Voedsel wat gluten bevat

Tevrede

• Lys van voedsel wat gluten bevat
• Hoe om 'n glutenvrye dieet te volg

Gluten is 'n proteïen wat in koring-, gars- en rogmeel voorkom en kan by sommige mense inflammasie op die buikvlak veroorsaak, veral diegene wat 'n onverdraagsaamheid of sensitiwiteit vir gluten het, wat ook kan lei tot ander simptome soos diarree, pyn en gevoel van opgeblase maag.

Tans is daar verskeie geïndustrialiseerde voedsel wat hierdie proteïen bevat, hoofsaaklik omdat dit op koringmeel gebaseer is. Om hierdie rede is dit belangrik om die etiket te lees voordat u 'n produk koop, met voorkeur aan voedsel met die aanduiding "glutenvry" of "Glutenvry ".

Lees meer oor die tekens en simptome wat glutenintoleransie kan aandui.

Lys van voedsel wat gluten bevat

Die volgende is 'n lys met 'n voorbeeld van sommige voedsel met gluten, wat nie gebruik moet word in geval van onverdraagsaamheid of sensitiwiteit vir gluten nie:

• Brood, roosterbrood, beskuitjie, beskuitjie, koeke, macaroni, croissant, donuts, koringtortilla (geïndustrialiseerd);
• Pizza, versnaperinge, hamburgers, worsbroodjies;
• Wors en ander worsies;
• Bier en gemoute drankies;
• Koringkiem, koeskoes, koring, bulgur, koringgriesmeel;
• Sommige kase;
• Souse soos ketchup, witsous, mayonnaise, shoyu en ander geïndustrialiseerde souse;
• Brouersgis;
• Klaar geurmiddels en sop wat uitgedroog het;
• Graangewasse en graankorrels;
• Voedingsaanvullings.

Hawer is 'n voedsel wat geen gluten bevat nie, maar tydens die produksieproses kan dit besmet wees met koring, gars of rog, aangesien dit gewoonlik in dieselfde bedrywe verwerk word. Daarbenewens kan sommige medisyne, lipstiffies en produkte vir mondversorging ook gluten bevat.

Hoe om 'n glutenvrye dieet te volg

Die glutenvrye dieet word hoofsaaklik aangedui vir mense met glutenintoleransie of sensitiwiteit, maar almal kan baat vind by hierdie tipe dieet, aangesien die meeste voedsel wat gluten bevat ook ryk aan vet en suiker is, wat baie kalorieë aan die liggaam verskaf. gewigstoename te bevorder.

Om 'n glutenvrye dieet te maak, is dit belangrik om koring, gort of rogmeel te vervang deur ander wat nie gluten bevat nie, veral om koeke, koekies en brode voor te berei. Enkele voorbeelde is amandel-, klapper-, bokwiet-, johannesbrood- of amanto-meel. Vind uit wat glutenvrye voedsel is.

In die geval van die aankoop van geïndustrialiseerde produkte, is dit baie belangrik om daarop te let en die voedseletiket te lees, aangesien alle voedselprodukte volgens die wet moet bepaal of dit gluten bevat of nie. Daarbenewens sê sommige lande dat daar van restaurante verwag word om te sê of 'n maaltyd gluten bevat of nie, om te voorkom dat iemand met 'n onverdraagsaamheid of sensitiwiteit vir gluten dit verbruik.

Dit is ook belangrik om deur 'n voedingsdeskundige vergesel te word om te verhoed dat u voedsel onnodig uit die dieet verwyder en die dieet aanpas volgens die individuele behoeftes van elke persoon.

Kyk ook in die video hieronder vir 'n paar wenke om gluten geleidelik uit u daaglikse dieet te verwyder: