Beste lesersontbyt

Tevrede

• Resensie vir

Toe ons jou gevra het om jou gunsteling gesonde oggendmaaltye in te stuur, is ons oorval met honderde heerlike idees. Klaarblyklik is Shape -lesers nie een van die 25 persent van die Amerikaners wat ontbyt oorslaan nie! Goeie ding ook. Navorsing wat deur die Universiteit van Colorado en die National Weight Control Registry gedoen is oor die lewenstylgewoontes van byna 3 000 mense wat 30 kilo of meer verloor het (en dit vir 'n jaar of langer afgehou het) toon aan dat gereeld ontbyt een van die belangrikste is: beste aanwysers van gewigsverlies sukses. Dus, ter ere van ons 21ste herdenking, het ons 21 van die maklikste, voedsaamste en geïnspireerde ontbyte gekies wat deur werklike SHAPE-lesers in sewe kategorieë ingedien is.

Styg-en-skyn korrels

1. Volgraanwafels Met Jogurt en Aarbeie: Rooster 2 kommersiële volgraanwafels. Bedek met 1/2 koppie vetvet vanielje -jogurt en 1/2 koppie gesnyde aarbeie. Voedingstelling: 373 kalorieë, 11 g vet.

"As ek dekadent voel, drup ek suiwer esdoornstroop bo -oor vir 'n lekker bederf."

- Daphne Shafer, Morehead City, N.C.

2. Engelse muffin met tamatie en kaas: Bedek 'n volgraan Engelse muffin met 2 gram lae-vet Cheddarkaas en 2 tamatieskywe. Braai tot kaas smelt. Voedingstelling: 242 kalorieë, 5 g vet.

"Dit is vinnig en bevat 'n porsie graan, suiwel en groente."

- Susan Ackermann, Ellendale, N.D.

3. Grondboontjiebottersmelting: Smeer 2 snye geroosterde volgraanbrood met 2 eetlepels vetboontjiebotter. Voedingstelling: 320 kalorieë, 14 g vet.

"Die klewerige gesmelte grondboontjiebotter neem 'n rukkie om te eet, so ontbyt hou langer."

-- Pauline Wagnor, Fairlawn, Ohio

Ons voedingskundige sê: "Volgraanbroodprodukte bevat meer vesel as gewone witbrood," sê Jackie Nugent, R. D., 'n voedings- en kulinêre konsultant in New York. "Dieetvesel verhoog die koutevredenheid, terwyl dit geen kalorieë bevat nie!"

Ongelooflike eiers

4. Becky se eier- en rooipeper-toebroodjie: Roer 2 eiers met 1 teelepel rooipeper op 'n rooster bedek met 'n kleefwerende kossproei. Bedien op 'n volgraan Engelse muffin. Voeding telling: 245 kalorieë, 15 g vet.

"Hierdie vinnige ontbyt verskaf energieke proteïene."

- Becky Thackston, Hiram, Ga.

5. Skuldvrye spek en eiers: Roer 4 eierwitte met 2 gram gerasperde lae -vet Cheddar -kaas en 1 strook kalkoenspek in 'n koekpan bedek met kleefwerende kossproei. Voedingstelling: 196 kalorieë, 6 g vet.

"Hierdie bevredigende ontbyt voed my die hele dag deur."

- Kelly Sullivan, Yonkers, N.Y.

6. Eier- en groenteworswrap: Roer 2 eierwitte deur en braai 1 groenteworsskakel in aparte pannetjies wat met kleefwerende kooksproei bedek is. Dreineer die wors op 'n papierhanddoek en sny op 'n volkoring-tortilla. Bedek met eiers en 1 eetlepel ketchup, en rol op. Voedingstelling: 219 kalorieë, 3 g vet.

"Dit is lekker, lae-kalorie en baie vullend!"

-- Liza Zaracko, Vineland, N.J.

Ons voedingsdeskundige sê: "Eierwitte en kalkoen-spek of groentewors is goeie bronne van maer proteïene wat jou bybly," sê voedingkundige Evelyn Tribole, M.S., R.D, skrywer van Meer gesonde tuisstylkook (Rodale, 2000). "Om dit 'n bietjie meer te balanseer, voeg 'n sny of twee volgraanroosterbrood en 'n bietjie vars vrugte by."

Beste ontbytbakkies

7. Kashi, vrugte en sojamelk: Kombineer 3/4 koppie Kashi graan, 1/2 koppie gesnyde aarbeie en 1 koppie sojamelk. Voedingstelling: 194 kalorieë, 6 g vet.

"As ek haastig is, sit ek graan in 'n groot beker met vrugte en sojamelk, en eet terwyl ek my kinders gereed maak."

