Verskille tussen tee, aftreksel en afkooksel

Tevrede

• Belangrikste verskille en hoe om dit te doen
• 1. Tee
• 2. Infusie
• 3. Afkooksel
• Verskil tussen teeCamellia sinensis

Oor die algemeen word kruiedrankies in kookwater tee genoem, maar daar is eintlik 'n verskil daarvoor: tee is drankies wat slegs van die plant gemaak word.Camellia sinensis,

Dus word alle drankies van ander plante, soos kamille, suurlemoenbalsem, paardebloem en kruisement, infusies genoem, en almal wat met die stam en wortels berei word afkooksels genoem. Kyk na die verskille tussen die voorbereidingsmetode van elk van hierdie opsies.

Belangrikste verskille en hoe om dit te doen

1. Tee

Tee word altyd saam met dieCamellia sinensiswat aanleiding gee tot groen, swart, geel, blou of oolongtee, wit tee en die sogenaamde donker tee, ook bekend as rooi of pu-erh-tee.

• Hoe om te maak: Voeg die groen teeblare net in 'n koppie kookwater en laat dit 3, 5 of 10 minute staan. Bedek die houer en laat dit warm word, sif en warm.

2. Infusie

Die aftreksel is die voorbereiding van die tee waarin die kruie in die beker is en die kookwater oor die kruie gegooi word, sodat die mengsel 5 tot 15 minute kan rus, verkieslik bedek om die stoom te demp. Die kruie kan ook met warm water in die pot gegooi word, maar met die vuur af. Hierdie tegniek bewaar die essensiële olie van plante en word gewoonlik toegepas om tee van blare, blomme en gemaalde vrugte te berei. Die aftreksel word gebruik om drankies van blare, blomme en vrugte te maak, en kan binne 24 uur in die yskas gebêre word.

• Hoe om te maak:Bring die water tot kookpunt en skakel die vuur af sodra die eerste borrels gevorm het. Giet die kookwater oor die gedroogde of vars plante, in die verhouding van 1 eetlepel droë plant of 2 eetlepels vars plant vir elke koppie tee water. Versmoor en laat rus vir 5 tot 15 minute. Syg en drink. Die verdunnings- en voorbereidingstyd kan volgens die vervaardiger verander.

3. Afkooksel

In afkooksel word dit 10 tot 15 minute lank gekook as die plantdele saam met water gekook word. Dit word aangedui vir die bereiding van drankies van die stingels, wortels of blaf van plante, soos kaneel en gemmer.

• Hoe om te maak:Voeg net 2 koppies water, 1 kaneelstokkie en 1 cm gemmer in 'n pan en kook vir 'n paar minute totdat die water donkerder en aromaties is. Skakel die vuur af, bedek die pan en laat dit warm word.

Die sogenaamde mengsels is mengsels van tee met vrugte, speserye of blomme, wat gebruik word om smaak en aroma by die drank te gee. Hierdie mengsels is 'n uitstekende opsie vir diegene wat nie die smaak van suiwer tee gebruik nie, en voeg nog meer voedingstowwe en antioksidante by deur vrugte en speserye by te voeg.

Verskil tussen teeCamellia sinensis

Die blare van die plantCamellia sinensisgee aanleiding tot groen, swart, geel, oolong, wit tee en pu-erh tee. Die verskil tussen hulle is in die manier waarop die blare verwerk word en die tyd wanneer dit geoes word.

Wit tee bevat nie kafeïen nie en word die minste verwerk en geoksideer, met meer polifenole en katekiene, antioksidante stowwe. Swart tee is die meeste geoksideer, met 'n hoër kafeïeninhoud en minder voedingstowwe. Kyk hoe om groen tee te gebruik om gewig te verloor.