Beensop: 6 belangrikste voordele en hoe om dit te doen

Tevrede

• Been sop resep
• Hoe om die sop te bêre
• Omdat been sop goed is vir gewigsverlies

Been sop, ook bekend as been sous, kan dien om die dieet te verhoog en die kwaliteit van voedsel te verhoog, aangesien dit ryk is aan voedingstowwe en verskeie voordele vir die gesondheid kan inhou: die belangrikste is:

1. Verminder inflammasie, aangesien dit ryk is aan omega-3;
2. Handhaaf gesamentlike gesondheid, om glukosamien en chondroïtine te bevat, stowwe wat die kraakbeen vorm en wat osteoartritis voorkom en behandel;
3. Beskerm bene en tande, aangesien dit ryk is aan kalsium, fosfor en magnesium;
4. Help om gewig te verlooromdat dit min kalorieë bevat en die gevoel van versadiging gee;
5. Voorkom depressie en angs, aangesien dit ryk is aan die aminosuur glycin, wat die breinfunksie verbeter;
6. Hou vel, hare en naels gesondomdat dit ryk is aan kollageen, 'n noodsaaklike voedingstof om voortydige veroudering te voorkom.

Om egter die gesondheidsvoordele van beensop te verseker, word aanbeveel om daagliks 1 lepel van hierdie sous in te neem vir middagete en aandete, warm of koud.

Been sop resep

Om beenbouillon regtig voedsaam te word, is dit belangrik om bees-, hoender- of kalkoenbene te gebruik, benewens ander bestanddele soos asyn, water en groente.

Bestanddele:

• 3 of 4 bene, verkieslik met murg;
• 2 eetlepels appelasyn;
• 1 ui;
• 4 knoffelhuisies, fyn of fyngedruk;
• 1 wortel;
• 2 selderystingels;
• Pietersielie, sout en peper na smaak;
• Water.

Voorbereidingsmodus:

1. Plaas die bene in 'n pan, bedek met water en voeg die asyn by, en laat die mengsel 1 uur lank sit;
2. Laat dit op hoë hitte staan ​​tot kookpunt en verwyder die skuim wat op die oppervlak vorm totdat die sous helder is, wat ongeveer 20 tot 30 minute duur;
3. Verlaag die temperatuur en voeg die groente by, en laat die sous 4 tot 48 uur op lae hitte kook. Hoe langer kooktyd, hoe meer gekonsentreerd en ryk aan voedingstowwe sal die sous word.
4. Skakel die hitte af en sif die sous en verwyder die oorblywende vaste dele. Drink warm of wag tot afkoel en bêre in klein yskas in die yskas.

Hoe om die sop te bêre

Die beenbouillon moet in klein porsies in glas- of plastiekhouers geberg word, met ongeveer 1 skep. Die sous kan vir ongeveer 5 dae in die yskas gehou word en tot drie maande in die vrieskas.

Indien u verkies, moet u dit in plaas van die vloeibare sous 24 tot 48 uur laat kook sodat dit 'n gelatientekstuur het, wat in ysvorme gestoor kan word. Om dit te gebruik, kan u 1 eetlepel of 1 ysblokkie van hierdie gelatien by ander bereidings in die kombuis voeg, soos sop, vleisbredies en bone.

Omdat been sop goed is vir gewigsverlies

Beensop is 'n groot bondgenoot in die gewigsverliesproses, aangesien dit ryk is aan voedingstowwe, veral in kollageen, wat die vel stewig gee, wat die slapheid voorkom wat voorkom as u baie gewig of volume verloor.

Dit het nog min kalorieë en help om honger te bevredig, wat dit makliker maak om by die dieet te hou. Dit is steeds min koolhidrate en kan gebruik word as daar 'n beperking op koolhidrate is, of as u meer proteïene in u dieet moet kies.

Kyk na die volgende video vir meer wenke vir gesonde gewigsverlies: