Olyfolie: wat dit is, die belangrikste voordele en hoe om dit te gebruik

Tevrede

• Belangrikste voordele
• Hoe om te gebruik

Olyfolie word van olywe gemaak en is een van die hoofkomponente van die Mediterreense dieet, aangesien dit ryk is aan mono-onversadigde vette, vitamien E en antioksidante, en wanneer dit gedurende die dag in klein hoeveelhede verbruik word, kan dit verskeie voordele vir die gesondheid inhou. Hierdie olie word gewoonlik gebruik om slaaie te geur en om skottelgoed af te handel.

Volgens die manier waarop dit verkry word, kan olyfolie verskillende grade van suur hê, die gesondste is olyfolie met 'n suurgehalte van tot 0,8%, bekend as ekstra suiwer olyfolie. Hierdie tipe olie word slegs verkry uit die koue pers van die olywe, sonder om enige ander addisionele proses te ondergaan, en daarom bevat dit 'n groter hoeveelheid goeie vette en voedingseienskappe, wat meer gesondheidsvoordele inhou. Kom meer te wete oor die soorte olyfolie.

Belangrikste voordele

Daaglikse inname van olyfolie kan verskeie voordele vir die gesondheid inhou, omdat dit ryk is aan vitamien E, oliesuur, fenoliese verbindings en mono-onversadigde vette, bo en behalwe dat dit 'n stof wat bekend staan ​​as oleocantal, wat anti-inflammatories en anti-inflammatories waarborg. eienskappe antioksidante in olyfolie.

Sommige van die belangrikste voordele vir die gesondheid van olyfolie is:

• Help om cholesterolvlakke te beheer deur die hoeveelheid sirkulerende LDL, ook bekend as slegte cholesterol, te verminder;
• Voorkom die ontwikkeling van hartsiektes, omdat dit help om cholesterolvlakke te beheer en sodoende verstopping van die are te voorkom as gevolg van die aanwesigheid van vetterige plate;
• Beskerm die hart teen vrye radikale skade, aangesien dit antioksidante eienskappe het;
• Help om inflammasie in die liggaam te verminder, as gevolg van die teenwoordigheid van vitamien E en anti-inflammatoriese stowwe in die samestelling daarvan;
• Voorkom voortydige veroudering, omdat dit vrye radikale bestry wat verband hou met die veroudering van selle;
• Verminder die risiko van kanker en chroniese inflammatoriese siektes, aangesien dit ryk is aan ontstekingsremmende stowwe.

Ekstra-suiwer olyfolie is die tipe olyfolie wat die meeste voordele vir die gesondheid inhou, aangesien die eienskappe en voedingstowwe tydens die verkryging daarvan gehandhaaf word. Suiwer olyfolie het egter ook dieselfde hoeveelheid vitamiene en minerale, ondanks die feit dat dit twee koue-persprosesse ondergaan, en dit het ook verskeie gesondheidsvoordele en minder suurheid. Ontdek ander voordele vir die gesondheid van olyfolie.

Dit is belangrik om in gedagte te hou dat om die voordele van olyfolie te hê, dit noodsaaklik is dat die persoon 'n gesonde en gebalanseerde dieet het en voorkeur gee aan die gebruik van olyfolie as slaaisous of afwerking, want afhangend van die tipe olie, wanneer dit verhit word, kan dit sy eienskappe verloor en gevolglik nie soveel gesondheidsvoordele inhou nie.

Hoe om te gebruik

Olyfolie is 'n soort vet wat u moet inneem, verkieslik elke dag, en word aanbeveel dat die daaglikse hoeveelheid ongeveer 15 ml is, wat ooreenstem met 'n eetlepel.

Hierdie olie moet aangeneem word, verkieslik rou as slaaisous, om die skottelgoed af te handel of as plaasvervanger vir byvoorbeeld botter of margarien. Daarbenewens kan olyfolie ook met sommige aromatiese kruie soos tiemie of knoffel gemeng word om die eienskappe daarvan te verhoog en smaak aan voedsel te gee.

Hierdie olie moet nie gebruik word om te kook nie, want oorverhitting kan die eienskappe daarvan verander en die hoeveelheid antioksidante en die gehalte van mono-onversadigde vette verminder. Dus moet gesonder olies met 'n groter hoeveelheid versadigde vet, soos byvoorbeeld klapperolie, verkies word.

Ontdek in die video hieronder die beste kookolie: