Waarvoor is sonneblomsaad en hoe om dit te gebruik

Tevrede

• 1. Beskerm kardiovaskulêre gesondheid
• 2. Help om hardlywigheid te bekamp
• 3. Verhoog spiermassa
• 4. Help met die gewigsverliesproses
• 5. Help om bloedsuiker te verlaag
• Voedingsinligting van sonneblomsaad
• Resepte met sonneblomsaad
• 1. Gekruide sonneblomsaad
• 2. Koekieresep met sonneblomsaad
• 3. Granola met sonneblomsaad

Sonneblomsaad is goed vir die ingewande, hart, vel en help selfs om bloedglukose te beheer, want dit bevat gesonde onversadigde vette, proteïene, vesels, vitamien E, selenium, koper, sink, folaat, yster en fitochemikalieë. Slegs 30 g, wat gelykstaande is aan 'n handvol sade per dag, is 'n uitstekende manier om u dieet in die algemeen aan te vul.

Hierdie sade kan maklik verbruik word, gemeng in blaarslaai of vrugteslaai, in vitamiene, in sap geklits of in die pasta geïntegreer word. Daarbenewens word dit met of sonder dop gevind, rou of gerooster met of sonder sout en kan u sonneblomsaad in supermarkte of gesondheidswinkels koop.

Sonneblomsaadolie is 'n ander vorm van verbruik van hierdie saad en bevat verskeie voordele vir die liggaam, soos die beskerming van selle teen veroudering. Lees meer oor die voordele van sonneblomolie.

Die voordele van die inname van sonneblomsaad kan wees:

1. Beskerm kardiovaskulêre gesondheid

Aangesien dit ryk is aan goeie vette, enkel- en poli-onversadig, help dit sonneblomsaad om die kardiovaskulêre gesondheid te beskerm deur die totale cholesterolvlakke te reguleer, goeie cholesterol te verhoog en slegte cholesterol te verlaag, benewens die verlaging van triglyceriedvlakke.

Daarbenewens verhoog die hoë vlak van mikro-voedingstowwe, antioksidante vitamiene, foliensuur en vesels hierdie kardiovaskulêre beskermende effek deur selle te beskerm, bloeddruk te verlaag en bloedsuiker te reguleer.

2. Help om hardlywigheid te bekamp

As gevolg van die groot hoeveelheid vesels in die samestelling, help sonneblomsaad om hardlywigheid te beveg. Dit is omdat dit die tyd van intestinale afname verminder en die fekale volume verhoog. Twee eetlepels sonneblomsaad bevat gemiddeld 2,4 g vesel.

Sien meer voedingswenke om hardlywigheid te behandel.

3. Verhoog spiermassa

Aangesien hulle 'n hoë proteïeninhoud het, kan sonneblomsaad maklik help om die spiermassa te verhoog. Twee eetlepels bevat 5 g proteïene en kan by daaglikse maaltye ingesluit word, wat die hoeveelheid proteïene in die dieet verhoog.

Lees hier meer oor voedsel om spiermassa te kry.

4. Help met die gewigsverliesproses

Sonneblomsaad kan ook gebruik word om gewig te verloor as gevolg van die groot hoeveelheid vesels. Dit neem langer om die vesel te verteer, verminder die proses van maaglediging, verhoog die versadigingsgevoel en verminder die eetlus.

Daar moet egter versigtig wees, aangesien die sonneblomsaad ook 'n groot hoeveelheid vet het, wat dit 'n hoë kaloriewaarde het. Twee eetlepels sonneblomsaad bevat byvoorbeeld 143 kalorieë, daarom is dit belangrik om hierdie sade matig te verteer. Vir beter inligting is dit raadsaam om 'n voedingsdeskundige te raadpleeg.

5. Help om bloedsuiker te verlaag

Die verbruik van sonneblomsaad help om die bloedsuiker te verlaag en verminder die vertering en opname van koolhidrate na etes, wat hiperglisemie voorkom. Sonneblomsaad kan dus ook 'n goeie bondgenoot in die dieet van mense met diabetes wees.

Daarbenewens help sonneblomsaad by die gewigsverlies, lei dit tot 'n afname in liggaamsgewig en verlaag gevolglik die vastende bloedglukosevlakke en reguleer die insulienvlakke in die bloed. Kyk na ander maniere om u bloedsuiker te verlaag.

Voedingsinligting van sonneblomsaad

Resepte met sonneblomsaad

Sommige resepte om sonneblomsaad by die dieet in te sluit, is:

1. Gekruide sonneblomsaad

Die gekruide sonneblomsaad is 'n uitstekende opsie om sop in te sit, slaaie te geur, om risotto's te verryk of selfs suiwer in die vorm van peuselhappies te bedien.

Bestanddele:

• ⅓ koppie sonneblomsaad (tee) (ongeveer 50 g)
• 1 teelepel water
• ½ teelepel kerrie
• 1 knippie sout
• ½ teelepel olyfolie

Voorbereidingsmodus:

Meng die sonneblomsaad in die bak met die water, kerrie en sout. Bring die pan met medium olie en voeg die saadmengsel by. Roer vir ongeveer 4 minute tot gerooster. Laat dit heeltemal afkoel voordat dit in 'n verseëlde pot gebêre word.

2. Koekieresep met sonneblomsaad

Bestanddele:

• 1 koppie heuning
• 3 eetlepels margarien
• 3 eetlepels botter
• 1 teelepel vanielje
• 2/3 koringmeel
• 2/3 volkoringmeel
• 1 koppie tradisionele hawer
• 'N Halwe teelepel gis
• 1/4 teelepel sout
• 'N Halwe koppie ongesoute sonneblomsaad
• 'N Halwe koppie gekapte gedroogde kersies
• 1 eier
• 'N Halwe teelepel amandelekstrak

Voorbereidingsmodus:

Verhit die oond tot 180 ° C. Klits die heuning, margarien, botter, vanielje, amandelekstrak en eier in 'n groot bak. Voeg die meel, hawer, gis en sout by en roer goed. Voeg sonneblomsaad, kersies by en meng goed. Skep die deeg op 'n vel perkamentpapier met tussenposes van ongeveer 6 sentimeter. Bak vir 8 tot 10 minute of tot goudkleurig.

3. Granola met sonneblomsaad

Bestanddele:

• 300 g hawer
• 1/2 koppie sonneblomsaad
• 1/2 koppie heel rou amandels (of haselneute)
• 1/2 koppie pampoenpitte
• 1/4 koppie sesamsaad
• 1/4 koppie klappervlokkies (opsioneel)
• 1/4 teelepel gemaalde kaneel
• 1/4 teelepel sout
• 1/4 koppie water
• 1/4 koppie sonneblomolie
• 1/2 koppie heuning
• 2 eetlepels bruinsuiker
• 1/2 teelepel vanielje-ekstrak
• 1 koppie gedroogde vrugte (kersies, appelkose, dadels, vye, rosyne, pruime)

Voorbereidingsmodus:

Voorverhit die oond tot 135 grade. Voer 'n bakplaat met bakpapier uit. Meng die hawer, amandels, sade, kaneel en sout in 'n groot bak. Meng water, olie, heuning en bruinsuiker in 'n klein kastrol en roer aanhoudend tot kookpunt. Giet hierdie mengsel oor die droë bestanddele en meng goed.

Smeer op die bakplaat en bak ongeveer 60 minute of tot goudbruin, roer af en toe tot egalig bruin. Hoe gouer die granola, hoe crunchier sal dit wees. Bêre in 'n houer of plastieksak in die yskas. Die granola kan etlike weke duur.

Kyk na hierdie ander interessante en superpraktiese resep vir versnaperinge vir volwassenes en kinders met sonneblomsaad: