Voordele vir die gesondheid van pers en groen druiwe (met gesonde resepte)

Tevrede

• Pers druiwe
• 3. Turkye met druiwe in lemoensous

Die druif is 'n vrug wat ryk is aan antioksidante, wat hoofsaaklik in sy skil, blare en sade voorkom, wat verskeie gesondheidsvoordele bied, soos kankervoorkoming, verminderde spieruitputting en verbeterde dermfunksie. Elke druifsoort het spesifieke eienskappe, en groter hoeveelhede voordele kan verkry word wanneer groen en pers druiwe verbruik word.

Al hierdie voordele is te wyte aan die feit dat druiwe, veral pers persone, ryk is aan tanniene, resveratrol, antosianiene, flavonoïede, katekiene en ander verbindings wat hul bioaktiewe eienskappe bied. Hierdie vrugte kan op verskillende maniere verbruik word, soos lekkers, gelei, koeke, poedings en veral vir die vervaardiging van wyne.

Pers druiwe

Bestanddele

• 300 g pers of groen druiwe, verkieslik saadloos;
• 150 ml water;
• 1 uitgedrukte suurlemoen (opsioneel).

Voorbereidingsmodus

Was die druiwe met warm water, verwyder die pitte (as dit daar is) en plaas dit in die blender. Voeg geleidelik water en suurlemoensap by, indien verlang.

Nog 'n manier om die sap voor te berei, wat 'n bietjie meer werk verg, het meer voordele omdat dit 'n hoër konsentrasie resveratrol waarborg, is om die druiwe in 'n vergiettes te pers en die sap te skei. Kook dan die uitgedrukte druiwe ongeveer 10 tot 15 minute op medium hitte met die vel en sit dan weer in die vergiettes. Laat afkoel en drink dan.

Aangesien dit meer gekonsentreerd is, is dit raadsaam om die druiwesap in 'n bietjie water te verdun, aangesien dit op hierdie manier moontlik is om die hoeveelheid suiker in die vrugte te verminder, aangesien die oormaat gewigstoename en onbeheerde diabetes kan veroorsaak.

3. Turkye met druiwe in lemoensous

Bestanddele

• 400 g kalkoenbors;
• 1/2 medium ui;
• 2 knoffelhuisies;
• 1 lourierblaar;
• 2 eetlepels pietersielie;
• 1 eetlepel grasuie;
• 1 koppie (200 ml) natuurlike lemoensap;
• 1/2 koppie groenteaftreksel;
• 18 medium pers druiwe (200 g).
• Lemoenskil.

Voorbereidingsmodus

Geur die kalkoen met knoffel, ui, lourierblaar, pietersielie, grasuie en sout. Plaas die kalkoenborsie op 'n skinkbord met olyfolie, bedek dit met aluminiumfoelie en plaas dit in die oond. Om die sous voor te berei, moet u die lemoensap saam met die groenteaftreksel kook totdat dit met die helfte verminder word. Voeg dan die lemoenskil en die druiwe in die helfte gesny. As die vleis gereed is, plaas dit op die bord en voeg die lemoensous by.