9 alternatiewe vir koffie (en waarom jy dit moet probeer)

Tevrede

• 1. Sigorei-koffie
• 2. Matcha-tee
• 3. Goue melk
• 4. Suurlemoenwater
• 5. Yerba Mate
• 6. Chai-tee
• 7. Rooibostee
• 8. Appelasyn
• 9. Kombucha
• Die slotsom

Koffie is die drankie vir oggend vir baie mense, terwyl ander om baie redes verkies om dit nie te drink nie.

Vir sommige mense kan die hoë hoeveelheid kafeïen - 95 mg per porsie - senuweeagtigheid en onrustigheid veroorsaak, ook bekend as 'die onrustigheid'. Vir ander kan koffie spysverteringsprobleme en hoofpyn veroorsaak.

Baie gee eenvoudig nie om vir die bitter smaak nie of is verveeld met hul gewone oggendkoppie joe.

Hier is 9 heerlike alternatiewe vir koffie wat u kan probeer.

1. Sigorei-koffie

Soos koffiebone, kan sigoreiwortel gerooster, gemaal en in 'n heerlike warm drank gebrou word. Dit smaak baie soos koffie, maar is kafeïenvry.

Dit is ook 'n ryk bron van inulien. Hierdie oplosbare vesel kan vertering bevorder en 'n gesonde derm bevorder deur veral die groei van voordelige bakterieë te bevorder Bifidobakterieë en Laktobasille ().

Daarbenewens kan dit jou galblaas stimuleer om meer gal te produseer, wat voordelig kan wees vir die vertering van vet ().

Sigoreiwortel kan voorgemaal en gerooster word, so dit is maklik om voor te berei. Brou dit eenvoudig soos gewone koffiegronde - in 'n filterkoffie-maker, Franse pers of espressomasjien.

Gebruik 2 eetlepels grond vir elke 180 gram water, of pas die verhouding aan volgens u voorkeure.

Hou in gedagte dat sigoreiwortel by sommige mense spysverteringsimptome kan veroorsaak. Alhoewel inulien ideaal is vir u gesondheid, kan dit newe-effekte hê soos opgeblasenheid en gas ().

Daarbenewens moet u sigoreiwortel vermy as u swanger is of borsvoed, aangesien navorsing oor die veiligheid daarvan onder hierdie omstandighede ontbreek.

Sigoreiwortel smaak soortgelyk aan koffie, maar is kafeïenvry en bevat baie voordelige veselinulien, wat die vertering kan help en 'n gesonde derm kan ondersteun.

2. Matcha-tee

Matcha is 'n soort groen tee wat gemaak word deur die blare van die blom te stoom, droog en maal Camellia sinensis plant in 'n fyn poeier.

In teenstelling met broubare groen tee, verbruik u die hele blaar. Om hierdie rede kry u 'n baie meer gekonsentreerde bron van antioksidante - veral epigallocatechin gallate (EGCG), ().

Baie van die voorgestelde voordele van matcha word aan EGCG toegeskryf. Waarnemingstudies dui byvoorbeeld aan dat die gebruik van groen tee gereeld u risiko vir hoë bloeddruk kan verminder ().

Groen tee word ook geassosieer met verminderde gewig en liggaamsvet, sowel as 'n laer risiko vir tipe 2-diabetes ().

Matcha het 'n vars geur, wat sommige as aardig beskryf.

Om voor te berei:

1. Sif 1–2 teelepels matcha-poeier in 'n keramiekbak met 'n fyn maasfilter.
2. Voeg warm, maar nie kokende water by nie - die watertemperatuur moet ongeveer 71–77 ° C (160-170 ° F) wees.
3. Roer stadig totdat die poeier opgelos is, en klits dit dan heen en weer. 'N Tradisionele bamboesklitser, genaamd chasen, werk die beste.
4. Die tee is gereed sodra 'n ligte skuim vorm. U kan ook probeer om 1 koppie (237 ml) gestoomde melk by te voeg of 'n nie-suiwel-alternatief vir 'n romerige matcha-tee-latte.

Omdat u die hele blaar verbruik, bevat matcha kafeïen meer as gewone gebroude groen tee en soms hoër as koffie. Die hoeveelheid in elke porsie kan baie wissel, met 'n reeks van 35-250 mg per koppie ().

Matcha-tee bied 'n oorvloed voordelige antioksidante in een porsie. Afhangend van hoe dit voorberei is, kan dit min of meer kafeïen bevat as koffie.

3. Goue melk

Goue melk is 'n ryk, kafeïenvrye plaasvervanger vir koffie.

Hierdie warm drankie bevat verkwikkende speserye soos gemmer, kaneel, borrie en swartpeper. Ander algemene toevoegings sluit kardemom, vanielje en heuning in.

Behalwe dat u drankie 'n pragtige goue kleur gee, kan borrie ook kragtige anti-inflammatoriese eienskappe hê as gevolg van die kragtige chemiese curcumin (,).

Wat meer is, swartpeper verhoog jou liggaam se vermoë om curcumin op te neem, net soos vet. Daarom kan u dit oorweeg om volmelk versus vetvry te gebruik vir hierdie drankie (, 10).

U kan 'n basiese goue melk in ongeveer 5 minute voorberei. Hier is hoe:

1. Meng 1 koppie (237 ml) melk of 'n alternatief vir nie-suiwelprodukte in 'n kastrol met 1/2 teelepel gemaalde borrie, 1/4 teelepel kaneel, 1/8 teelepel gemaalde gemmer en 'n knippie swartpeper. Voeg opsioneel heuning by na smaak.
2. Verhit die mengsel op lae tot medium hitte en roer gereeld om te verhoed dat dit brand.
3. Sodra dit verhit is, gooi die drank in 'n beker en geniet dit.

Goue melk is 'n ryk, kafeïenvrye alternatief vir koffie wat anti-inflammatoriese effekte kan hê.

4. Suurlemoenwater

Om u oggenddrank in te skakel hoef nie ingewikkeld te wees nie. Suurlemoenwater is 'n uitstekende manier om jou dag te begin.

Dit is kalorie- en kafeïenvry en bied 'n oorvloed dosis vitamien C.

As 'n antioksidant speel vitamien C 'n rol in u immuunstelsel en beskerm u vel teen sonskade. Dit is noodsaaklik vir die skep van kollageen, 'n proteïen wat die basiese struktuur vir u vel, senings en ligamente bied (,,).

Slegs een glas suurlemoenwater - voorberei deur die sap van 'n halwe suurlemoen (1 eetlepel of 15 ml) by 1 koppie (237 ml) koue water te voeg, voorsien 10% van u RDI vir vitamien C (14).

U kan ook ander vrugte en kruie byvoeg vir verskillende soorte geure - komkommers, kruisement, waatlemoen en basiliekruid is 'n paar gewilde opsies.

Suurlemoenwater is 'n eenvoudige, maar verfrissende manier om jou dag gehidreer te begin en met 'n hupstoot van antioksidante.

5. Yerba Mate

Yerba mate is 'n natuurlike kafeïene-kruietee gemaak van die gedroogde blare van die Suid-Amerikaanse hollyboom, llex paraguriensis ().

As u op soek is na 'n koffievervanger, maar nie vanoggend kafeïen wil deel nie, is yerba mate 'n goeie keuse.

Een koppie (237 ml) bevat ongeveer 78 mg kafeïen, wat soortgelyk is aan die kafeïeninhoud in 'n gemiddelde koppie koffie ().

Yerba mate bevat ook voordelige plantverbindings wat as antioksidante dien. Sommige studies dui daarop dat dit meer antioksidante kan bevat as groen tee ().

Verder bevat dit verskeie minerale en vitamiene, insluitend riboflavien, tiamien, fosfor, yster, kalsium en vitamiene C en E ().

Dit het 'n aangeleerde smaak, wat beskryf kan word as bitter of rokerig. In die tradisionele metode word yerba mate voorberei in 'n yerba mate kalebas en dit deur 'n metaalstrooi verbruik en water bygevoeg terwyl jy dit drink.

Om die drink van yerba mate makliker te maak, kan u die blare ook steil met 'n teebal of yerba mate teesakkies koop. Steek die blare net 3-5 minute in warm water en geniet dit.

Ondanks die beweerde gesondheidsvoordele van yerba mate, moet u dit matig drink. Studies het hoë, gereelde innames van 1-2 liter per dag gekoppel aan verhoogde dosisse van sekere soorte kanker (,,).

Yerba mate lewer 'n soortgelyke hoeveelheid kafeïen as koffie saam met riboflavien, tiamien, fosfor, yster, kalsium en vitamiene C en E. Dit is ook vol antioksidante.

6. Chai-tee

Chai-tee is 'n soort swart tee wat gemeng word met sterk kruie en speserye.

Alhoewel dit minder kafeïen (47 mg) bevat as koffie, dui studies aan dat swart tee steeds die geestelike waaksaamheid kan verbeter (19,,).

Swart en groen tee word albei van die Camellia sinensis plant, maar swart tee ondergaan 'n fermentasieproses wat die chemiese samestelling daarvan verander. Albei soorte het blykbaar kragtige antioksidante eienskappe ().

Alhoewel meer navorsing nodig is, het sommige waarnemingsstudies gekoppel aan die drink van swart tee met 'n laer risiko vir hartsiektes (,,).

Behalwe die potensiële voordele vir die gesondheid, het chai tee 'n sterk geur en vertroostende reuk.

Daar is baie resepte, maar hier is een eenvoudige manier om 2 koppies van vooraf te berei:

1. Druk 4 kardemomsade, 4 naeltjies en 2 swart peperkorrels.
2. Meng in 'n kastrol 2 koppies (474 ​​ml) gefiltreerde water, 'n sny vars gemmer van 1 duim (1 duim), 1 kaneelstokkie en die gekruide speserye.
3. Bring die mengsel tot kookpunt en haal dit dan van die hitte af.
4. Voeg 2 enkelbedienings swart teesakkies by en laat dit vir 10 minute trek.
5. Syg die tee in twee bekers en geniet.

