat die bloeddruk help reguleer en die sirkulasie verbeter;
• Versterk die immuunstelsel, aangesien dit ryk is aan vitamien C, A en selenium;
• Bevorder gewigsverlies, omdat dit min kalorieë bevat en ryk aan vesel is, wat die gevoel van versadiging help verhoog;
• Dra by tot die ooggesondheid, as gevolg van die hoë inhoud van vitamien A, wat siektes soos gloukoom, katarakte of makulêre degenerasie voorkom;
• Voorkom sommige soorte kanker, omdat dit ryk is aan antioksidante, wat die skade wat vrye radikale in selle veroorsaak, voorkom;
• Help om bloedarmoede te voorkom of te behandel, as gevolg van die teenwoordigheid van yster, wat 'n mineraal is wat nodig is vir die produksie van rooibloedselle. Vitamien C dra ook by tot 'n beter opname van yster op die dermvlak.

Daarbenewens het dit anti-inflammatoriese en antioksidante eienskappe wat kan help om siektes soos maagsere, gastritis te verbeter en ook die slym wat deur griep veroorsaak word, te verminder.

Dit is belangrik vir die persoon om te weet dat hoewel die snybiet ryk aan kalsium is, hierdie mineraal in baie klein hoeveelhede opgeneem word as gevolg van die teenwoordigheid van oksalate, wat die absorpsie daarvan in die dermkanaal beïnvloed. Om die hoeveelheid oksaalsuur in hierdie groente te verminder, is dit dus nodig om die snybiet te kook voordat dit verbruik word.

Voedingsinligting vir chard

Die volgende tabel toon die voedingsinligting per 100 g chard:

Dit is belangrik om te beklemtoon dat al die voordele wat hierbo genoem word, nie net verkry kan word van vleisvleis nie, maar veral deur 'n gebalanseerde dieet en 'n gesonde leefstyl.

Hoe om chard voor te berei

Chard kan rou geëet word in slaaie, of gekook, gesoteer of in die vorm van gekonsentreerde sap of met rou vrugte of groente gemeng word. Daarbenewens kan snybiet ook gebruik word as huismiddel, wat nuttig is vir die behandeling van verskillende gesondheidsprobleme.

1. Chard slaai

Bestanddele

• 5 blare gekapte blaarslaai;
• 2 gekapte chard blare;
• 8 kersietamaties of 2 gewone tamaties;
• Stukkies wit kaas;
• Chia, goji, vlas en sesamsaad.

Voorbereidingsmodus

Voeg al die bestanddele by en voeg die sap van 'n halwe suurlemoen in 'n halwe glas onversoete natuurlike jogurt vir geurmiddels by en voeg indien nodig sout by.

2. Gesmoorde chard

Bestanddele

• 5 gekapte chard blare;
• 1 glas water;
• 3 fyngedrukte knoffelhuisies;
• 3 eetlepels olyfolie.

Voorbereidingsmodus

Voeg die knoffel en olie in 'n braaipan tot goudbruin. Voeg dan die gekapte chard by en geur met sout en swartpeper na smaak. Om nie aan die pan te hou nie, voeg klein hoeveelhede water bietjie vir bietjie by, en dit sal gereed wees as die blare kleiner word en dit gaar is.

3. Chard juice

• Teen hardlywigheid: Klits 1 blaar chard in 'n blender met die gekonsentreerde sap van 2 lemoene en drink dadelik op 'n leë maag;
• Teen gastritis of ulkus: Voeg 1 eetlepel chardblare by wat in 1 koppie kookwater gesny is. Laat staan ​​vir 5 minute, sif en drink;
• Om die slym los te maak: Gee 1 blaar chard deur die sentrifuge en drink die gekonsentreerde sap met 1 eetlepel heuning. Drink 3 keer per dag.

4. Chard poultice

Chard poultices word gebruik om verskillende probleme te behandel, soos:

• Brandwonde en pers merke op die vel: Vernietig 1 blaar chard tot 'n groen pasta. Pas hierdie massa toe op die eerste of tweede graad en verbrand dit met gaas en verwyder dit eers as die pasta droog is, sodat die gaas nie aan die vel kleef nie.
• Dreineer abses van kook of vel: kook 1 heel blaarvleisblaar en smeer dit direk op die area wat behandel moet word as dit warm is. Laat aan vir 'n paar minute en dien 3 tot 4 keer per dag toe. Die hitte wat deur die blaar vrygestel word, maak dit makliker vir die etter om natuurlik te ontsnap.

Kontraindikasies

Chard moet vermy word deur mense met nierstene of wat geneig is om aan hierdie probleem te ly, as gevolg van die teenwoordigheid van oksaalsuur, 'n verbinding wat die vorming van nierstene kan bevorder. Daarbenewens kan hoë konsentrasies oksaalsuur die absorpsie van kalsium verlaag, en in gevalle waar die persoon aan hipokalsemie ly, moet die vleisvleis gekook word voordat dit verbruik word, om die hoeveelheid van die stof te verminder.

Hierdie groente is ook ryk aan vitamien K, dus moet dit vermy word deur mense wat antistolmiddels gebruik.