Hoe om die beste jogurt vir u gesondheid te kies

Tevrede

• Lees altyd die etiket
• Bestanddele lys
• Voedingsfeite
• Vermy bygevoegde suiker
• Vetarm teenoor volvet
• Kyk vir lewendige kulture
• Watter tipe is beter?
• Griekse, nie-suiwel- of gewone yoghurt?
• Organies of nie?
• 'N Paar yoghurt om te probeer
• Stonyfield Organiese
• Dannon All Natural
• Fage Total Plain
• Minder is meer as u 'n gesonde jogurt kies

Yoghurt word dikwels as 'n gesonde voedsel bemark.

Die suiker en geurmiddels wat by baie jogurtjies gevoeg word, kan dit egter meer soos gemorskos maak.

Om hierdie rede kan dit verwarrend wees om deur die jogurtgang in u kruidenierswinkel te blaai.

Volg hierdie gids om uit te vind waarna u moet soek en wat u moet vermy as u gesonde jogurt koop.

Lees altyd die etiket

Om die etiket te lees, moet altyd u eerste stap wees wanneer u besluit watter kos u moet koop.

Dit is omdat die lees van die etiket noodsaaklik is om te weet wat regtig in u kos is.

Aan die buitekant kan dit lyk asof alle jogurtjies dieselfde is. As u egter weet waarna u moet kyk, kan die etiket op elke jogurt 'n ander verhaal vertel.

Bestanddele lys

Alhoewel alle yoghurt as gewone jogurt begin, bevat dit dikwels verskillende bestanddele, soos suiker, kunsmatige geure, kleurstowwe, stabiliseermiddels en preserveermiddels.

Kies, indien moontlik, 'n jogurt sonder groot hoeveelhede toegevoegde bestanddele. Probeer eerder 'n jogurt met min bestanddele kies.

Dit moet melk insluit, die bakteriële kulture wat gebruik word om melk in jogurt te maak en nie veel anders nie.

Bestanddele word volgens gewig gelys, dus vermy jogurt met suiker wat boaan is.

Beter nog, vermy bloot alle jogurtjies wat enige soorte suiker op die bestanddeellys bevat.

Suiker kan gelys word onder 'n aantal verskillende name, insluitend sukrose, koringstroop met hoë fruktose, vrugtesap, rietsuiker en agave-nektar.

Voedingsfeite

Die voedingsfeite op die etiket kan u die mees spesifieke inligting gee.

Die porsiegrootte en kalorieë per porsie word boaan gelys. Die voedingsfeite kan u ook vertel hoeveel koolhidrate, vet, proteïene en suiker in elke porsie is.

Let daarop dat daar meer as een porsie per houer kan wees, wat beteken dat daar ook meer kalorieë is.

Op die oomblik onderskei die voedingsetiket nie suiker van suiker wat natuurlik voorkom nie, wat dit moeilik kan maak om te bepaal hoeveel suiker bygevoeg is.

Die etiketteringsriglyne het egter dat die gram toegevoegde suiker per porsie ook in die toekoms op etikette gelys sal word.

Die voedingsinligting sal u ook vertel hoeveel kalsium en vitamien D elke jogurtporsie bevat.

Die ideaal is dat u jogurt vitamien D bevat en 'n belangrike deel van u daaglikse kalsiumbehoefte het. Dit word as persentasie van die daaglikse waarde (% DV) op die etiket gelys.

Lees hierdie artikel vir meer inligting oor die lees van voedseletikette.

Lees die etiket is die eerste ding wat u moet doen as u 'n jogurt kies. Die voedingsfeite en bestanddele lys kan u baie vertel oor wat daar in u jogurt is.

Vermy bygevoegde suiker

Die hoofskuldige wat jogurt van 'n gesonde kos in 'n ongesonde kos verander, is suiker.

Die gemiddelde Amerikaner se inname van toegevoegde suiker het in die vroeë 2000's toegeneem van 9 kg suiker per jaar in 1850 tot 73 kg per jaar (73 kg) per jaar.

