5 Indrukwekkende voordele vir die gesondheid van Acai-bessies

Tevrede

• Wat is Acai-bessies?
• 1. Hulle is voedingsdig
• 2. Hulle is gelaai met antioksidante
• 3. Hulle kan cholesterolvlakke verbeter
• 4. Dit kan 'n moontlike werking teen kanker hê
• 5. Hulle kan breinfunksie verbeter
• Moontlike nadele aan Acai-bessies
• Hoe om Acai te eet
• Die slotsom

Acai-bessies is 'n "superfruit" in Brasilië. Hulle is inheems aan die Amasone-streek waar hulle 'n basisvoedsel is.

Hulle het egter onlangs wêreldwyd gewild geword en word geprys omdat hulle besonder voordelig vir gesondheid en welstand is.

Hierdie donker pers vrugte bevat beslis baie voeding, en dit kan selfs voordele vir die gesondheid inhou, insluitend die 5 wat in hierdie artikel beskryf word.

Wat is Acai-bessies?

Acai-bessies is 2,5 sentimeter ronde vrugte wat op acai-palmbome in die reënwoude van Sentraal- en Suid-Amerika groei. Hulle het 'n donker pers vel en geel vleis wat 'n groot saad omring.

Omdat dit kuile ​​soos appelkose en olywe bevat, is dit tegnies nie 'n bessie nie, maar eerder 'n druip. Desondanks word dit gewoonlik bessies genoem.

In die Amasone-reënwoud vergesel acaibessies gereeld maaltye.

Om hulle eetbaar te maak, word dit geweek om die taai buitenste vel sag te maak en dan fyngedruk tot 'n donker pers pasta.

Hulle het 'n aardse smaak wat dikwels beskryf word as 'n kruising tussen swartbessies en onversoete sjokolade.

Vars acai-bessies het 'n kort rakleeftyd en is nie beskikbaar buite waar dit gekweek word nie. As uitvoer word dit verkoop as 'n bevrore vrugtepuree, gedroogde poeier of gepersde sap.

Acai-bessies word ook soms gebruik om voedselprodukte, insluitend jelliebone en roomys, te geur, terwyl sommige nie-voedselitems, soos lyfroom, acai-olie bevat.

Acai-bessies groei op acai-palmbome in die Amasone-reënwoud. Dit word verwerk tot 'n pulp voordat dit geëet word.

1. Hulle is voedingsdig

Acai-bessies het 'n unieke voedingsprofiel vir 'n vrug, want dit bevat 'n bietjie vet en min suiker.

100 gram bevrore vrugtepulp het die volgende voedingsverdeling ():

• Kalorieë: 70
• Vet: 5 gram
• Versadigde vet: 1,5 gram
• Koolhidrate: 4 gram
• Suiker: 2 gram
• Vesel 2 gram
• Vitamien A: 15% van die RDI
• Kalsium: 2% van die RDI

Volgens 'n Venezolaanse studie bevat acai-bessies ook ander spoorminerale, waaronder chroom, sink, yster, koper, mangaan, magnesium, kalium en fosfor ().

Maar sommige van acai se kragtigste gesondheidsvoordele kom uit plantverbindings.

Die opvallendste hiervan is antosianiene, wat acai-bessies hul diep pers kleur gee en as antioksidante in die liggaam dien.

U kan antosianiene ook in ander blou, swart en pers kosse vind, soos swartbone en bloubessies.

Acai-bessies bevat gesonde vette en lae hoeveelhede suiker, asook baie spoorminerale en plantverbindings, insluitend antosianiene.

2. Hulle is gelaai met antioksidante

Antioksidante is belangrik omdat dit die skadelike effekte van vrye radikale in die liggaam neutraliseer.

As vrye radikale nie deur antioksidante geneutraliseer word nie, kan dit selle beskadig en tot 'n aantal siektes lei, waaronder diabetes, kanker en hartsiektes ().

Acai-bessies bevat ongelooflik baie antioksidante wat ander antioksidantryke vrugte soos bloubessies en bosbessies uitbreek (4).

Die antioksidant-inhoud van voedsel word gewoonlik gemeet aan 'n suurstofradikale absorberingsvermoë (ORAC).

In die geval van acai het 100 gram bevrore pulp 'n ORAC van 15.405, terwyl dieselfde hoeveelheid bloubessies 'n telling van 4,669 (4) het.

Hierdie antioksidante aktiwiteit is afkomstig van 'n aantal plantverbindings in acai, insluitend antosianiene (5,).

In 2008 het navorsers 12 vaste vrywilligers op vier verskillende tye acai-pulp, acai-sap, appelmoes of 'n drankie sonder antioksidante gegee en daarna hul bloed op antioksidante getoets ().

Beide die acaipulp en appelmoes het die deelnemers se antioksidantvlakke verhoog, wat beteken dat die antioksidantverbindings in acai goed in die ingewande opgeneem word ().

Dit dui ook aan dat acai-pulp 'n beter bron van antioksidante is as acai-sap.

Acai is ongelooflik ryk aan antioksidante en spog drie keer meer as die hoeveelheid bloubessies.

3. Hulle kan cholesterolvlakke verbeter

Dierestudies het voorgestel dat acai kan help om cholesterolvlakke te verbeter deur die totale en LDL-cholesterol te verlaag (,,).

En dit is moontlik dat dit 'n soortgelyke effek by mense kan hê.

In 'n studie uit 2011 is tien volwassenes wat oorgewig is, een maal daagliks acai-smoothies geëet. Oor die algemeen het hulle laer totale en 'slegte' LDL-cholesterol gehad aan die einde van die studie ().

Daar was egter 'n paar nadele aan hierdie studie. Dit was klein, het geen kontrolegroep gehad nie en het die befondsing van 'n primêre verskaffer van acai ontvang.

Alhoewel meer navorsing nodig is, is dit moontlik dat die antosianiene in acai verantwoordelik kan wees vir hul positiewe impak op cholesterolvlakke, aangesien studies hierdie plantverbinding gekoppel het aan verbeterings in HDL en LDL cholesterol ().

Boonop bevat acai plantsterole wat voorkom dat cholesterol deur u liggaam opgeneem word ().

Baie dierstudies en ten minste een menslike studie het voorgestel dat acai die cholesterolvlakke in bloed kan help verlaag.

4. Dit kan 'n moontlike werking teen kanker hê

Alhoewel niemand voedsel 'n magiese skild teen kanker is nie, is dit bekend dat sommige voedselsoorte kanker selle vorm en versprei.

Beide proefbuis- en dierestudies het hierdie soort anti-kanker-effek in acai (,,,,) aan die lig gebring.

In muise het acai-pulp die voorkoms van dikderm- en blaaskanker verminder (,).

'N Tweede studie onder muise het egter bevind dat dit geen invloed op maagkanker gehad het nie ().

Navorsers het tot die gevolgtrekking gekom dat acai in die toekoms 'n rol kan speel in die behandeling van kanker, maar nog meer navorsing is nodig, ook by mense.

In diere- en proefbuisstudies het acai potensiaal getoon as 'n middel teen kanker. Meer studies is nodig om die effek daarvan by mense te bepaal.

5. Hulle kan breinfunksie verbeter

Die baie plantverbindings in acai kan u brein ook beskerm teen skade as u ouer word ().

Verskeie studies het hierdie soort beskermende effek by laboratoriumrotte getoon (,,,).

Die antioksidante in acai teëwerk die skadelike effekte van inflammasie en oksidasie in breinselle, wat geheue en leer negatief kan beïnvloed ().

In een studie het acai selfs gehelp om die geheue by verouderende rotte te verbeter ().

Een van die maniere waarop die brein gesond bly, is deur selle op te ruim wat giftig is of nie meer werk nie, 'n proses wat bekend staan ​​as outofagie. Dit maak plek vir nuwe senuwees om te vorm, wat die kommunikasie tussen breinselle verbeter.

Soos u ouer word, werk hierdie proses minder doeltreffend. In laboratoriumtoetse het acai-uittreksel egter gehelp om hierdie "huishoudelike" reaksie in breinselle te stimuleer (23).

Acai kan die skadelike effekte van ontsteking en oksidasie in die brein teëwerk en help om die "huishoudelike" reaksie daarvan te stimuleer.

Moontlike nadele aan Acai-bessies

Aangesien acai 'n gesonde, antioksidantryke vrugte is, is daar nie baie nadele aan om dit te eet nie.

Een woord van waarskuwing is egter om die gepaardgaande gesondheidsaansprake nie te hoog te skat nie.

Alhoewel die aanvanklike navorsing belowend was, was studies oor die uitwerking daarvan op die gesondheid van die mens klein en skaars.

Daarom is dit belangrik om die gesondheidsaansprake saam met 'n korreltjie sout op te neem.

Hou ook in gedagte dat as u dit as voorafverwerkte pulp koop, die bestanddeeletiket nagaan en seker maak dat dit nie bestanddele bevat nie.

Sommige van die purees bevat baie hoë suiker.

Acai is meestal 'n gesonde vrug met min nadele. Pas op dat suikers bygevoeg word.

Hoe om Acai te eet

Aangesien vars acai-bessies 'n kort rakleeftyd het, word dit hoofsaaklik uitgevoer en in drie hoofvorme beskikbaar - puree, poeiers en sappe.

Die sap is gelaai met antioksidante, maar dit bevat ook die meeste suiker en 'n gebrek aan vesel. Alhoewel, indien gefiltreer, kan die sap minder antioksidante bevat ().

Die poeier lewer die mees gekonsentreerde hoeveelheid voedingstowwe op, wat u vesel, vet en plantverbindings gee.

Dit is gesê, die puree is waarskynlik die beste manier om die smaak van acai-bessies te geniet.

Om 'n acai-bak te maak, meng onversoete bevrore puree met water of melk om dit in 'n smoothie-agtige basis te maak.

Die toppings kan gesnyde vrugte of bessies, geroosterde klappervlokkies, neutbotter, kakao-nibs of chia-sade insluit.

U kan ook 'n bak met acai poeier maak. Meng dit in u gunsteling smoothie-resep, en vul dan u gunsteling byvoegings aan.

Daar is verskillende maniere om acai te eet, onder meer as 'n bevrore puree, poeier of sap.

Die slotsom

Danksy hul hoë antioksidant-inhoud het acai-bessies baie voordele vir die gesondheid.

Hulle is gelaai met kragtige plantverbindings wat as antioksidante dien en voordele vir u brein, hart en algemene gesondheid kan inhou.

Hulle lewer ook gesonde vette en vesel, wat dit 'n algemene gesonde kos maak.

Geniet acai as 'n smoothie of bak, maar pasop vir die bygevoegde suikers wat dikwels in die sappe en bevrore puree voorkom.