Voordele van bulgur en hoe om dit te doen

Tevrede

• Voordele van bulgur
• Bulgur voedings tafel
• Hoe om te maak

Bulgur, ook genoem koring, is 'n volgraan soortgelyk aan quinoa en bruinrys, ryk aan B-vitamiene, vesels, proteïene en minerale, en word dus as 'n baie voedsame voedsel beskou. As gevolg van die samestelling, help bulgur om die werking van die derm te verbeter, stimuleer dit die immuunstelsel en verhoog dit die produksie van energie, en kan dit byvoorbeeld in slaaie verbruik word.

Hierdie korrel het 'n hoë voedingswaarde en is maklik om voor te berei en kan byvoorbeeld as 'n bron van koolhidrate en vesel in verskillende veganistiese geregte gebruik word. Alhoewel dit 'n baie ryk voedsel is, moet die verbruik van bulgur nie gemaak word deur mense wat allergies of onverdraagsaam is teenoor gluten nie, aangesien dit graan is wat van koring gemaak word, en deur mense wat gastro-intestinale siektes het, soos die Sindroom Irritable Dowel, as gevolg van die groot hoeveelheid onoplosbare vesels.

Voordele van bulgur

Die bulgur bevat 'n lae hoeveelheid vet en groot hoeveelhede vesel, proteïene en minerale, soos fosfor, magnesium, kalium, yster en sink, word as 'n baie voedsame voedsel beskou. Die belangrikste voordele vir die gesondheid van Bulgur is:

• Verbetering in die werking van die derm, omdat dit ryk is aan vesels;
• Dit bevoordeel spierprestasie en spierherstel na fisiese aktiwiteit, byvoorbeeld as gevolg van die teenwoordigheid van kalium en magnesium;
• Omdat dit yster en sink het, stimuleer dit die werking van die immuunstelsel;
• Dit verhoog die energieproduksie, aangesien dit ryk is aan B-vitamiene, behalwe dat dit die gesondheid van die vel en senuweestelsel handhaaf. Weet wat die voordele is en waar u die B-vitamiene kan kry;
• Versterk bene, want dit bevat baie magnesium.
• Voorkom kardiovaskulêre probleme, aangesien dit anti-inflammatoriese en antioksidante eienskappe het, wat moontlike inflammasie in die are en are voorkom, en dat dit geen vette het nie.

As gevolg van sy groot hoeveelheid vesels en minerale, kan bulgur, benewens die verbetering van die werking van die derm, ook die risiko van kolorektale kanker verminder. Aangesien dit foliensuur bevat, is dit 'n goeie voedselopsie vir swanger vroue, aangesien hierdie vitamien noodsaaklik is vir die korrekte ontwikkeling van die senuweestelsel van die baba. Kom meer te wete oor foliensuur tydens swangerskap.

Bulgur voedings tafel

Die inligting in die volgende tabel verwys na 100 gram bulgur:

Hoe om te maak

Die voorbereiding van bulgur is dieselfde as dié van quinoa of die van Marokkaanse cuscus, en duur ongeveer 5 tot 20 minute, afhangende van die tipe bulgur wat gebruik word. Om die bulgur te maak, voeg net 1 koppie bulgur by 2 koppies kookwater en laat dit op die vuur staan ​​totdat die korrel sag is.

As dit sag is, kan bulgur reeds verteer word, 'n baie voedsame en gesonde alternatief vir pasta, byvoorbeeld, en kan dit gebruik word as begeleiding of om slaaie te maak.