10 voedsel wat beter rou is as gekook

Tevrede

• 1. Kakao
• 2. Vars vrugte
• 3. Knoffel
• 4. Klapper
• 5. Gedroogde vrugte
• 6. Neute, grondboontjies en kastaiings
• 7. Rooipeper
• 8. Uie
• 9. Broccoli
• 10. Biet

Sommige voedselsoorte verloor 'n deel van hul voedingstowwe en het die voordele vir die liggaam as dit gekook word of by geïndustrialiseerde produkte gevoeg word, aangesien baie vitamiene en minerale verlore gaan tydens kook of as gevolg van die oormaat suiker, witmeel en chemiese preserveermiddels wat die bedryf by verwerkte produkte voeg.

Hier is dus 'n lys van tien voedsel wat die meeste voordele vir die gesondheid inhou as dit rou geëet word.

1. Kakao

Die gesondheidsvoordele van sjokolade is te danke aan kakao, wat ryk is aan antioksidante en eienskappe het soos die vermindering van bloeddruk en die vervaardiging van serotonien, die hormoon wat u 'n gevoel van welsyn gee.

Om sjokolade te vervaardig, gebruik die industrie egter groot hoeveelhede suiker, olie, meel en ander bestanddele wat maak dat die finale produk nie meer die voordele van kakao het nie. Die ideaal is dus om sjokolades met ten minste 70% kakao te gebruik, en kakaopoeier te gebruik om resepte te maak en byvoorbeeld by ontbytmelk te voeg.

2. Vars vrugte

Alhoewel praktiese, geïndustrialiseerde sappe ryk is aan preserveermiddels, kleurstowwe en kunsmatige versoeters, kan dit probleme soos allergieë en verhoogde bloedglukose veroorsaak, en lewer dit nie al die voordelige voedingstowwe van vars vrugte op nie.

'N Mens moet dus verkies om die vrugte te koop en die natuurlike sap tuis te maak, want op hierdie manier sal die maaltyd ryk wees aan vars voedingstowwe wat die liggaam sal ontgif, die metabolisme kan verbeter en die liggaam meer geneig sal wees.

3. Knoffel

Knoffel is ryk aan allisien, 'n middel wat hoë cholesterol help verlaag, bloeddruk verlaag en trombose en hartsiektes voorkom. Rou knoffel bevat egter groot hoeveelhede allicin, aangesien 'n deel daarvan verlore gaan tydens kook.

Dus, om u hart te beskerm en meer van die voordele te hê wat knoffel meebring, moet u dit rou eet of soggens en voor slaaptyd 1 glas knoffelwater drink. Lees hier hoe u hierdie huismiddel vir die hart kan maak.

4. Klapper

Die verbruik van koekies, graankosies, brode en ander produkte met klapper hou nie die voordele van hierdie vrugte in nie, aangesien dit ryk is aan suikers en wit meel, wat die bloedglukose verhoog en gewigstoename bevorder.

Daarom moet vars klapper verkies word, want dit bevat vesels wat die werking van die derm verbeter, en die water is ryk aan kalium, natrium, fosfor en chloor, wat belangrike minerale is om die hidrasie van die liggaam te handhaaf, veral na fisiese aktiwiteit. Kyk ook hoe jy klapperolie tuis kan maak.

5. Gedroogde vrugte

Tydens die uitdroogingsproses verloor die vrugte 'n deel van die vitamiene wat hulle in hul water bevat, en begin die suiker van vooraf verdubbel of verdriedubbel, wat die kalorieë van die voedsel en die bloedglukose na inname verhoog.

'N Mens moet dus verkies om vars vrugte te gebruik, wat meer versadiging gee, minder kalorieë bevat en al die voedingstowwe saambring om die liggaam se funksionering te handhaaf.

6. Neute, grondboontjies en kastaiings

Olievrugte soos neute, kastaiings en grondboontjies is ryk aan omega-3, goeie vet wat die gesondheid van die hart help handhaaf, en voedingstowwe soos yster en magnesium, wat bloedarmoede en spierprobleme voorkom.

Daarom moet die verbruik van hierdie geïndustrialiseerde vrugte met sout bygevoeg word, omdat oortollige sout bloeddruk verhoog en vloeistofretensie veroorsaak, wat die voordele van rou vrugte verminder. Kyk hoe die paranier die hart beskerm.

7. Rooipeper

Rooipepers is ryk aan vitamien C, vitamien E, vitamien B6 en magnesium, voedingstowwe wat as antioksidante werk en probleme soos bloedarmoede voorkom.

As dit egter lank gekook, gebraai of gebraai word, verloor rooipeper sy vitamien C en sy antioksidantkrag. Daarom moet dit rou verbruik word of in vinnige roerbraai gebruik word, sonder om die temperatuur van die kos te hoog te laat word.

8. Uie

Net soos knoffel, is uie ryk aan allisien, 'n middel wat kardiovaskulêre probleme, kanker en hoë bloeddruk help voorkom. Gekookte uie verloor egter 'n deel van hierdie voedingsstof, en dit het dus meer gesondheidsvoordele as u rou uie eet.

9. Broccoli

Broccoli is 'n groente wat ryk is aan vitamien C, kalsium, fosfor, kalium en proteïene, en bevat ook die stof sulforaphane, wat kanker voorkom, hoë bloeddruk verlaag, die immuunstelsel verbeter en die hart beskerm.

Hierdie beskermende middel word egter beter in die derm geabsorbeer en word meer in die liggaam gebruik as broccoli rou geëet word. Daarom moet u vermy om hierdie groente lank te kook, en verkies om dit 5 tot 10 minute vinnig rou te eet of vinnig te kook. .

10. Biet

Biet is ryk aan vesel, vitamien C, kalium, magnesium en folaat, voedingstowwe wat die immuunstelsel help versterk, inflammasie beveg en bloeddruk verlaag.

Wanneer dit egter gekook word, verloor die beet 'n deel van die voedingsstof, dus dit is die beste om dit rou te eet, in slaaie gerasper of in natuurlike sappe bygevoeg te word. Sien resepte vir sappe gemaak met beet.

Kyk hoe die rou dieet gemaak word, waarin slegs rou voedsel op die spyskaart toegelaat word.