Daar word beraam dat suikerversoete drankies verantwoordelik is vir 40% van die toename. Verwerkte voedsel met toegevoegde suiker, insluitend versoete yoghurt, help egter om daartoe by te dra ().

Om te veel suiker te eet, kan die gesondheid baie skade berokken. Navorsing het dit gekoppel aan die ontwikkeling van vetsug, hartsiektes, metaboliese disfunksie, lewersiekte en tipe 2-diabetes, onder andere probleme (,,).

Alhoewel jogurt reeds natuurlike suiker in die vorm van laktose (melksuiker) bevat, voeg voedselondernemings dikwels groot hoeveelhede eenvoudige suikers by om jogurt soeter te laat smaak.

Gewone jogurt bevat gewoonlik ongeveer 10-15 gram koolhidrate per koppie (245 gram), maar gegeurde of versoete jogurt kan maklik meer as 30 gram per porsie bevat (4).

Om 'n gesonde jogurt te kies, kies die handelsmerke met die minste suiker per porsie. Dit beteken so min as moontlik oor die 10-15 gram per koppie (245 gram) wat reeds teen laktose voorkom.

Die gesondste keuse is gewoonlik gewone yoghurt sonder smaak. Maar as u nie van gewone jogurt hou nie, kan u eerder 'n paar dinge doen.

Een opsie is om dit self te versoet met u gunsteling vars vrugte.

U kan ook u eie chia-saadjogurt maak om gewone jogurt minder tert te maak. En as bonus kry u ekstra proteïene, vesel en gesonde vette saam met die chia sade.

Dit is net so maklik soos om 2 koppies (473 ml) jogurt met 1,5–2 eetlepels (22–30 ml) chia sade te meng en dit oornag in die yskas te laat sit.

Bygevoegde suiker kan 'n gesondheidsvoedsel in 'n gemorskos verander. Kies gewone jogurt indien moontlik en lees altyd die etiket om uit te vind of suiker bygevoeg is.

Vetarm teenoor volvet

Jogurt kan gemaak word van volle, lae-vet of vetvrye melk.

Gesondheidsdeskundiges beveel dikwels lae-vet suiwelprodukte aan omdat die meeste mense reeds meer kalorieë eet as wat hulle nodig het.

As gevolg hiervan word die meeste yoghurt gemaak van lae-vet of vetvrye melk.

Yoghurt met verminderde vet bevat egter meestal die meeste suiker, wat bygevoeg word om die verlies aan vetgeur te vergoed. As u dus 'n vetvet-jogurt kies, moet u na een soek sonder suiker.

Volvet jogurt is ook beskikbaar. Alhoewel dit meer kalorieë bevat as gewone lae-vet jogurt, maak dit nie noodwendig 'n minder gesonde keuse nie.

In werklikheid kan die vette wat in volvet suiwelprodukte voorkom, voordelig wees.

Suiwelprodukte bevat 'n paar natuurlike transvette wat nie die skadelike transvette in sommige verwerkte voedsel bevat nie.

Hierdie vette, naamlik gekonjugeerde linolzuur (CLA), word nie as skadelik beskou nie en kan selfs voordele vir die gesondheid inhou.

Dit kan help om liggaamsvet en inflammasie te verminder, die risiko van hartsiektes te verminder, die bloedsuikerbeheer te verbeter en kankerselle in proefbuise (,,) te beveg.

Beide gewone onversoete yoghurt met lae vet en vol vet kan gesond wees. Besluit watter soort u moet eet op grond van u voedingsgewoontes, voedselvoorkeure en kaloriedoelstellings.

Yoghurt kan gemaak word van melk met verminderde vet of volvet. Verminderde-vet-jogurt bevat net minder kalorieë as daar geen suiker by is nie. Albei kan gesonde keuses wees.

Kyk vir lewendige kulture

Gesonde probiotiese bakterieë word gebruik om jogurt te maak. Hulle verander die melksuiker (laktose) in melksuur, wat veroorsaak dat die jogurt suur smaak.

Hierdie probiotiese bakterieë, wat in yoghurt dikwels 'lewende kulture' genoem word, kan 'n groot aantal gesondheidsvoordele bied.

