Kan mense met diabetes wortels eet?

Tevrede

• Wortels en diabetes
• 'N Gesonde dieet
• Is die beste koolhidrate?
• Carb tel
• Dieetmites
• Wanneer om 'n dieetkundige te sien
• Die slotsom

Mense met diabetes kan hulself afvra wat die beste dieetaanbevelings is. Een algemene vraag wat opduik, is: kan mense met diabetes wortels eet?

Die kort en eenvoudige antwoord is, ja. Wortels, sowel as ander groente soos broccoli en blomkool, is 'n nie-styselagtige groente. Nie-styselagtige groente is 'n belangrike deel van 'n gesonde dieet vir mense met diabetes (en almal wat dit betref).

Dit is belangrik om aandag te skenk aan die koolhidraatinhoud in voedsel as u suikersiekte het. Baie voedsel wat koolhidrate bevat, bevat egter ook baie vitamiene, minerale en selfs vesel.

Sommige van hierdie voedselsoorte, veral nie-styselagtige groente, het minder 'n invloed op die bloedglukosevlakke. In hierdie artikel sal ons ondersoek instel na die invloed van wortels op diabetes, en nuttige inligting oor koolhidrate en diabetes bied.

Wortels en diabetes

Daar is waarheid agter die gesegde, "eet die reënboog." Kleurvolle vrugte en groente is vol voedingstowwe vir 'n gesonde dieet. Wortels is bekend daarvoor dat hulle betakaroteen bevat, die voorloper van vitamien A. Dit bevat ook antioksidante, vesel en ander voedingstowwe.

'N Medium wortel bevat slegs 4 gram netto (verteerbare) koolhidrate en is 'n lae glukemiese voedsel. Voedsel met min koolhidrate en lae glukemiese indeks het nie 'n baie groot invloed op die bloedsuikervlak nie.

Navorsing dui ook daarop dat die voedingstowwe in wortels voordelig vir mense met diabetes kan wees.

• Vitamien A. In die een ondersoek navorsers die belangrikheid van vitamien A in die beheer van bloedglukose. Hulle het bevind dat muise met vitamien A-tekort disfunksie in pankreas-β-selle ervaar. Hulle het ook 'n afname in insulienafskeiding en daaropvolgende hiperglisemie opgemerk. Hierdie resultate dui aan dat vitamien A 'n rol kan speel in die beheer van bloedsuiker vir mense met diabetes.
• Vitamien B-6. B-vitamiene speel 'n belangrike rol op baie verskillende gebiede van metabolisme. Een studie het bevind dat 'n tekort aan vitamiene B-1 en B-6 algemeen voorkom by mense met tipe 2-diabetes. Verder was die aanvanklike ontwikkeling van diabetiese nefropatie meer algemeen as vitamien B-6-vlakke laag was. Hierdie navorsing dui daarop dat lae vitamien B-6-vlakke diabetesuitkomste negatief kan beïnvloed.
• Vesel. Die inname van dieetvesels is 'n noodsaaklike deel van die bestuur van bloedsuiker in diabetes. 'N Onlangse van 16 meta-ontledings toon sterk bewyse dat inname van dieetvesels kan help om die voorkoms van tipe 2-diabetes te verminder. Daarbenewens kan veselinname vir mense met diabetes help om die langtermyn- en vaste bloedglukosevlakke te verlaag.

'N Gesonde dieet

Vir mense met diabetes is dit belangrik om 'n gesonde dieet te volg om u toestand te bestuur. Die National Institute of Health (NIH) benadruk dat die gesondste dieet vir diabetes voedsel uit al die voedselgroepe bevat. Dit sluit in:

• groente
• vrugte
• korrels
• proteïene
• nie-vet of lae-vet suiwelprodukte

Volgens die American Diabetes Association (ADA) is die beste manier om bloedglukosevlakke te verbeter deur dieet en oefening. Die eet van 'n gesonde dieet kan ook help om gewig te verloor. Selfs 'n afname van 5 persent in liggaamsgewig kan help om die bloedsuikervlakke te verbeter.

Om uit te brei op die NIH se aanbevelings hierbo, beveel die ADA die volgende wenke aan om gesond met diabetes te eet.

• Eet baie nie-styselagtige groente, soos wortels, broccoli en courgette. Ten minste die helfte van u bord moet met hierdie soorte voedsame groente gevul word.
• Die beste soort proteïene vir 'n gesonde dieet is maer proteïene. Ongeveer 'n kwart van u bord moet 'n maer proteïenbron wees, soos hoender of vis. Vermy diebraai en verkool u proteïene, probeer eerder om te bak of liggies te braai.
• Beperk u koolhidraatinname per maaltyd tot ongeveer 1 koppie of minder. Probeer om koolhidrate met 'n hoë veselinhoud te eet, aangesien vesel help om die bloedsuikervlak te verbeter. Groot bronne van veselryke koolhidrate sluit in bone, volgraanbrood, bruinrys en ander volgraanvoedselprodukte.
• Vrugte en lae-vet suiwelprodukte kan 'n uitstekende toevoeging tot 'n gesonde maaltyd wees. Wees bedag daarop om dit nie te groot te maak nie. 'N Klein handvol vars bessies of 'n halwe glas vetarm melk kan 'n heerlike na-ete bederf wees. Beperk gedroogde vrugte en vrugtesap, aangesien hul koolhidrate meer gekonsentreerd is.

Soms het u lus vir 'n bederf, en af ​​en toe is dit soet. Dit is egter belangrik om bedag te wees op wat u eet, en hoeveel u daaraan eet.

As u te veel verwerkte, suikerryke kos eet, kan dit u bloedsuikervlakke negatief beïnvloed. Hierdie voedsel kan ook tot gewigstoename lei en kan 'n slegte invloed op u algemene gesondheid hê. Die beste manier om jouself te behandel is om klein hoeveelhede koolhidrate in klein hoeveelhede te kies, en slegs soms.

Is die beste koolhidrate?

In onlangse jare was diëte met min koolhidrate 'n gewilde dieetkeuse. In die gesondheids- en welstandsgemeenskap word 'n lae-koolhidraat dieet aanbeveel vir diabetes.

Daar is 'n mate van waarheid in hierdie voorstel. In 'n konsensusverslag van 2018 van die ADA en die European Association for the Study of Diabetes (EASD) word gesê dat 'n handjievol diëte - lae koolhidrate ingesluit - voordele toon vir diegene met diabetes.

Volgens die navorsing het 'n dieet met min koolhidrate (minder as 26 persent van die totale energie) aansienlike vermindering in HbA opgelewer_1c op 3 en 6 maande, met afnemende effekte op 12 en 24 maande. Dit beteken dat meer ekstreme diëte (soos die ketogene dieet, wat gewoonlik koolhidrate beperk tot slegs 5 persent totale inname), nie nodig is om die gesondheidsvoordele te sien nie.

As u te veel koolhidrate inneem, kan u ook baie belangrike vitamiene, minerale en vesel misloop.

Uiteindelik kan 'n dieet met min koolhidrate vir sommige mense met diabetes werk, maar dit werk nie vir almal nie. Beide die ADA en EASD beveel aan dat behandelings vir glukemiese beheer, insluitend dieetintervensies, altyd geïndividualiseer moet word vir die persoon.

Carb tel

Mense met diabetes wat insulien tydens etenstyd moet inneem, moet ook die gebruik van koolhidrate tel. Dit word gedoen om die hoeveelheid koolhidrate in u maaltyd aan te pas by die hoeveelheid insulien wat u spuit. As u dit doen, kan u u bloedglukosevlakke handhaaf.

Ander mense kan koolhidrate tel om meer beheer te hê oor hoeveel koolhidrate hulle per dag eet.

Wanneer u koolhidrate tel, is dit belangrik om te leer om voedingsetikette te lees. Dit is belangrik om te onthou dat nie alle koolhidrate dieselfde uitwerking op die bloedsuikervlak het nie. Daarom is die berekening van netto koolhidrate 'n beter manier om u koolhidrate te tel. Om die netto koolhidrate van 'n voedsel te vind, trek u die veselinhoud van die totale koolhidraatinhoud af.

Een koppie gekapte wortels bevat byvoorbeeld ongeveer 12,3 gram totale koolhidrate en 3,6 gram vesel.

12.3 – 3.6 = 8.7

Dit laat ons met net 8,7 gram netto koolhidrate in een koppie wortels.

As u belangstel om koolhidrate te tel om u bloedsuikervlakke te bestuur, kan 'n voedingsdeskundige of diabetesopvoeder u leer hoe.

Dieetmites

Twee van die mees algemene dieetmites vir mense met diabetes is dat hulle geen suiker kan bevat nie, en dat hulle 'n uiters lae-koolhidraatdieet moet volg. Soos dit blyk, is hierdie advies verouderd en onwaar.

Suiker as 'n belangrike term is meer as net lekkers en gebak - vrugte, groente en volgraan is ook 'suikers'. Daarom is die mite dat mense met diabetes nie suiker kan eet nie, vals. Verwerkte en bygevoegde suikers moet beperk word, maar die ADA beveel aan om beide vrugte en groente te eet as deel van 'n gesonde dieet.

'N Uiters lae-koolhidraat dieet is ook nie nodig in die bestuur van bloedsuiker nie. Uiters lae-koolhidraat-diëte soos die keto-dieet elimineer byna alle inname van koolhidrate.

Selfs 'n Mediterreense dieet met min koolhidrate het voordele vir glukemiese bestryding getoon. 'N Uiters lae-koolhidraat dieet is nie nodig nie en ook nie veilig vir elke persoon met diabetes nie. Dit is belangrik om 'n dieetkundige of voedingsdeskundige te besoek voordat u hierdie tipe veranderinge aan u dieet aanbring.

Wanneer om 'n dieetkundige te sien

As u suikersiekte het en belangstel om 'n gesonder dieet te eet, kan 'n opgeleide voedingsdeskundige help. Dieetkundiges en voedingsdeskundiges kan bewysgebaseerde voorstelle bied oor hoe om 'n gesonder dieet vir u toestand te eet. As u nog dieper wil delf, spesialiseer sommige voedingsdeskundiges selfs in voeding vir mense met diabetes.

Die Academy of Nutrition and Dietetics 'Find an Expert-instrument is 'n uitstekende manier om 'n voedingsdeskundige in u omgewing te vind. Met die instrument kan u selfs op spesialiteit soek, wat u kan help om 'n diabetespesialis in u omgewing te vind.

Die slotsom

Wortels, onder ander nie-styselagtige groente, is 'n uitstekende aanvulling op 'n gesonde dieet vir mense met diabetes. Hulle bevat baie belangrike voedingstowwe wat die bloedsuikervlakke bevoordeel, soos vitamien A en vesel.

As u suikersiekte het, moet u voortgaan om groente, volgraan en maer proteïene in u dieet op te neem. Kontak 'n voedingsdeskundige in u omgewing vir ander voorstelle oor hoe u u bloedglukosevlakke deur middel van dieet kan bestuur.