Gebruik 'n koppie (237 ml) melk of u gunsteling alternatief vir nie-suiwelprodukte in plaas van water in die resep hierbo om 'n chai-tee-latte te maak.

Chai-tee is 'n gekruide swart tee met robuuste geur en 'n beskeie hoeveelheid kafeïen. Waarnemingstudies dui daarop dat swart tee u risiko vir hartsiektes kan verlaag.

7. Rooibostee

Rooibos of rooi tee is 'n kafeïenvrye drank wat in Suid-Afrika ontstaan ​​het.

Anders as koffie en ander tee, bevat rooibos min tannienantioksidante, wat voordelig kan wees, maar ook die opname van yster kan belemmer (26).

Ondanks 'n lae tannieninhoud, bied rooibos 'n aansienlike hoeveelheid ander antioksidante ().

Studies is uiters beperk. Een proefbuisstudie dui daarop dat rooibos kan help beskerm teen hartsiektes, terwyl 'n ander die potensiaal het om kankerrisiko te verminder ().

Rooibos het 'n langer steil tyd as die meeste tee, en oorstorting lei nie tot 'n bitter smaak nie. In plaas daarvan het rooibos 'n effens soet, vrugtige geur.

Om 'n koppie voor te berei, gebruik 'n teefilter tot tien minute teelepels los rooibos. U kan ook suurlemoen en heuning byvoeg na smaak.

Rooibos is 'n kafeïenvrye tee met 'n effens soet en vrugtige smaak. Dit bied baie antioksidante en bevat min tanniene, 'n verbinding wat die ysterabsorpsie belemmer.

8. Appelasyn

Appelasyn (ACV) word vervaardig deur fyngemaakte appels met gis en bakterieë te gis.

Volgens sommige studies lewer hierdie proses 'n verbinding genaamd asynsuur, wat 'n gunstige uitwerking op insuliengevoeligheid en bloedsuikervlakke kan hê.

Een studie het byvoorbeeld bevind dat wanneer mense met insulienweerstand 20 gram (0,5 eetlepels) ACV voor 'n maaltyd gedrink het, hul toename in bloedsuikervlakke met 64% verminder het. Hierdie effek is egter nie gesien by mense met tipe 2-diabetes nie ().

Alhoewel daar nog nie veel bewyse is nie, kan ACV ook die gevoelens van volheid na etes verhoog en help met beskeie gewigsverlies (,, 33).

'N Basiese AVC-drankie kombineer 1-2 eetlepels rou of ongefiltreerde appelasyn, 1 koppie (237 ml) koue water en opsioneel 1-2 eetlepels heuning of 'n ander versoeter.

Moenie ACV drink sonder om dit eers te verdun nie. ACV bevat 4-6% asynsuur wat u mond en keel kan verbrand. Dit kan ook tandemalje wegslyt indien dit gereeld gebruik word, dus dit word aanbeveel om water voor en na die drink van ACV te swem (,).

Appelasyn is 'n kafeïenvrye alternatief vir koffie wat 'n gunstige uitwerking op die bloedsuikervlak kan hê. Dit kan selfs help met gewigsverlies.

9. Kombucha

Kombucha word vervaardig deur swart tee met bakterieë, gis en suiker te gis.

Die fermentasieproses skep 'n simbiotiese kolonie van bakterieë en giste, gewoonlik 'n SCOBY genoem.

Na fermentasie bevat kombucha probiotika, asynsuur en antioksidante - wat almal gesondheidsvoordele kan inhou (,).

Dier- en proefbuisstudies dui daarop dat kombucha u immuunstelsel kan verhoog, cholesterolvlakke en bloedglukosevlakke by mense met diabetes kan verbeter. Die beweerde gesondheidsvoordele by mense is egter grotendeels anekdoties (,,).

Om kombucha alleen te maak, word nie aanbeveel nie as gevolg van 'n hoë risiko vir besoedeling deur skadelike patogene (,).

Daar is egter talle variëteite wat kommersieel beskikbaar is en wat nie dieselfde risiko inhou nie.

Kombucha is gefermenteerde swart tee wat probiotika, asynsuur en antioksidante bevat. Baie dierestudies dui op moontlike voordele vir die gesondheid, maar min is gedoen by mense.

Die slotsom

Alhoewel koffie baie gesondheidsvoordele het, is dit miskien nie noodwendig vir u nie.

Daar is egter baie ander opsies. Baie bied selfs voordele wat koffie nie kan doen nie, soos antioksidantryke kruie en speserye, probiotika en asynsuur.

As u op soek is na 'n gesonde alternatief vir koffie, is die drank op hierdie lys die moeite werd om te probeer.