Alhoewel navorsing oor probiotika nog in die kinderskoene is, dui studies aan dat dit:

• Verbeter die simptome van laktose-intoleransie ().
• Stimuleer die immuunstelsel ().
• Verminder die simptome van depressie aansienlik ().
• Verminder die risiko van antibiotika-geassosieerde diarree by kinders en volwassenes (,).
• Verbeter die simptome van prikkelbare dermsindroom (,).

Ander studies het bevind dat probiotiese jogurt cholesterol, liggaamsgewig en selfs inflammatoriese merkers kan verlaag ().

Eet jogurt saam met die probiotika Bifidobakterium daar is ook getoon dat dit die reëlmaat van die derms by kinders en vroue verbeter (, 17).

Aanvanklik bevat alle yoghurt hierdie lewende kulture, aangesien dit die bestanddeel is wat melk in jogurt verander.

Die probiotiese inhoud van 'n jogurt kan egter baie wissel, afhangende van 'n aantal faktore, insluitend verpakkingsmetodes en bergingstoestande.

Kies een met die meeste probiotika om die beste voordeel uit u jogurt te trek. Ongelukkig is daar geen maklike manier om te vertel hoeveel elke jogurt bevat nie.

Die National Yogurt Association bied 'n "Live and Active Cultures" -seël vir yoghurt wat 100 miljoen kulture (bakterieë) per gram bevat tydens die toets. Die seël lyk soos volg: Beeldbron: Fage.

Dit is egter duur om die seël te kry. Baie handelsmerke verkies om daarsonder te werk, selfs al voldoen hulle aan die 100 miljoen kulture per gram-kwalifikasie.

Trouens, een verslag oor onafhanklike getoetsde yoghurt het bevind dat baie handelsmerke sonder die seël meer as 100 miljoen kulture per gram bevat (18).

Die belangrikste is om yoghurt te vermy wat behandel is of gepasteuriseer is nadat die probiotika bygevoeg is. Deur pasteurisasie word die bakterieë doodgemaak wat moet leef om tot voordeel van u te wees.

Dit is maklik om uit te vind omdat die etikette van hierdie yoghurt "hittebehandeld na kweek" moet wees (19).

Probiotika is die vriendelike bakterie wat melk in jogurt verander. Soek jogurt met die 'Live and Active Cultures'-seël en vermy yoghurt wat na die produksie gepasteuriseer is.

Watter tipe is beter?

Daar is baie verskillende soorte jogurt beskikbaar, en hier is hoe die verskillende variëteite vergelyk.

Griekse, nie-suiwel- of gewone yoghurt?

Griekse jogurt is tans die grootste neiging in jogurt. Dit verskil van tradisionele jogurt, omdat dit meer keer gespanne word, en sommige van die wei en laktose verwyder word.

Dit gee Griekse jogurt ongeveer twee keer soveel proteïene as tradisionele jogurt en ongeveer die helfte van die koolhidrate. Dit is 'n uitstekende opsie as 'n vullinghappie en vir diegene wat laktose-onverdraagsaam is (20).

Dit beteken egter dat Griekse jogurt gewoonlik ook meer kalorieë en vet bevat en minder kalsium bevat as tradisionele jogurt.

Baie handelsmerke is ook gevul met bygevoegde suiker.

Suiwelvrye jogurt, soos soja of klapperjogurt, het ook gewild geword. Omdat dit plantaardig is, bevat dit baie minder vet as tradisionele jogurt en bevat dit nie laktose nie.

Dit is die ideale keuse vir veganiste en mense met laktose-onverdraagsaamheid. Dit bevat egter nie van nature baie kalsium nie, dus kyk na die etiket vir 'n handelsmerk met kalsium en vitamien D.

Griekse jogurt, nie-suiwel en gewone jogurt kan gesonde opsies wees, maar nie een is noodwendig gesonder as die ander nie.

Organies of nie?

Om die USDA-organiese seël te dra, moet melk afkomstig wees van koeie wat met organiese, nie-GMO-voer gevoer word, en nie met antibiotika of groeihormone behandel word nie.

