Die beste vegetariese blogs van die jaar

Tevrede

• O my groente
• Die mollige vegetariër
• Die Veggie Mama
• 101 Kookboeke
• My nuwe wortels
• Plantvretend
• Groen kombuisstories
• Met kos + liefde
• Vanielje en boontjie
• Liefde en suurlemoene
• Koekie + Kate
• Natuurlik Ella
• Vegetariese ‘Ventures

Ons het hierdie blogs noukeurig gekies omdat hulle aktief werk om lesers op te voed, te inspireer en te bemagtig met gereelde opdaterings en inligting van hoë gehalte. As u ons van 'n blog wil vertel, kan u hulle nomineer deur ons 'n e-pos aan te stuur by [email protected]!

Vrugte en groente is die sleutel tot 'n gesonde dieet. Vir sommige beteken dit dat u by slaaie kies eerder as patat, deelneem aan 'vleislose Maandae' of 'n groen smoothie vir ontbyt neem. Vir ander beteken dit dat u voltyds vegetariër of veganisties moet wees. In die Verenigde State identifiseer ongeveer agt miljoen volwassenes nou eintlik vegetariërs of veganiste.

Of u nou 'n volledige groente is, of net 'n paar nuwe resepte wil hê om op vleislose Maandag te probeer, ons het die beste vegetariese blogs saamgevat om u gemotiveerd en geïnspireerd te hou. Elke blog is propvol vars idees en resepte, so lees verder vir hulpbronne om u bord meer uit die tuin in te pak en u groente-roetine helder te hou.

O my groente

Hierdie vegetariese en veganistiese blog fokus op vars, seisoenale bestanddele en hoe om dit voor te berei. Benewens aanloklike vegetariese resepte soos soetsuur tempeh-frikkadelle, bevat Oh My Veggies hope wenke om die meeste uit u groente te haal. U sal nie faux vleis in hierdie resepte vind nie, maar kyk na die "maak dit vleislose" resepseleksie vir stewige geregte, insluitend bourbon mango-getrekte somerpampoentoebroodjies. Diegene wat meer groente by die huis wil maak, moet seker maak dat hulle vyf dae se maaltydplanne gaan soek, kompleet met afdrukbare inkopielyste.

Besoek die blog.

Die mollige vegetariër

Gerig deur Justin Fox Burks en Amy Lawrence, elke inskrywing op hierdie blog het 'n verhaal agter die rug - of dit nou die reis is wat gelei het tot 'n idee, of waarom 'n bestanddeel opmerklik is. Dit gee 'n diepte van smaak aan hul avontuurlike vegetariese en veganistiese resepte, insluitend paibastap en Nederlandse babapannekoeke met nektariene.

Besoek die blog.

Die Veggie Mama

Meer as net 'n voedselblogger, skryf veggie-mamma Stacey Roberts oor alle aspekte van die lewe in Melbourne, Australië. Gedurende die afgelope sewe jaar het Stacey 'n biblioteek met vegetariese resepte versamel, wat wissel van basiese dinge soos appeltert tot elegante voorgeregte soos ricotta-gnocchi met geroosterde tamatiesous en pesto. Haar immer teenwoordige ma-sin is miskien die duidelikste in haar afdeling vir kinderkos, wat propvol kosblikkie-idees, kindervriendelike versnaperinge en natuurlik wenke het om meer groente in die dieet van kleintjies te kry. Begin deur Stacey se meesterberigte te lees, en bespreek onderwerpe soos "31 boontjie-resepte vir mense wat boontjies haat."

Besoek die blog.

101 Kookboeke

Heidi Swanson is 'n ware ensiklopedie van groente en is die hoof van hierdie indrukwekkende resepbewaarplek. Die skoonheid van hierdie blog is tweeledig. Eerstens kan u op soorte maaltye, bestanddele en seisoene soek, sowel as die resepte-indeks en die verskeidenheid aanbevole kookboeke. Tweedens bied Heidi talle praktiese foto's en video's, wat dit maklik maak om die resepte te volg. Haar lewenstyl met stralery gee 'n unieke geur aan oorspronklike resepte soos veganistiese quinoa burritos, ideaal om in u handtas te pak. Diegene wat wil kyk hoe dit vegetaries is, kan ook geïnteresseerd wees in die onlangse yskasvideo van Heidi.

Besoek die blog.

My nuwe wortels

My New Roots is ideaal vir die gesoute of avontuurlike vegetariër en stel elegante, kultuur-geïnspireerde kookkuns ten toon. Sedert 2007 het die blogger Sarah Britton haar kundigheid as 'n holistiese voedingsdeskundige gebruik om ryk, elegante geregte te ontwikkel wat meestal vegetaries (indien nie veganisties nie), soms rou en altyd opvallend is. Vir 'n perfekte brunch na die joga of 'n somer-ete-partytjie in die buitelug, kyk na 'n beet-geïnspireerde beetbak of Balinese gado-gado.

Besoek die blog.

Plantvretend

Sjef Michael Natkin verken gereedskap en smake in Herbivoracious. Die skrywer van verskeie kookboeke, Michael, bring kookkuns van restaurantgehalte na die tuiskombuis. Sy resepte-kas is meestal vegetaries, met baie veganistiese en glutenvrye opsies, asook aanpasbare resepte. Gourmet-kokke wat hul repertoire wil uitbrei, kan resepte geniet soos goi bap cai dau phu (Viëtnamese kool, tofu en kruieslaai) of geroosterde pampoenroomys, terwyl beginners dalk meer tuis voel met Michael se tofu 101.Wat ook al u vlak is, Michael se aandag aan detail en rykdom aan kennis maak perfekte resultate moontlik.

Besoek die blog.

Groen kombuisstories

Green Kitchen Stories word bestuur deur David Frenkiel en Luise Vindahl (onderskeidelik Swede en Denemarke). Dit voel soos om 'n stoelgang op te trek by die kombuis-eiland van u gunsteling hip-egpaar met kinders. Inskrywings in die blog bevat verhale, lewensopdaterings en 'n bietjie goedsmoeds ribbeling (albei skryf skrywers, so wat gaan rond, kom rond). Resepte is kreatief, smaakvol en asemrowend in hul eenvoud. Probeer hul geroosterde reënboogwortelknoppies, wat kleurvol, krakerig is, en pas goed saam met 'n aantal sye en dompels. Of kyk na hul huislike resepte soos appelkaneel karringmelk skinkbordkoek vir u volgende familiebyeenkoms.

Besoek die blog.

Met kos + liefde

Nadat hy in 2013 met coeliakie gediagnoseer is, het Sherrie Castellano die web begin en Met kos + liefde begin. Die blog dek alles van versnaperinge tot brunch-cocktails. Op grond van haar kundigheid as gesondheidsafrigter sowel as persoonlike ervaring, is Sherrie se resepte almal glutenvry en vegetaries (indien nie veganisties nie). Sy bring ook haar wêreldbeskouing en persoonlike smaak na die tafel. Haar voorliefde vir broccoli-stamme (en hou nie van blommetjies nie) is byvoorbeeld duidelik in hierdie broccoli-stemslaai. 'N Blog wat u moet besoek vir almal wat dit oorweeg om glutenvry te wees, maak seker dat u ook 'n draai maak by die cocktail-afdeling vir drankies soos die woestyn-geïnspireerde goue borrels, 'n borrie- en sjampanje-skemerkelkie.

Besoek die blog.

Vanielje en boontjie

Traci York skryf oor soet en sout lekkernye op Vanilla and Bean. Traci het byna 15 jaar gelede van Texas-styl-tarief oorgeskakel na plantgesentreerde slow food, maar haar Texas-smaak is altyd op haar blog. Die resepte bevat klassieke klassieke groente, soos swartkoekrolletjies met swart ogies (met rokerige bourbon-braaisous) en slordige lensies met lensies. Dit is 'n wonderlike blog vir diegene wat graag groente wil hê. Kyk ook na Traci se dapper gegeurde lekkers, soos hierdie bloed-oranje sjokoladestukkies.

Besoek die blog.

Liefde en suurlemoene

Jeanine Donofrio, wat in Austin is, bestuur Love & Lemons met hulp van haar man, Jack. Die resepte is meestal vegetaries, maar die handige kategorieë van die blog laat u toe om dit te filter volgens die behoefte aan die dieet, bestanddeel, seisoen en maaltyd. Resepte wissel van kante tot voorafgemaakte gunstelinge, soos hierdie wortel queso saam met nacho snacks, tot draaie op huislike klassieke soos hierdie kekerertjie-gebaseerde draai op tuna slaaislaai. Ongeag wat u tong kielie, Jeanine se resepte is baie toeganklik, wat dit 'n uitstekende blog maak vir iemand wat 'n bietjie meer groente by hul dieet wil voeg of net as 'n vegetariër begin.

Besoek die blog.

Koekie + Kate

'N Voltydse blogger van Kansas City, Kate Taylor (en haar betroubare hondekoekie), skep vegetariese resepte wat beslis gesoute groentekoppe en nuwelinge sal intrig. Seisoenale kookkuns is beslis op die tafel met onlangse resepte soos broccolini-amandel-pizza en boeremarkbakkies met groen godin-sous. Blaai deur Kate se argiewe en meesterposte, soos wat u in April moet kook, vir meer inligting oor wat in die seisoen is, wanneer en hoe u dit kan geniet.

Besoek die blog.

Natuurlik Ella

Natuurlik is Ella, wat in 2007 gestig is, toegewyd daaraan om kook terug te bring na die tuiskombuis deur te konsentreer op maklike resepte, bestanddele en maniere om u spens op voorraad te hou. Resepte is maklik om te volg, en Erin bevat wenke en truuks aan die einde van elkeen om skottelgoed vir jou te laat werk. Kyk na haar lekker kikkererwtjies, of klits popcorn met klapperkerrie op om aan te peusel terwyl jy jou spens beplan.

Besoek die blog.

Vegetariese ‘Ventures

Shelly Westerhausen is die meesterbrein in die Midde-Weste agter Vegetarian 'Ventures. Veganiste sowel as vegetariërs vind Shelly se innoverende styl sekerlik interessant, want resepte neem klassieke smaakpare en gee hulle 'n bietjie skop. Kyk na onlangse resepte vir veganistiese Waldorf-slaai, gemaak met koringbessies, of Sint-Patrick-dag-geïnspireerde matcha en bloedoranje tiramisu-koppies. Baie resepte is groot genoeg om te deel, dus wandel deur die argiewe vir idees vir u volgende brunch, soos veganistiese kakao-wafels met gekaramelliseerde pere.

Besoek die blog.