6 voordele van Bitter Spanspek (Bittere Kalebas) en die uittreksel daarvan

Tevrede

• 1. Verpak verskeie belangrike voedingstowwe
• 2. Kan help om bloedsuiker te verminder
• 3. Kan kankerbestrydende eienskappe hê
• 4. Kan cholesterolvlakke verlaag
• 5. Mag gewigsverlies help
• 6. Veelsydig en lekker
• Potensiële newe-effekte
• Die slotsom

Bitter spanspek - ook bekend as bitter kalbas of Momordica charantia - is 'n tropiese wingerdstok wat aan die kalebasfamilie behoort en nou verwant is aan courgette, muurbal, pampoen en komkommer.

Dit word regoor die wêreld gekweek vir sy eetbare vrugte, wat in baie soorte Asiatiese kookkuns beskou word as 'n stapelvoedsel.

Die Chinese variëteit is gewoonlik lang, liggroen en bedek met wratagtige bultjies.

Aan die ander kant is die Indiese variëteit nouer en het puntige punte met growwe, gekartelde spykers op die skil.

Benewens sy skerp smaak en duidelike voorkoms, het bitter spanspek ook verskeie indrukwekkende voordele vir die gesondheid inhou.

Hier is 6 voordele van bitter spanspek en die uittreksel daarvan.

1. Verpak verskeie belangrike voedingstowwe

Bitter spanspek is 'n uitstekende bron van verskeie belangrike voedingstowwe.

Een koppie (94 gram) rou bitter spanspek bied ():

• Kalorieë: 20
• Koolhidrate: 4 gram
• Vesel: 2 gram
• Vitamiene C: 93% van die daaglikse verwysingsinname (RDI)
• Vitamien A: 44% van die RDI
• Folaat: 17% van die RDI
• Kalium: 8% van die RDI
• Sink: 5% van die RDI
• Yster: 4% van die RDI

Bitter spanspek is veral ryk aan vitamien C, 'n belangrike mikrovoedingstof wat betrokke is by die voorkoming van siektes, beenvorming en wondgenesing ().

Dit bevat ook baie vitamien A, 'n vetoplosbare vitamien wat die gesondheid van die vel en goeie sig bevorder ().

Dit bied folaat, wat noodsaaklik is vir groei en ontwikkeling, asook kleiner hoeveelhede kalium, sink en yster ().

Bitter spanspek is ook 'n goeie bron van katekien, galsuur, epikatechien en chloorogene suur - kragtige antioksidante verbindings wat kan help om u selle teen skade te beskerm ().

Boonop bevat dit min kalorieë, maar tog baie vesel - wat ongeveer 8% van jou daaglikse veselbehoeftes in een porsie van 94 gram bevat.

Opsomming Bitter spanspek is 'n goeie bron van voedingstowwe soos vesel, vitamien C, folaat en vitamien A.

2. Kan help om bloedsuiker te verminder

Danksy die kragtige medisinale eienskappe word bitter spanspek lankal deur inheemse bevolkings regoor die wêreld gebruik om siektes te help behandel ().

In onlangse jare het verskeie studies die vrug se rol in die beheer van bloedsuiker bevestig.

'N Studie van drie maande onder 24 volwassenes met diabetes het getoon dat die inname van 2000 mg bitter spanspek daagliks die bloedsuiker en die hemoglobien A1c verlaag het, 'n toets wat gebruik is om bloedsuikerbeheer oor drie maande te meet (7)

'N Ander studie onder 40 mense met diabetes het bevind dat die inname van 2 000 mg per week bitter spanspek vir 4 weke tot 'n matige verlaging in die bloedsuikervlakke gelei het.

Wat meer is, die aanvulling het die vlakke van fruktosamien aansienlik verlaag, 'n ander merker van langtermyn bloedsuikerbeheer (8).

Daar word vermoed dat bitter spanspek die manier waarop suiker in u weefsel gebruik word, verbeter en die afskeiding van insulien bevorder, die hormoon wat verantwoordelik is vir die regulering van bloedsuikervlakke (9).