Of organiese voedsel beter is of nie, word egter sterk bespreek, en die gebruik van GMO's en groeihormone in melkboerderye bly uiters kontroversieel.

Die voedingsinhoud van organiese versus konvensionele voedsel is ook omstrede, hoewel daar wel verskille blyk te wees wat organiese suiwelprodukte betref.

Studies het byvoorbeeld bevind dat organiese melk 'n beter vetsuurprofiel en hoër beta-karoteen-, vitamien E- en ysterinhoud het as gewone melk (21,).

Dit blyk egter ook dat organiese melk minder is in die minerale selenium en jodium ().

Dit is interessant dat hierdie verskille heel waarskynlik te wyte is aan verskille in die koeie se dieet. Dit was nie noodwendig afhanklik van die vraag of die boerdery organies of konvensioneel was nie (,).

Die feit is dat dit moeilik is om te sê of organies regtig beter is as konvensioneel as dit by voedings- en gesondheidsvoordele kom.

Griekse jogurt bevat meer proteïene en minder koolhidrate, terwyl suiwelvrye jogurt minder vet bevat en geen laktose het nie. Organiese jogurt kan ryker wees aan sekere voedingstowwe, maar laer in ander.

'N Paar yoghurt om te probeer

Alhoewel hierdie lys geensins volledig is nie, is daar 'n paar soorte jogurt wat 'n gesonde keuse is.

Stonyfield Organiese

Stonyfield Organic is 'n goeie handelsmerk om te kies as u organies wil koop. Al hul yoghurt is organies en hulle het baie verskillende produkte om van te kies.

Hulle bied grasvoeding, volmelk-jogurt, Griekse jogurt en 'n gladde en romerige lyn.

As u gegeurde jogurt verkies, is Griekse jogurtjies met vrugte-smaak dit 'n uitstekende keuse.

Die meeste van hul ander yoghurt met vrugtegeur bevat wel suiker.

Dannon All Natural

Dannon's All Natural-reeks yoghurt is 'n goeie voorbeeld van gesonde jogurt.

Dit bevat slegs twee bestanddele: lae-vet of vetvrye melk en pektien, wat 'n natuurlike verdikkingsmiddel is. Dit bevat ook die seël "Live and Active Cultures".

Ongelukkig is daar geen vitamien D by hierdie jogurt nie.

Met geen toegevoegde suiker, 8 gram proteïene per porsie en 30% van u daaglikse kalsiumbehoefte nie, is dit steeds 'n goeie keuse.

Die res van Dannon se yoghurt bevat, hoewel dit gewild is, baie toegevoegde suiker en is dus nie die gesondste jogurtkeuse nie.

Fage Total Plain

Fage is 'n uitstekende keuse vir diegene wat Griekse jogurt geniet.

Die Fage Total Plain-reeks yoghurt bevat slegs melk en 'n verskeidenheid lewende kulture. Dit is ook beskikbaar in volvet-, 2 %- en 0% -variëteite.

Aangesien dit egter 'n Griekse jogurt is, is die kalsiuminhoud laer as wat gewone jogurt sou wees, ongeveer 20% van u daaglikse behoeftes. Dit bevat ook nie bygevoegde vitamien D.

Tog is dit 'n gesonde keuse.

Maar hou, net soos die ander handelsmerke, by die gewone variëteite. Die gegeurde of bygevoegde jogurt van die handelsmerk bevat baie toegevoegde suiker.

Daar is baie handelsmerke gesonde jogurt wat u kan probeer. Kies variëteite met min of geen toegevoegde suiker en 'n kort lys bestanddele.

Minder is meer as u 'n gesonde jogurt kies

As dit by jogurt kom, is dit eenvoudig om gesond te hou.

Probeer 'n jogurt kies wat min bestanddele bevat en so min as moontlik toegevoegde suiker. Gewone en onversoete jogurt is die beste.

Afgesien daarvan, is die meeste keuses afhanklik van persoonlike voorkeure.

Solank u hierdie wenke volg, kan u vol vertroue wees dat die jogurt wat u kies, 'n gesonde en voedsame keuse is.