Vra die dieetdokter: Wat is die voordele van versap?

Tevrede

• Resensie vir

V: Wat is die voordele van die drink van rou vrugte en groentesappe teenoor die eet van die hele voedsel?

A: Daar is geen voordele om vrugtesap te drink bo die eet van heel vrugte nie. Trouens, om heel vrugte te eet is 'n beter keuse. Wat groente betref, is die enigste voordeel vir groentesappe dat dit u verbruik van groente kan verhoog; maar u sal 'n paar belangrike gesondheidsvoordele misloop deur te versap.

Een van die voordele van die eet van groente is dat hulle 'n lae energiedigtheid het, wat beteken dat jy baie groente ('n groot volume kos) kan eet sonder om baie kalorieë te eet. Dit het kragtige implikasies wanneer dit kom by gewigsverlies - om minder kalorieë te eet terwyl jy steeds vol en tevrede voel. Boonop toon navorsing dat as u 'n klein slaai voor die hoofmaaltyd eet, u minder kalorieë tydens die maaltyd sal eet. Drinkwater voor 'n maaltyd het egter geen invloed op hoeveel kalorieë u gaan eet nie, en dit verhoog nie die gevoel van volheid nie. Groentesap is in hierdie situasie vergelykbaar met water.

Volgens 'n studie wat in die tydskrif gepubliseer is Eetlus, toe navorsers gekyk het na die eet van vrugte in verskillende vorme (appelsap, appelsous, heel appel), was die versapte weergawe die swakste met betrekking tot die toenemende gevoel van volheid. Intussen het die eet van die hele vrug die volheid verhoog en die aantal deelnemers aan die kalorie -studie met 15 persent verminder in die daaropvolgende maaltyd.

Versaping sal dus nie u gewigsverliespogings help nie, maar gesondheid gaan nie net oor gewigsverlies nie. Sal versap jou gesonder maak? Nie heeltemal nie. Sap gee jou liggaam nie toegang tot meer voedingstowwe nie; dit verminder die beskikbaarheid van voedingstowwe eintlik. Wanneer jy 'n vrugte of groente versap, verwyder jy al die vesel, 'n belangrike gesonde eienskap van vrugte en groente.

As jy meer vrugte en groente in jou dieet moet kry, is my raad om bloot meer vrugte en groente in hul hele vorm te eet. Maak groente, nie korrels nie, die basis van elke maaltyd-u sal nie probleme ondervind met die bereiking van u groente-inname, minder kalorieë eet of na elke maaltyd tevrede voel nie.

Ontmoet die dieetkundige: Mike Roussell, PhD

Skrywer, spreker en voedingskonsultant Mike Roussell het 'n baccalaureusgraad in biochemie aan die Hobart College en 'n doktorsgraad in voeding aan die Pennsylvania State University. Mike is die stigter van Naked Nutrition, LLC, 'n multimedia-voedingsmaatskappy wat gesondheids- en voedingsoplossings direk aan verbruikers en professionele persone in die industrie verskaf via DVD's, boeke, e-boeke, oudioprogramme, maandelikse nuusbriewe, regstreekse geleenthede en witskrifte. Om meer te wete te kom, kyk na Dr Roussell se gewilde dieet- en voedingsblog, MikeRoussell.com.

Kry meer eenvoudige dieet- en voedingswenke deur @mikeroussell op Twitter te volg of 'n fan van sy Facebook -blad te word.

Resensie vir