Navorsing by mense is egter beperk, en groter, meer hoë gehalte studies is nodig om te verstaan ​​hoe bitter spanspek die bloedsuikervlakke in die algemene bevolking kan beïnvloed.

Opsomming Daar is getoon dat bitter spanspek verskeie merkers van langtermyn-bloedsuikerbeheer verbeter, insluitend vlakke van fruktosamien en hemoglobien A1c. Tog is meer navorsing van hoë gehalte nodig.

3. Kan kankerbestrydende eienskappe hê

Navorsing dui daarop dat bitter spanspek sekere verbindings met kankerbestrydende eienskappe bevat.

Een proefbuisstudie het byvoorbeeld getoon dat bitter spanspekekstrak effektief was om kankerselle in die maag, dikderm, long en nasofarinks dood te maak - die area agter die neus aan die agterkant van u keel ().

'N Ander proefbuisstudie het soortgelyke bevindings en berig dat bitter spanspek-uittreksel die groei en verspreiding van borskankerselle kon belemmer, terwyl dit ook die dood van kankerselle bevorder (11).

Hou in gedagte dat hierdie studies uitgevoer is met gekonsentreerde hoeveelhede bitter spanspekekstrak op individuele selle in 'n laboratorium.

Verdere navorsing is nodig om vas te stel hoe bitter spanspek die groei en ontwikkeling van kanker by mense kan beïnvloed as dit in die normale hoeveelhede wat in voedsel voorkom, verbruik word.

Opsomming Proefbuisstudies toon dat bitter spanspek kankerbestrydende eienskappe kan hê en effektief kan wees teen die maag-, dikderm-, long-, nasofarinks- en borskankerselle.

4. Kan cholesterolvlakke verlaag

Hoë cholesterolvlakke kan veroorsaak dat vetterige gedenkplaat in u are opbou, wat u hart dwing om harder te werk om bloed te pomp en die risiko van hartsiektes verhoog ().

Verskeie dierestudies het bevind dat bitter spanspek cholesterolvlakke kan verlaag om die algemene gesondheid van die hart te ondersteun.

Een studie by rotte met 'n hoë cholesterol-dieet het waargeneem dat die toediening van bitter spanspekekstrak gelei het tot 'n beduidende afname in vlakke van totale cholesterol, 'slegte' LDL-cholesterol en trigliseriede (13).

'N Ander studie het opgemerk dat die gee van bitter meloenekstrakte aan rotte die cholesterolvlakke aansienlik verlaag in vergelyking met 'n placebo. Hoër dosisse bitter spanspek het die grootste afname getoon (14).

Tog is huidige navorsing oor die potensiële cholesterolverlagende eienskappe van bitter spanspek meestal beperk tot dierestudies met groot dosisse bitter spanspekekstrak.

Bykomende studies is nodig om vas te stel of dieselfde effekte van toepassing is op mense wat die kalebas eet as deel van 'n gebalanseerde dieet.

Opsomming Dierestudies toon dat bitter spanspekekstrak cholesterolvlakke kan verlaag, wat kan help om die gesondheid van die hart te bevorder. Desondanks ontbreek menslike navorsing om hierdie effekte te bevestig.

5. Mag gewigsverlies help

Bitter spanspek is 'n uitstekende toevoeging tot 'n gewigsverliesdieet, want dit bevat min kalorieë, maar tog baie vesel. Dit bevat ongeveer 2 gram vesel in elke porsie (94 gram) ().

Vesel gaan baie stadig deur u spysverteringskanaal, wat u langer langer versadig en honger en eetlus verminder (, 16).

As u bestanddele met 'n hoër kalorie met bitter spanspek vervang, kan dit u veselinname verhoog en kalorieë verminder om gewigsverlies te bevorder.

Sommige navorsing toon ook dat bitter spanspek voordelige effekte op vetverbranding en gewigsverlies kan hê.

Een studie het bevind dat die inname van 'n kapsule wat daagliks 4,8 gram bitter spanspekekstrak bevat, gelei het tot aansienlike afname in maagvet.

Deelnemers het na sewe weke gemiddeld 1,3 cm van hul middelomtrek verloor ().

Net so het 'n studie onder rotte met 'n vetvet dieet opgemerk dat bitter spanspekekstrak gehelp het om die gewig te verlaag in vergelyking met 'n placebo ().

Let daarop dat hierdie studies met hoë dosisse bitter spanspekaanvullings uitgevoer is. Dit bly onduidelik of die eet van bitter spanspek as deel van u gewone dieet dieselfde voordelige uitwerking op die gesondheid sal hê.

Opsomming Bitter spanspek bevat min kalorieë, maar baie vesel. Menslike en dierlike studies het bevind dat bitter spanspekekstrak ook kan help om maagvet en liggaamsgewig te verminder.

6. Veelsydig en lekker

Bitter spanspek het 'n skerp geur wat goed in baie geregte werk.

Begin dit deur die vrugte te was en in die lengte te sny. Gebruik dan 'n gereedskap om die sade uit die middel uit te skep en sny die vrugte in dun skywe.

Bitter spanspek kan rou of gekook word in verskillende resepte.

In werklikheid kan dit gebraai, gestoom, gebak of selfs uitgehol word en gevul word met u vullings.

Hier is 'n paar interessante maniere om bitter spanspek by jou dieet te voeg:

• Sap bitter spanspek saam met 'n paar ander vrugte en groente vir 'n voedingswaarde drank.
• Meng bitter spanspek in jou volgende roerbraai om die voordele vir die gesondheid te bevorder.
• Soteer bitter spanspek saam met tamaties, knoffel en uie en voeg dit by roereiers.
• Kombineer die pittevrye bitter spanspek met u keuse van kleed en garneer vir 'n soutige slaai.
• Vul met gemaalde vleis en groente en sit dit voor met 'n swartboontjiesous.

Opsomming Bitter spanspek is maklik om voor te berei en kan in baie verskillende geregte en resepte gebruik word.

Potensiële newe-effekte

As jy dit matig geniet, kan bitter spanspek 'n gesonde en voedsame toevoeging tot jou dieet wees.

Die verbruik van groot hoeveelhede bitter spanspek of die neem van bitter spanspekaanvullings kan egter geassosieer word met verskeie nadelige gevolge.

In die besonder is bitter spanspek gekoppel aan diarree, braking en maagpyn ().

Dit word ook nie aanbeveel vir vroue wat swanger is nie, want die langtermyn-effekte daarvan op gesondheid is nie breedvoerig bestudeer nie.

As u enige bloedsuikerverlagende medisyne inneem, moet u met u gesondheidsorgverskaffer konsulteer voordat u dit eet.

Praat ook met 'n gesondheidswerker voordat u aanvulling met bitter spanspek het as u enige onderliggende gesondheidstoestande het of medisyne gebruik, en gebruik dit volgens voorskrif.

Opsomming Bitter spanspek kan geassosieer word met nadelige newe-effekte. Swanger vroue, mense met onderliggende gesondheidsprobleme en diegene wat medisyne wat bloedsuiker verminder, moet hul dokter raadpleeg voordat hulle dit gebruik.

Die slotsom

Bitter spanspek is 'n vrug in die kalbasfamilie met 'n unieke voorkoms en geur.

Dit is nie net ryk aan verskeie belangrike voedingstowwe nie, maar hou ook verband met talle voordele vir die gesondheid, insluitend verbeterde bloedsuikerbeheer en cholesterolvlakke.

Let daarop dat mense wat swanger is of sekere medisyne gebruik - veral bloedsuikerverlagende medisyne - met hul gesondheidsorgverskaffer moet praat voordat hulle baie hoeveelhede inneem of aanvullings inneem.

Met matigheid sorg bitter spanspek tog vir 'n smaakvolle, voedsame en maklike toevoeging tot 'n gesonde, afgeronde dieet.