Hoe om Vegan Sjokolade te maak

Tevrede

• 1. Vegan Sjokolade met Kakaobotter
• 2. Vegan Sjokolade met Klapperolie
• 3. Twix Vegan resep

Vegan sjokolade word gemaak met bestanddele wat uitsluitlik van plantaardige oorsprong is, en kan nie diereprodukte insluit wat normaalweg in sjokolade, soos melk en botter, gebruik word nie. Ken die verskil tussen die soorte vegetariërs.

1. Vegan Sjokolade met Kakaobotter

Kakaobotter maak die sjokolade taamlik romerig en kan gevind word in groot supermarkte of spesialiteitswinkels.

Bestanddele:

• 1/2 koppie kakaopoeier
• 3 eetlepels demerara suiker, agave of xylitol versoeter
• 1 koppie gekapte kakaobotter

Voorbereidingsmodus:

Kap die kakaobotter in klein stukkies en smelt dit in 'n waterbad en roer aanhoudend. Nadat die botter gesmelt is, voeg die kakao en suiker by en meng goed. Wag totdat die mengsel afkoel, gooi dit in 'n houer wat na die vrieskas geneem kan word en laat dit daar totdat dit hard word. 'N Goeie opsie is om die sjokolade in 'n vorm met perkamentpapier te gooi om dit in die vorm van 'n sjokoladestafie of in ysvorms te laat.

Om die resep te vergroot, kan u kastaiings of gekapte grondboontjies in die sjokolade voeg.

2. Vegan Sjokolade met Klapperolie

Kokosolie kan maklik in supermarkte gevind word en is 'n uitstekende opsie om goeie vette in hierdie dieet by te voeg. Vind die beste klapperolie.

Bestanddele:

• ½ koppie gesmelte klapperolie
• ¼ koppie agave
• ¼ koppie kakaopoeier
• Opsionele ekstras: gedroogde vrugte, grondboontjies, gekapte neute

Voorbereidingsmodus:

Sif die kakao in 'n diep houer, voeg die helfte van die klapperolie by en meng totdat die kakao goed opgelos is. Voeg dan die agave en die res van die klapperolie geleidelik by, terwyl jy goed roer. Plaas die mengsel in silikoonvorms of 'n groter een wat met perkamentpapier uitgevoer is en plaas dit ongeveer 30 minute in die vrieskas om te verhard.

3. Twix Vegan resep

Bestanddele:

Koekie

• 1/2 koppie dik gerolde hawer
• 1/4 teelepel sout
• 1/2 teelepel vanielje-ekstrak
• 4 ontpitte medjool-datums
• 1 1/2 eetlepel water

Karamel

• 6 ontpitte medjool-datums
• 1/2 piesang
• 1/2 eetlepel klappersuiker
• 1/4 teelepel sout
• 1 teelepel chia
• 1 eetlepel water

Sjokolade

• 1 1/2 teelepel klapperolie
• 60 g donker sjokolade 80 tot 100% (sonder melk in die samestelling)

Voorbereidingsmodus:
Maal die hawer in die verwerker of blender tot 'n dik meel. Voeg die oorblywende bestanddele van die koekie by en verwerk totdat dit 'n eenvormige pasta word. Giet die koekdeeg op 'n bakplaat bedek met bakpapier totdat dit 'n dun laag vorm en neem dit na die vrieskas.
Voeg die karamelbestanddele in dieselfde verwerker by en klits tot glad. Haal die koekiedeg uit die vrieskas en bedek met die karamel. Keer terug in die vrieskas vir ongeveer 4 uur. Haal dit uit en sny dit in medium stukke volgens die gewenste grootte van elke sjokolade.
Smelt die sjokolade met die klapperolie in 'n dubbelkoker en giet die stroop oor die Twix wat uit die vrieskas verwyder is. Neem dit weer vir 'n paar minute na die vrieskas sodat die sjokolade hard word, en bêre dit in die yskas of vrieskas totdat dit verbruik word.