Hoeveel bevat kafeïen in cafeïne vry?

Tevrede

• Wat is koffie sonder koffie?
• Hoeveel bevat kafeïen in koffie sonder koffie?
• Kafeïen in gemiddelde koffeinvrye koffie
• Kafeïeninhoud van bekende koffiekettings
• Wie moet koffervrye koffie drink?
• Die slotsom

Koffie is een van die gewildste drankies ter wêreld.

Terwyl baie koffie drink om verhoogde geestelike waaksaamheid en energie te kry uit die inhoud van kafeïen, vermy sommige kafeïen (, 2).

Vir diegene wat kafeïengevoelig is of hul kafeïeninname, kafeïen of kafeïenvry wil verminder, kan koffie 'n uitstekende alternatief wees as u nie die heerlike smaak van koffie wil opgee nie.

Koffie sonder koffie bevat nog steeds kafeïen.

In hierdie artikel word gekyk na hoe koffie sonder koffie gemaak word en hoeveel kafeïen u koffiekop in koffie bevat.

Wat is koffie sonder koffie?

Koffie sonder koffie is nie heeltemal kafeïenvry nie.

Terwyl USDA-regulasies bepaal dat cafeïne vry van 0,10 persent kafeïen op die droë basis in die verpakking mag wees, toon die vergelyking tussen gekookte gewone en koffeinvrye koffie dat dit blyk dat dit ten minste 97% kafeïen verwyder is (3,,).

Om dit in perspektief te stel, sou 'n gemiddelde 354 ml koppie koffie wat 180 mg kafeïen bevat, ongeveer 5,4 mg kafeïen in 'n kafeïenvrye toestand bevat.

Kafeïeninhoud in koffeinvrye koffie hang af van die tipe boontjie en die kafeïenproses.

Koffiebone sonder koffie word gewoonlik op een van drie maniere gemaak, met behulp van water, organiese oplosmiddels of koolstofdioksied om kafeïen uit die koffiebone te trek ().

Alle metodes week of stoomgroen, ongeroosterde koffiebone totdat die kafeïen opgelos is of totdat die porieë van die bone oopgemaak word. Van daar word die kafeïen onttrek.

Hier is 'n kort beskrywing van elke metode en hoe kafeïen onttrek word ():

• Oplosmiddelgebaseerde proses: Hierdie metode gebruik 'n kombinasie van metileenchloried, etielasetaat en water om 'n oplosmiddel te skep wat die kafeïen onttrek. Geen chemikalie kom in koffie voor as dit verdamp nie.
• Switserse waterproses: Dit is die enigste organiese metode om koffie sonder koffein te gebruik. Dit is afhanklik van osmose om kafeïen te onttrek en waarborg 'n 99,9% kafeïenvrye produk.
• Koolstofdioksiedproses: Die nuutste metode gebruik koolstofdioksied, 'n verbinding wat natuurlik in koffie as 'n gas voorkom, om kafeïen te verwyder en ander geurverbindings ongeskonde te laat. Hoewel dit doeltreffend is, is dit ook duur.

Oor die algemeen sal die soort geroosterde koffie wat u koop, die geur meer beïnvloed as die metode wat geen koffein bevat nie.

Die kafeïenasieproses verander egter die reuk en smaak van koffie, wat lei tot 'n ligter smaak en 'n ander kleur ().

Koffie sonder koffie beteken dat die koffiebone ten minste 97% koffeinloos is. Daar is drie metodes om die boontjies sonder koffein te bevry, en dit lei tot 'n ligter produk in vergelyking met gewone koffie.

Hoeveel bevat kafeïen in koffie sonder koffie?

Die kafeïen-inhoud van u koffeinvrye koffie hang waarskynlik af van waar u koffie vandaan kom.

Kafeïen in gemiddelde koffeinvrye koffie

Studies het getoon dat feitlik alle soorte koffervrye koffie kafeïen bevat (,).

Gemiddeld bevat 'n koppie koffie sonder kafeïen van 8 ounce (236 ml) tot 7 mg kafeïen, terwyl 'n koppie gewone koffie 70-140 mg lewer ().

Alhoewel selfs 7 mg kafeïen min kan lyk, kan dit kommerwekkend wees vir diegene wat aangeraai word om hul inname te verminder weens niersiekte, angsversteurings of kafeïengevoeligheid.

Vir gevoelige individue kan selfs klein hoeveelhede kafeïen roering, angs, hartklop en bloeddruk verhoog (,,).

Navorsers stel voor dat die drink van 5-10 koppies koffeinvrye koffie die hoeveelheid kafeïen kan ophoop in 1-2 koppies gewone koffeinhoudende koffie ().

Diegene wat kafeïen vermy, moet dus versigtig wees.

Kafeïeninhoud van bekende koffiekettings

Een studie het 163 ounce (473 ml) koppies druppelgemaakte koffielose koffie uit nege Amerikaanse kettings of plaaslike koffiehuise ontleed. Almal behalwe een bevat 8,6–13,9 mg kafeïen, met gemiddeld 9,4 mg per 163 ons (473 ml) koppie ().

Ter vergelyking, bevat 'n gemiddelde 473 ml (47 gram) gewone koffie ongeveer 188 mg kafeïen (12).

Die navorsers het ook Starbucks-koffeinvrye espresso gekoop en koffie gebrou en hul kafeïeninhoud gemeet.

Die cafeïnevrye espresso bevat 3-15,8 mg per skoot, terwyl die koffie sonder koffie 12-13,4 mg kafeïen per porsie van 16 ons bevat.

Alhoewel die kafeïeninhoud laer is as dié van gewone koffie, is dit steeds aanwesig.

Hier is 'n vergelyking van gewilde kafeïenvrye koffie en hul kafeïeninhoud (13, 14, 15, 16, 17):

Om veilig te wees, moet u die kafeïeninhoud in u koffievak se koffie sonder koffie naslaan voordat u dit drink, veral as u daagliks veel koppies koffeinvrye verbruik.

Alhoewel koffie sonder koffein baie minder bevat as gewone koffie, is dit nie regtig kafeïenvry nie. Diegene wat kafeïen wil sny, moet eers hul koffie-keuse beoordeel.

Wie moet koffervrye koffie drink?

Terwyl baie mense hoër hoeveelhede kafeïen kan geniet, moet sommige mense dit vermy.

Diegene wat slapeloosheid, angs, hoofpyn, geïrriteerdheid, rommelstowwe, naarheid of verhoogde bloeddruk ervaar nadat hulle kafeïen verbruik het, moet oorweeg om onvry te wees as hulle enigsins besluit om koffie te drink (,,,).

Net so kan individue met sekere mediese toestande diëte wat kafeïen beperk, benodig, byvoorbeeld as hulle medisyne neem wat met kafeïen kan wissel ().

Navorsing dui daarop dat selfs u make-up kan beïnvloed hoe u op kafeïen reageer (,).

Sommige kan groot dosisse kafeïen inneem sonder om negatiewe newe-effekte te ervaar, maar diegene wat sensitief is, moet kies vir kafeïen.

Daarbenewens is kafeïen geïdentifiseer as 'n moontlike sneller vir sooibrand. Daarom moet mense wat sooibrand of gastro-oesofageale refluksiekte (GERD) ervaar, hul kafeïeninname moet verminder (,).

Dit is egter belangrik om daarop te let dat albei toestande deur koffie in die algemeen gestimuleer kan word - onvry of nie.

As u een van hierdie toestande ondervind, is dit moontlik die beste opsie om 'n donker, rooibraai, wat kafeïen bevat, en wat minder suur bevat, te drink.

Ten slotte word vroue wat swanger is of borsvoed, aangeraai om hul kafeïeninname te beperk ().

Alhoewel baie mense kafeïen kan verdra, moet diegene met sekere mediese toestande, wat swanger is of borsvoed, of wat kafeïensensitief is, eerder koffievrye koffie kies.

Die slotsom

Koffie sonder koffie is 'n gewilde alternatief vir diegene wat hul kafeïeninname wil verminder. Dit is egter nie heeltemal kafeïenvry nie.

Alhoewel ten minste 97% kafeïen deur die kafeïenasieproses verwyder word, bevat feitlik alle koffeinvrye koffies nog ongeveer 7 mg per 236 ml koppie.

Donkerder gebraaide koffies sonder kafeïen is gewoonlik laer in kafeïen en kan 'n geskikte manier wees om jou koppie joe sonder kafeïen te geniet.