Kleurstofallergie: hoofsimptome en wat om te doen

Tevrede

• Belangrikste simptome
• Wat om te doen
• Wat om te eet
• Wat om te vermy

Kleurstofallergie kan voorkom as gevolg van 'n oorreaksie van die immuunstelsel teen 'n kunsmatige middel wat gebruik word om die voedsel in te kleur en verskyn kort na die inname van voedsel of produkte wat die kleurstof bevat, soos byvoorbeeld geel, rooi, blou of groen kleurstof.

Hierdie kleurstowwe word gewoonlik gebruik om voedsel aantrekliker te maak, soos lekkers, roomys, jogurt en graan, of om stroop, likeurs of kosmetiese produkte in te kleur.

Kleurstofallergie is skaars, maar dit kan simptome van jeuk in die liggaam veroorsaak, klein borreltjies in die vel vorm, en in erger gevalle anafilaktiese skok met simptome van swelling in die mond, tong, keel of gesig of asemhalingsprobleme. lewensgevaarlik kan wees. Kom meer te wete oor anafilaktiese skok.

Belangrikste simptome

Die tekens en simptome van kleurstofallergie kom meer voor by mense wat reeds ander allergieë het, en dit kan reg voorkom die eerste keer dat voedsel geëet word. Die mees algemene sluit in:

• Velbeserings, soos korrels of gedenkplate;
• Jeukerige liggaam;
• Hoofpyn;
• Duiseligheid;
• Lae druk;
• Tinteling in die mond;
• Koryza;
• Diarree of braking;
• Swelling in die mond, tong of keel;
• Vinnige hartklop;
• Toegetrekte bors;
• Sukkel om asem te haal of te praat.

As 'n kleurstofallergie vermoed word, word dit aanbeveel om die verbruik van die voedsel of die produk te staak en 'n algemene praktisyn of allergoloog te besoek, sodat die diagnose gemaak kan word op soek na inligting oor die verbruikte voedsel, ander soorte allergieë wat die persoon mag hê. en oor wanneer die simptome begin het, benewens 'n fisiese ondersoek en eksamens soos die Prick-toets of intradermale toets, en die mees geskikte behandeling begin. Kyk hoe die intradermale allergietoets gedoen word.

In geval van ernstige reaksie met simptome van asemhalingsprobleme, benoudheid van die bors of swelling in die lippe, keel of tong, moet u dadelik mediese hulp of die naaste noodkamer soek.

Wat om te doen

In die geval van ernstige allergiese simptome nadat u voedsel met kleurstowwe of 'n geïndustrialiseerde produk met kleurstowwe in die resep geëet het, word dit aanbeveel om onmiddellik noodsorg te soek om gesondheidskomplikasies te voorkom, soos anafilaktiese skok, wat slegs met die gebruik behandel kan word. medisyne wat direk in die aar toegedien word, binne 'n hospitaal.

Om allergie-aanvalle te vermy, moet die dokter lei hoe die voedsel moet wees en watter ander produkte vermy moet word, aangesien sommige medisyne soos stroop of sommige soorte pille, kosmetiese produkte soos grimering of bevogtende ys of higiëne-produkte soos tandepasta , sjampoe, opknapper of seep kan kleurstof in hul samestelling bevat.

Wat om te eet

Om simptome van 'n allergiese reaksie op kleurstowwe te voorkom, is dit belangrik om vars voedsel, soos vars vleis, vis of hoender, en natuurlike voedsel soos vrugte, groente of peulgewasse voorkeur te gee, aangesien hierdie produkte nie kleurstowwe bevat nie.

Daarbenewens kan geïndustrialiseerde voedsel, drank of medisyne slegs verbruik word as dit nie kleurstof bevat nie, en daarom word dit aanbeveel om die etiket of instruksies vir hierdie produkte te lees voordat u dit verbruik.

Wat om te vermy

Sommige voedsel moet vermy word deur mense wat allergies is vir kleurstowwe, om die voorkoms van allergiese reaksies te voorkom, en sluit in:

• Lekkergoed,
• Jujube-lekkergoed;
• Grondboontjie versuik met kleurstof;
• Koek met versiersel;
• Kleurvolle graankos;
• Gelatien of kitspoeding;
• Gaskoeldrank;
• Geïndustrialiseerde sappe;
• Bevrore voedsel soos pizza, vleis of versnaperings;
• Roomys;
• Jogurt;
• Wyn of drank;
• Verwerkte kaas;
• Speserye soos saffraan, paprika of borrie.

As u allergies is vir een soort kleurstof, beteken dit gewoonlik nie dat u allergies is vir almal nie. Die meeste mense is sensitief vir net een tipe. Daarom is dit belangrik om 'n allergoloog te raadpleeg om vas te stel vir watter kleurstowwe u allergies is en om die mediese aanbeveling oor toegelate of verbode voedsel vir elke persoon te volg.