Hoe Chai-tee u gesondheid kan verbeter

Tevrede

• Wat is Chai-tee?
• Dit kan help om die gesondheid van die hart te verbeter
• Chai-tee kan bloedsuikervlakke verminder
• Dit kan naarheid verminder en die spysvertering verbeter
• Dit kan u help om gewig te verloor
• Dosis en veiligheid
• Hoe om Chai-tee by die huis te maak
• Chai Tee Konsentraat
• Die slotsom

In baie wêrelddele is 'chai' eenvoudig die woord vir tee.

In die Westerse wêreld het die woord chai egter sinoniem geword met 'n soort geurige, gekruide Indiese tee, meer akkuraat na verwys as masala chai.

Wat meer is, hierdie drank kan voordele inhou vir die gesondheid van die hart, vertering, die beheer van bloedsuikervlakke en meer.

Hierdie artikel verduidelik wat u moet weet oor chai tee en die potensiële voordele daarvan.

Wat is Chai-tee?

Chai-tee is 'n soet en pittige tee wat bekend is vir sy geurige aroma.

Afhangend van waar u vandaan kom, kan u dit as masala chai herken. Vir die duidelikheid sal hierdie artikel egter die term "chai tee" deurgaans gebruik.

Chai-tee word gemaak van 'n kombinasie van swart tee, gemmer en ander speserye. Die gewildste speserye sluit kardemom, kaneel, venkel, swartpeper en naeltjies in, hoewel steranys, koljandersaad en peperkorrels ander gewilde opsies is.

Anders as gewone tee, wat met water gebrou word, word chai-tee tradisioneel met warm water en warm melk gebrou. Dit word ook in verskillende grade versoet.

Chai lattes is nog 'n gewilde manier om die tee te verbruik. Mense maak dit deur 'n skeut chai-teekonsentraat by gestoomde melk te voeg, wat 'n drank produseer wat meer melk bevat as wat u in 'n tipiese koppie chai-tee sou vind.

Chai-tee kan in die meeste kafees gekoop word, maar is ook maklik om tuis te maak, hetsy van nuuts af, vooraf gemengde teesakkies of 'n konsentraat in die winkel.

Wat meer is, chai-tee word gekoppel aan 'n verskeidenheid gesondheidsvoordele.

Samevatting: Chai-tee is tradisionele Indiese melkagtige tee gemaak van 'n mengsel van swart tee, gemmer en ander speserye. Dit kan in verskillende vorme verbruik word en kan 'n verskeidenheid gesondheidsvoordele inhou.

Dit kan help om die gesondheid van die hart te verbeter

Daar is bewyse dat chai tee goed kan wees vir die gesondheid van u hart.

Dierestudies het getoon dat kaneel, een van die belangrikste bestanddele in chai-tee, die bloeddruk kan verlaag (,).

In sommige individue is daar getoon dat kaneel help om die vlakke van totale cholesterol, 'slegte' LDL-cholesterol en trigliseriede met tot 30% te verminder ().

Die meeste studies gebruik dosisse van 1–6 gram kaneel per dag, wat gewoonlik meer is as wat u in u tipiese koppie chai-tee sou vind.

'N Onlangse oorsig het egter gerapporteer dat dosisse van so min as 120 mg per dag voldoende kan wees om hierdie hartgesonde effekte te bied ().

Verskeie studies dui ook daarop dat die swart tee wat chai-tee gebruik, kan bydra tot die verlaging van cholesterolvlakke in die bloed (,).

Die meeste navorsing het opgemerk dat die drink van vier of meer koppies swart tee per dag die bloeddrukvlakke effens kan verlaag. Wat meer is, om drie of meer koppies swart tee per dag te drink, blyk te wees gekoppel aan 'n 11% laer risiko vir hartsiektes (,).

Nie alle studies is egter eenparig nie, en niemand het die direkte uitwerking van chai tee op die hartgesondheid ondersoek nie. Dus is meer navorsing nodig voordat sterk gevolgtrekkings gemaak kan word ().

Samevatting: Chai-tee bevat kaneel en swart tee, wat albei kan help om bloeddruk en cholesterolvlakke te verlaag. Daar is egter studies nodig wat die gevolge van chai-tee direk ondersoek.

Chai-tee kan bloedsuikervlakke verminder

Chai-tee kan bydra tot beter bloedsuikerbeheer.

Dit is omdat dit gemmer en kaneel bevat, wat albei gunstige effekte op die bloedsuikervlak kan hê.

Studies toon byvoorbeeld aan dat kaneel insulienweerstand en vaste bloedsuikervlakke met 10-29% kan verlaag (,,,).

Laer insulienweerstand maak dit makliker vir u liggaam om insulien te gebruik om suiker uit u bloed en in u selle te begelei. Dit kan help om die bloedsuikervlakke te verlaag.

In 'n onlangse studie is twee gram gemmerpoeier per dag gegee aan mense met tipe 2-diabetes, en bevind dit help om hul bloedsuikervlakke met tot 12% te verlaag ().

Studies rapporteer dat effektiewe gemmer- en kaneel dosisse geneig is om te wissel van 1-6 gram per dag. Sulke dosisse is meer as wat u kan verwag uit chai-teesakkies in die winkel, of 'n beker wat deur u plaaslike barista voorberei word.

Probeer om die tee van vooraf af voor te berei om die meeste voordele te behaal. Op hierdie manier kan u effens meer kaneel en gemmer byvoeg as wat die meeste resepte vereis.

Dit is ook belangrik om daarop te let dat, anders as tuisgemaakte chai-tee, variëteite wat in kafees voorberei word, dikwels sterk versoet word, wat die bloedsuikerverlagende voordele van die ander bestanddele in chai-tee waarskynlik sal negeer.

In werklikheid bevat 'n 360 gram (chlatte) nie-vette melkchai latte by Starbucks meer as 35 gram suiker, en ongeveer twee derdes daarvan kom uit toegevoegde suiker (14, 15).

Die American Heart Association (AHA) beveel aan dat vroue hul inname van toegevoegde suiker onder 25 gram per dag hou, en mans hul inname onder 38 gram per dag hou. Hierdie latte alleen kan die limiet maksimeer ().

Kies 'n onversoete weergawe vir die beste resultate vir die vermindering van bloedsuiker.

Samevatting: Die kaneel en gemmer wat in chai-tee voorkom, kan help om die insuliengevoeligheid te verhoog en die bloedsuikervlak te verlaag. Dit is egter die beste om weg te kom van sterk versoete, gekoopte variëteite.

Dit kan naarheid verminder en die spysvertering verbeter

Chai-tee bevat gemmer, wat bekend is vir sy naarheid-effekte (, 18).

Gemmer lyk veral effektief om naarheid tydens swangerskap te verminder. In werklikheid het 'n oorsig van studies wat op 'n totaal van 1.278 swanger vroue gedoen is, bevind dat 'n daaglikse dosis van 1.1-1.5 gram gemmer die naarheid aansienlik verminder.

Dit gaan oor die hoeveelheid gemmer wat u in een koppie chai sou verwag.

Chai-tee bevat ook kaneel, naeltjies en kardemom, wat almal antibakteriese eienskappe het wat voorkom dat spysverteringskwessies deur bakteriële infeksies voorkom (,,, 23).

Swartpeper, 'n ander bestanddeel wat in chai-tee voorkom, het blykbaar soortgelyke antibakteriese eienskappe (18,).

Daarbenewens het dierestudies gerapporteer dat swartpeper die spysverteringsensieme kan verhoog wat nodig is om voedsel behoorlik af te breek en optimale vertering te ondersteun ().

Die hoeveelheid peper wat in hierdie dierstudies gebruik is, was egter tot vyf keer hoër as die gemiddelde hoeveelheid wat deur mense verbruik is. Dus is meer studies nodig voordat sterk gevolgtrekkings gemaak kan word.

Samevatting: Die chai-tee-bestanddele gemmer, swartpeper, kaneel en naeltjies kan help om naarheid te verminder, bakteriële infeksies te voorkom en die regte spysvertering te ondersteun.

Dit kan u help om gewig te verloor

Chai-tee kan gewigstoename voorkom en vetverlies op verskillende maniere bevorder.

Eerstens word chai-tee oor die algemeen met koeimelk of sojamelk voorberei, wat albei goeie proteïenbronne is.

Proteïene is 'n voedingstof wat bekend is om honger te verminder en gevoelens van volheid te bevorder.

Dus sal chai-tee waarskynlik doeltreffender wees as ander soorte tee om honger te verminder en te voorkom dat u later die dag te veel eet. U kan dit selfs nuttig vind as 'n snack (,,,).

Navorsing toon ook dat verbindings wat voorkom in die soort swarttee wat gebruik word om chai te maak, vetafbreek kan bevorder en die hoeveelheid kalorieë wat u liggaam in voedsel absorbeer, kan verminder.

Wat meer is, een studie van hoë gehalte het gerapporteer dat die drink van drie koppies swart tee per dag kan help om ongewenste gewigstoename of toename in maagvet te voorkom ().

Dit is egter opmerklik dat hierdie effekte klein bly en blykbaar net op kort termyn te werk.

Ten slotte toon dierestudies dat die inname van swartpeper kan help om die ophoping van liggaamsvet te voorkom, hoewel dit nog nie duidelik is hoe hierdie resultate met mense verband hou nie ().

As u chai-tee drink, moet u egter nie te veel suiker gebruik nie. Sommige gewilde soorte chaiete bevat aansienlike hoeveelhede, wat waarskynlik enige van die klein voordele hierbo uiteensit.

Die hoeveelheid en tipe melk wat by chai-tee gevoeg word, kan ook kalorieë byvoeg.

'N Chai-tee van 12-ounce (360 ml) gemaak met afgeroomde melk bevat ongeveer 60 kalorieë, terwyl 'n tuisgemaakte chai-latte ongeveer 80 kalorieë kan bevat.

Ter vergelyking kan dieselfde hoeveelheid nie-vet chai latte in u plaaslike kafee tot 180 kalorieë bevat. Dit is die beste om by onversoete, tuisgemaakte variëteite te hou (14).

Samevatting: Chai-tee bevat verskillende bestanddele wat saamwerk om gewigsverlies te bevorder of ongewenste gewigstoename te voorkom. Onthou versoete chai-tee om die beste resultate te behaal.

Dosis en veiligheid

Tans is daar geen konsensus oor hoeveel chai tee die gemiddelde persoon sal moet drink om die voordele vir die gesondheid hierbo te pluk nie.

Die meeste studies fokus op die voordele van individuele bestanddele, wat dit moeilik maak om die werklike hoeveelheid chaiee te bepaal of die spesifieke resep wat u benodig om hierdie voordele te maksimeer.

Daarbenewens is dit belangrik om daarop te let dat chaiete kafeïen bevat, waarvoor sommige mense sensitief kan wees (32,).

As dit te veel verbruik word, kan kafeïen 'n verskeidenheid onaangename effekte veroorsaak, waaronder angs, migraine, hoë bloeddruk en slegte slaap. Te veel kafeïen kan ook die risiko van miskraam of lae geboortegewig verhoog (, 35,, 37).

Om hierdie redes moet individue vermy om meer as 400 mg kafeïen per dag te verbruik - en tydens swangerskap nie meer as 200 mg nie (, 39).

Dit gesê, tipiese inname van chaiete sal waarskynlik nie hierdie aanbevelings oorskry nie.

Daar word verwag dat elke koppie (240 ml) chaiete ongeveer 25 mg kafeïen bevat. Dit is die helfte van die kafeïendosis wat deur dieselfde hoeveelheid swart tee voorsien word, en 'n kwart van dié van die tipiese koppie koffie (32).

As gevolg van chai-tee se gemmerinhoud, wil individue wat geneig is tot lae bloeddruk of lae bloedsuiker, of wat bloedverdunnende medikasie gebruik, hul inname beperk of in die onderste punt van die reeks hou.

Persone wat laktose-onverdraagsaam is, wil dalk kies vir chai-tee wat van plantmelk of slegs water gemaak word.

Samevatting: Chai-tee word oor die algemeen as veilig beskou, hoewel dit kafeïen en gemmer bevat, wat by sommige mense negatiewe gevolge kan hê. Die optimale dosis is nog nie bekend nie.

Hoe om Chai-tee by die huis te maak

Chai-tee is relatief eenvoudig om tuis te maak. Dit benodig slegs 'n paar bestanddele en u kan 'n verskeidenheid resepte volg om dit te maak.

Die resep hieronder is een van die mees doeltreffende voorbereidingsmetodes wat u sal vind.

U moet vooraf 'n chai-konsentraat maak en in u yskas bêre.

Hierdie proses neem net 'n bietjie langer tyd in beslag, maar verminder die tyd wat dit neem voordat u 'n daaglikse koppie chai tee of chai latte tuis geniet.

Chai Tee Konsentraat

Dit is wat u benodig om 474 ml van die kragvoer te maak:

Bestanddele

• 20 heel swart peperkorrels
• 5 heel naeltjies
• 5 groen kardemompeule
• 1 kaneelstokkie
• 1 ster anys
• 2,5 koppies (593 ml) water
• 2,5 eetlepels (38 ml) swart swart tee met losboomblare
• 10 cm vars gemmer, in skywe gesny

Aanwysings

1. Rooster peperkorrels, naeltjies, kardemom, kaneel en steranys ongeveer 2 minute op lae hitte of tot dit geurig is. Verwyder van die hitte en laat afkoel.
2. Maal afgekoelde speserye met 'n koffie- of speserymolen in 'n growwe poeier.
3. Meng die water, gemmer en gemaalde speserye met 'n groot kastrol en laat prut. Bedek en laat prut vir 20 minute. Vermy dat u mengsel kook, wat veroorsaak dat die speserye bitter word.
4. Roer die swartblaar van die losboomblare by, skakel die hitte af en laat dit vir ongeveer 10 minute trek, en sif dan.
5. Verhit die mengsel met 'n gesonde versoeter volgens voorkeur, laat dit 5-10 minute prut, verkoel en verkoel.
6. Syg die chai-teekonsentraat in 'n gesteriliseerde bottel en laat dit afkoel voordat dit verkoel word. Die konsentraat hou tot een week in die yskas.

Om 'n koppie chaiete te maak, roer u een deel konsentraat met een deel warm water en een deel warm koeimelk of onversoete plantmelk. Vir die latte-weergawe, gebruik een konsentraat tot twee dele melk. Roer en geniet.

Samevatting: Chai-tee is baie maklik om te maak. Volg die stappe hierbo om u eie weergawe van die kragvoer te maak.

Die slotsom

Chai-tee is 'n geurige, gekruide tee wat kan help om die gesondheid van die hart te bevorder, die bloedsuikervlakke te verlaag, die vertering te bevorder en gewigsverlies te help.

Alhoewel die meeste van hierdie gesondheidsvoordele deur die wetenskap ondersteun word, is dit opmerklik dat dit gewoonlik gekoppel is aan die bestanddele wat in chai-tee gebruik word, eerder as chai-tee self.

Nietemin het u waarskynlik nie veel om te verloor deur chai-tee te probeer nie.

Let net daarop dat u die meeste gesondheidsvoordele uit u tee sal kry deur te kies vir 'n minimaal versoete weergawe.