Wat funksionele voedsel is en waarvoor dit is

Tevrede

• Lys van funksionele voedsel
• Resep met funksionele voedsel

Funksionele voedsel is voedsel wat stowwe bevat wat verskeie gesondheidsvoordele inhou, en dus kan help met die voorkoming en behandeling van sekere gesondheidstoestande soos diabetes, swak spysvertering en hardlywigheid.

Dit word dus beskou as 'n funksionele dieet, wat vars en natuurlike voedsel bevat, wat naas die voeding ook die liggaam teen siektes beskerm. Daar is 'n aantal voedselsoorte wat funksioneel is en wat nie net geur nie, maar ook voedingstowwe en kalorieë waarborg, is wat nodig is vir die goeie werking van die liggaam.

Aangesien dit verskeie gesondheidsvoordele inhou, help funksionele voedsel ook om uitgawes wat verband hou met gesondheidsorg te verminder, soos medisyne in die apteek, doktersafsprake of mediese ondersoeke, omdat hierdie voedsel die liggaam versterk en dit moeilik maak om siekte te voorkom.

Lys van funksionele voedsel

Funksionele voedsel moet verbruik word om die kwaliteit en lewensverwagting van mense te verbeter, want as gevolg van hul eienskappe verminder dit die risiko van chroniese siektes, soos kanker en diabetes. Sommige funksionele voedsel kan wees:

• Sardientjies, chia sade en okkerneuteAangesien hulle ryk is aan omega 3, kan dit die risiko van kardiovaskulêre siektes verlaag, inflammasie beveg en die breinvermoë verbeter.
• Tamatie, koejawel en waatlemoenomdat hulle groot hoeveelhede likopeen bevat, 'n antioksidant wat help om cholesterol te verlaag en die risiko van prostaatkanker te verlaag.
• Jogurt en kefir, wat voedsel is met probiotika, wat goeie bakterieë is wat die derm reguleer, wat hardlywigheid vermy en die voorkoms van dikdermkanker voorkom.
• Mielies, kiwi en courgette, wat ryk is aan luteïen en zeaxanthin, antioksidante wat makulêre degenerasie en die voorkoms van katarakte voorkom.
• Groen tee, pers druiwe en rooiwyn, omdat dit voedsel met katekiene is wat help om verskillende soorte kanker te voorkom en die immuunstelsel te versterk.
• Mielies en soja, omdat dit fitosterole het wat stowwe is wat help om cholesterol te verlaag en die risiko van kardiovaskulêre siektes te verminder.
• Graansemels, passievrugte en amandels met vel, aangesien dit voedsel ryk aan vesel is, help dit om die derm te reguleer deur die kans op kolonkanker te verminder.

Daarbenewens help vesels om cholesterol te verminder deur die opname van vette te verminder, om diabetes te beheer omdat dit voorkom dat suiker vinnig in die bloed styg en vetsug beveg deur die aptyt te verminder. Leer ander veselryke kos ken.

Resep met funksionele voedsel

Funksionele voedsel moet deel uitmaak van die alledaagse lewe en kan by ontbyt, versnaperinge, middagete en aandete ingesluit word. Een manier om verskeie funksionele voedsel te gebruik, is byvoorbeeld sojaslaai.

Bestanddele

• 1 koppie soja;
• 2 tamaties;
• 1 ui;
• 2 knoffelhuisies;
• 1 eetlepel olyfolie;
• 1 blikkie mielies;
• 1 eetlepel chia sade;
• 2 eetlepels gekapte amandels met vel.

Voorbereidingsmodus

Kook die soja in 1 liter water en laat dit 1 uur sit. Soteer die tamaties met die gekapte olyfolie, ui en knoffel. Voeg soja en mielies by. Skakel die stoof af en voeg laastens die chia sade en gekapte amandels by.

As u nie van vrugte en groente hou nie of om nuwe voedsel te probeer nie, kyk na die video hieronder en leer wat u moet doen om te begin om van hierdie kosse te geniet.