Amandelmelkvoordele en hoe om dit te maak

Tevrede

• Gesondheidsvoordele
• Voedingswaarde van amandelmelk
• Hoe om amandelmelk tuis te maak
• Wie moenie amandelmelk inneem nie

Amandelmelk is 'n groentedrankie, berei uit die mengsel van amandels en water as hoofbestanddele, en word wyd gebruik as 'n plaasvervanger vir dieremelk, aangesien dit geen laktose bevat nie, en in diëte om gewig te verloor, omdat dit min kalorieë bevat.

Hierdie groentedrank is ryk aan gesonde vetsure en koolhidrate met 'n lae glukemiese indeks. Dit bied ook ander belangrike voedingsstowwe, soos kalsium, magnesium, sink, kalium, vitamien E en B-vitamiene.

Amandelmelk kan vir ontbyt saam met muesli of graan verbruik word om pannekoeke voor te berei en selfs koffie te vergesel. Dit kan ook gebruik word om vrugte-skud voor te berei en byvoorbeeld koekies en koeke voor te berei.

Gesondheidsvoordele

Die gesondheidsvoordele van amandelmelk is:

• Help jou om gewig te verloor, aangesien elke 100 ml slegs 66 kcal bevat;
• Die regulering van bloedglukose, aangesien dit 'n drankie met 'n lae glukemiese indeks is, dit wil sê, dit verhoog die bloedglukose effens na inname (solank dit tuis voorberei word, aangesien sommige geïndustrialiseerde produkte toegevoegde suikers kan bevat);
• Voorkom osteoporose en sorg vir die gesondheid van die tande, want dit is ryk aan kalsium en magnesium;
• Help om kardiovaskulêre siektes te voorkomomdat dit ryk is aan gesonde enkel- en poli-onversadigde vette wat help om na u hartgesondheid te kyk. Daarbenewens dui sommige studies aan dat dit kan help om LDL-cholesterol (slegte cholesterol) en trigliseriede te verlaag;
• Voorkom voortydige veroudering, omdat dit vitamien E bevat, met antioksidante eienskappe wat selbeskadiging deur vrye radikale voorkom, die vel versorg en die vorming van plooie voorkom.

Boonop is amandelmelk 'n uitstekende opsie vir mense met laktose-onverdraagsaamheid, allergie vir koeimelkproteïene, allergie vir soja, en vir vegetariërs en vegane.

In teenstelling met koemelk, bied amandelmelk min proteïene, dus is dit miskien nie die beste opsie vir kinders wat groei of vir diegene wat spiermassa wil verhoog nie. In hierdie gevalle is die ideaal om 'n voedingsdeskundige te raadpleeg vir persoonlike advies.

Voedingswaarde van amandelmelk

Amandelmelk bevat min kalorieë. Daarbenewens het dit koolhidrate, maar dit het 'n lae glukemiese indeks en 'n goeie hoeveelheid vesel wat help om die derm te reguleer.

U kan amandelmelk, wat eintlik 'n amandeldrank is, in supermarkte en gesondheidswinkels koop. Alternatiewelik kan u amandelmelk tuis maak om meer bekostigbaar te wees.

Hoe om amandelmelk tuis te maak

Om amandelmelk tuis te maak, benodig u:

Bestanddele:

• 2 koppie rou en ongesoute amandels;
• 6 tot 8 koppies water.

Voorbereidingsmodus:

Laat die amandels oornag week. Gooi die water die volgende dag uit en droog die amandels met 'n teedoek af. Plaas die amandels in 'n blender of verwerker en klits dit met water. Syg met 'n fyn lap sif en jy is gereed om te drink. As dit met minder water gemaak word (ongeveer 4 koppies), word die drank dikker en kan dit die koeimelk in verskillende resepte vervang.

Behalwe dat u koeimelk vir amandelmelk verruil, vir 'n gesonder en meer omgewingsvriendelike lewe, kan u ook plastiekflesse verruil vir glas.

Wie moenie amandelmelk inneem nie

Amandelmelk moet vermy word deur mense wat allergies is vir neute. Dit moet ook nie aan kinders jonger as 1 jaar gegee word nie, aangesien dit min kalorieë bevat, dit min proteïene bevat en ander voedingstowwe wat nodig is vir die groei en ontwikkeling van die baba.

Kyk watter ander gesonde uitwisseling aangeneem kan word om siektes soos diabetes, cholesterol, trigliseriede te vermy en om 'n voller lewe te hê in hierdie video met die voedingsdeskundige Tatiana Zanin: