April 2009 Vinnige en gesonde inkopielys

Tevrede

• Resensie vir

Wors Caponata in Radicchio -koppies

Soetertjie en Prosciutto Crostini

Vye en bloukaas vierkante

(Vind hierdie resepte in die April 2009 -uitgawe van Shape)

3 maer Italiaanse kalkoenworsskakels

5 onse dun gesnyde prosciutto

1 groot eiervrug

2 groot uie

2 groot rooi uie

3 stingels seldery

6 pruimtamaties

18 groen olywe

2 knoffelhuisies, fyngekap

2 tot 3 koppe radicchio

Gekapte vars grasuie (opsioneel)

1 koppie kalamata olywe

1-pond sak bevrore soet ertjies

1 suurlemoen

2 koppies gekapte gedroogde Black Mission -vye

1⁄2 koppie gekapte pietersielie

2 eetlepels gekapte vars roosmaryn

⁄ koppie geroosterde dennepitte

½ koppie rosyne

1 volgraan stokbrood

2 pond volgraan pizzadeeg

6 onse bloukaas

Sout

vars gemaalde swartpeper

suiker

Meel

Kook spuit

Ekstra fynfilteerde olyfolie

rooiwynasyn

3 eetlepels vars suurlemoensap

balsamiese asyn

1 koppie rooiwyn

Resensie vir