-- Kathleen Allen, Evergreen, Colorado.

8. Texas Peanut Butter Crisp: Mikrogolf 1 eetlepel verminderde-vet romerige grondboontjiebotter vir 30 sekondes. Drup oor 'n koppie Fiber 1 graan, bedek met 1 medium skywe piesang. Voedingstelling: 309 kalorieë, 8 g vet.

"Hierdie ontbyt is soos 'n Rice Krispies -bederf met grondboontjiebotter!"

- Paula Felps, Lewisville, Texas

9. Klassieke kombinasie van graan: 1/2 koppie semelsgrane met 1/2 koppie gerasperde, gemaalde graankorrels en 1 koppie afgeroomde melk. Voeding telling: 251 kalorieë, 2 g vet.

"Vir variëteit en smaak meng ek elke oggend twee verskillende graankosse in my bak. My gunsteling kombinasies sluit in All-Bran met Kellogg's Mini-Wheats en Raisin Bran met Total."

- Amy Rhodes, Owego, N.Y.

Ons voedingskenner sê: "Ek beveel aan dat graan gekombineer word," sê Nugent. "Dit laat u toe om die smaak van u gunsteling graan te geniet, wat miskien nie so hoog in vesel is nie, met 'n graan wat regtig in die vesel is, maar miskien nie een van u gunstelinge is nie. U kry die beste van albei. graanwêrelde - goeie smaak plus baie vesel. "

Mikrogolwe wonderwerke

10. Gesonde ontbytbroodjie: Mikrogolf 'n vleislose hamburgerpattie. Bedek die patty met 'n skyfie 1-ounce laag Cheddarkaas en plaas dit op 'n Engelse muffin. Voedingstelling: 311 kalorieë, 5 g vet.

"Ek neem hierdie ontbyt werk toe in plaas van kitskos."

-- Sabine H. Lien, Winterpark, Fla.

Ons voedingsdeskundige sê "Soek patties met 3 gram vet of minder per 100 kalorieë," sê Elizabeth Somer, M.A., R.D, skrywer van Die Oorsprong Dieet (Henry Holt, 2002).

11. Kaneel-appelbak: Plaas geskilde skywe van 1 medium appel in 'n bak; bo met 1/2 koppie semels graan en 'n skeut kaneel. Mikrogolf 2 minute op hoog. Voeding telling: 167 kalorieë, 2 g vet.

"Hierdie ontbyt is soos 'n gesonde mikrogolf-appelbroodjie."

-- Mirella Mosca, Maple, Ontario, Kanada

12. Eierwitte en spinasie: Mikrogolf 3 eierwitte en 1/2 koppie ontdooi bevrore spinasie vir 2 minute en voeg 'n knippie swartpeper by. Voeding telling: 83 kalorieë, 0 g vet.

"Om die helfte van 'n Red Bliss-aartappel by te voeg, gee eierwitte en spinasie meer woema!"

-- Patricia Granata, Baltimore

Eenvoudig Heerlike Smoothies

13. Tuisgemaakte "Roomys" smoothie: Meng 1 koppie vars vrugte, 2 koppies afgeroomde melk, 'n 3-ounce onmiddellike vetvrye vanieljepoedingmengsel en 1 koppie fyngemaakte ys vir 45 sekondes. Lewer 4 porsies. Voedingswaarde (1 koppie): 100 kalorieë, 1 g vet.

"Ek kry van my daaglikse vrugte- en suiwelbehoeftes met hierdie smoothie."

-- Mackenzie Taylor-McLaine, Dewey Beach, Fla.

14. Tofu Shake: Meng 1 koppie lemoen- of pynappelsap met 31/2 onse stewige of syde tofu en 1/2 koppie vrugte tot glad. Voeding telling (1 koppie): 342 kalorieë, 4 g vet.

"Hierdie skud is wonderlik na my oggend oefensessie!"

-- Lillian Breen, Natick, Mass.

15. Yoghurt-sitrusskud: Meng 1 koppie vetvrye vanielje-jogurt met 1/2 koppie vrugte, 1/2 koppie lemoensap, 1 teelepel vlasmeel, 2 eetlepels koringkiem en 1/2 koppie ys in 'n blender tot glad. Voeding telling (1 koppie): 372 kalorieë, 3 g vet.

"Ek voeg 'n bietjie heuning by as dit 'n bietjie versoeting nodig het. Dit is soos om 'n melkskommel vir ontbyt te hê."

- Margarita Jager, Stow, Ohio

Ons voedingsdeskundige sê "Vars vrugte is propvol antioksidante, vitamiene en vesel wat siektes bestry," sê Somer. "Boonop is koringkiem ryk aan vitamiene E en B. Smoothies is 'n uitstekende manier om albei hierdie supervoedsel by jou dieet te voeg."

Beste Sondag lekkernye

(Resepte wat 'n bietjie meer tyd neem, maar die moeite werd is)

16. Aartappel-en-eierhash: Kombineer 2 gekapte groen uie en 1 strook kalkoen-spek in 'n bak en mikrogolf 1 minuut. Roer 1 blokkie aartappel by en mikrogolf nog 3-5 minute. Voeg sout, peper en 1 geklitste eier by. Mikrogolf nog 11/2 minute hoog. Sprinkel 1 eetlepel gerasperde laevet-cheddarkaas oor. Bedien met 1/2 koppie lemoensnitte. Voedingstelling: 400 kalorieë, 10 g vet.

"Ek verander dit soms in 'n vinnige mini-aandete deur 'n ekstra eier en 'n sny spek by te voeg."

-- Lana Harrison, Los Angeles

17. Chili-kaasomelet: Meng in 'n klein koekpan 1/2 koppie eiervervanger, 1/4 koppie vetvrye chili en 1 sny lae-vet kaas. Kook vir 5 minute. Sit voor met 1 rooi tamatie, in skywe gesny, aan die kant. Voeding telling: 182 kalorieë, 5 g vet.

"Hierdie omelet smaak baie meer vet as wat dit werklik is met die gesmelte kaas bo -op."

- Christy Neria, La Verne, Kalifornië

18. Oat Bran Blueberry Pancakes: Kombineer een 12-ounce pakkie kommersiële hawersemels pannekoekmengsel met 1 koppie bevrore bloubessies en 1/2 koppie water. Skep beslag op 'n rooster bedek met bottergegeurde kleefwerende kossproei. Kook pannekoeke aan die een kant totdat daar borrels verskyn, en draai dan om. Bedien met heuningdou spanspek stukke. Voeding telling (2 pannekoeke en 1/2 koppie heuningdauwspanspek): 157 kalorieë, 1,5 g vet.

"Ek maak gereeld ekstra pannekoeke om te vries en weer te verhit vir 'n ander oggend."

- Julie Husman, Valencia, Kalifornië

Ons voedingsdeskundige sê "Hierdie pannekoek is hoog in oplosbare vesel, wat jou risiko vir hartsiektes en diabetes verlaag en jou langer versadig hou, so jy is minder geneig om later in die dag te ooreet," sê Somer. "Boonop is bloubessies een van Moeder Natuur se beste bronne van antioksidante."

Ontbyt op die vlug

19. Ontbyt in 'n bak: Kombineer 1/2 koppie elk appelmoes en vetvrye vanieljejogurt, 1 teelepel bruinsuiker en 'n skeut kaneel. Verkoel mengsel oornag. Bedek met 2 eetlepels Grape-Nuts graan voordat jy eet. Voeding telling: 250 kalorieë, 0,5 g vet.

"Ek maak 'n groot bondel hiervan en bêre dit die hele week in die yskas."

- Rosemary Blethen, Antiochië, Kalifornië

20. Kantaloep en Maaskaas: Vul 'n halwe medium kantaloep (pitte verwyder) met 1 koppie laevet maaskaas en 'n klein handvol ongesoute sonneblomsaad. Bedruip met 1 teelepel heuning. Voeding telling: 443 kalorieë, 10 g vet.

"My maag is te sensitief om enigiets swaar in die oggend te eet, so hierdie kombinasie stel my maag en gee my energie om die dag te begin."

-- Lana Hawkins, Los Angeles

21. Apple Danish Roll-Up: Plaas 1/2 appel, in skywe gesny, 2 dun snye gedeeltelik afgeroomde mozzarella-kaas en 1/2 teelepel suiker en 'n skeut cinammon in 'n meeltortilla. Draai toe en verhit vir 30 sekondes in die mikrogolfoond. Voeding telling: 225 kalorieë, 7 g vet.

"Ek het dit ook vir middagete probeer deur 'n paar snye lae -vet heuningham by te voeg. Rol dit op en geniet!"

-- Sandy Johnson, Tulsa, Oklahoma.

Ons voedingskenner sê: "Die Deense Apple Roll-Ups van Apple is 'n voedsame begin vir die dag," sê Nugent. "Dit bied drie voedselgroepe in een-vrugte, suiwel en graan-die ideaal vir 'n volledige maaltyd. As u 2 gram of meer mozzarella-kaas gebruik, verskaf elke oprol byna die helfte van die kalsium wat u benodig die hele dag. "

Resensie vir