8 Verrassende voordele vir die gesondheid van koljander

Tevrede

• 1. Kan help om bloedsuiker te verlaag
• 2. Ryk aan antioksidante wat immuun bevorder
• 3. Kan baat by die gesondheid van die hart
• 4. Kan gesondheid van die brein beskerm
• 5. Kan spysvertering en dermgesondheid bevorder
• 6. Kan infeksies beveg
• 7. Kan u vel beskerm
• 8. Maklik om by u dieet te voeg
• Die slotsom

Koriander is 'n kruie wat algemeen gebruik word om internasionale geregte te geur.

Dit kom van die Coriandrum sativum plant en hou verband met pietersielie, wortels en seldery.

In die Verenigde State, Coriandrum sativum sade word koljander genoem, terwyl die blare koriander genoem word. In ander wêrelddele word dit koljandersaad en koljanderblare genoem. Die plant staan ​​ook bekend as Chinese pietersielie.

Baie mense gebruik koljander in geregte soos sop en salsas, sowel as Indiese, Midde-Oosterse en Asiatiese maaltye soos kerries en masalas. Korianderblare word dikwels heel gebruik, terwyl die sade gedroog of gemaal word.

Om verwarring te voorkom, verwys hierdie artikel na die spesifieke dele van die Coriandrum sativum plant.

Hier is 8 indrukwekkende gesondheidsvoordele van koljander.

1. Kan help om bloedsuiker te verlaag

Hoë bloedsuiker is 'n risikofaktor vir tipe 2-diabetes ().

Koljandersaad, uittreksel en olies kan help om die bloedsuiker te verlaag. Om die waarheid te sê, mense met 'n lae bloedsuiker of suikersiekte, moet versigtig wees met koljander, want dit is so effektief om die bloedsuiker te verlaag.

Dierestudies dui daarop dat koljandersaad bloedsuiker verminder deur ensiemaktiwiteit te bevorder wat help om suiker uit die bloed te verwyder (2).

'N Studie by rotte met vetsug en hoë bloedsuiker het bevind dat 'n enkele dosis (9,1 mg per pond liggaamsgewig of 20 mg per kg) koljandersaad-uittreksel bloedsuiker met 4 mmol / l in 6 uur verminder het, soortgelyk aan die effekte van die bloedsuikermedikasie glibenclamide ().

'N Soortgelyke studie het bevind dat dieselfde dosis koriandersaad-uittreksel bloedsuiker verlaag het en insulienvrystelling by rotte met diabetes verhoog het, vergeleke met kontrolediere ().

Koriander kan bloedsuiker verlaag deur sekere ensieme te aktiveer. In werklikheid is dit kragtig genoeg dat mense met 'n lae bloedsuiker dit versigtig moet gebruik.

2. Ryk aan antioksidante wat immuun bevorder

Koriander bied verskeie antioksidante, wat sellulêre skade veroorsaak deur vrye radikale voorkom.

Daar is getoon dat die antioksidante daarvan inflammasie in u liggaam beveg (,,).

Hierdie verbindings bevat terpineen, quercetine en tokoferole, wat antikanker-, immuunstimulerende en neurobeskermende effekte kan hê, volgens proefbuis- en dierstudies (,,,).

Een proefbuisstudie het bevind dat die antioksidante in koljandersaad-uittreksel inflammasie verlaag en die groei van long-, prostaat-, bors- en dikdermkankerselle vertraag ().

Koriander is vol antioksidante wat immuunversterkende, kanker-, anti-inflammatoriese en neuro-beskermende effekte toon.

3. Kan baat by die gesondheid van die hart

Sommige dier- en proefbuisstudies dui daarop dat koljander die risikofaktore vir hartsiektes kan verlaag, soos hoë bloeddruk en LDL (slegte) cholesterolvlakke (,).

Koriander-uittreksel lyk asof dit 'n diuretikum is, wat u liggaam help om oortollige natrium en water te spoel. Dit kan u bloeddruk verlaag ().

Sommige navorsing dui daarop dat koljander ook kan help om cholesterol te verlaag. Een studie het bevind dat rotte wat koljandersaad gegee het, 'n beduidende afname in LDL (slegte) cholesterol en 'n toename in HDL (goeie) cholesterol () ervaar het.

Wat meer is, baie mense vind dat die eet van skerp kruie en speserye soos koljander hulle help om hul natriuminname te verminder, wat die gesondheid van die hart kan verbeter.

In populasies met groot hoeveelhede koljander, onder andere speserye, is die aantal hartsiektes gewoonlik laer - veral in vergelyking met mense op die Westerse dieet wat meer sout en suiker bevat ().

Koriander kan u hart beskerm deur bloeddruk en LDL (slegte) cholesterol te verlaag, terwyl HDL (goeie) cholesterol verhoog word. Dit lyk asof 'n speseryryke dieet geassosieer word met 'n laer risiko vir hartsiektes.

4. Kan gesondheid van die brein beskerm

Baie breinkwale, waaronder Parkinson, Alzheimer en veelvuldige sklerose, hou verband met inflammasie (,,).

Koriander se anti-inflammatoriese eienskappe kan teen hierdie siektes beskerm word.

Een rotstudie het bevind dat koljander-uittreksel beskerm is teen senuweeselskade na aanleiding van dwelmaanvalle, waarskynlik as gevolg van sy antioksidante eienskappe ().

'N Muisstudie het opgemerk dat koljander verbeterde geheue laat, wat daarop dui dat die plant toepassings vir Alzheimer se siekte kan hê ().

Koljander kan ook help om angs te beheer.

Dierestudies toon aan dat koljander-uittreksel byna net so effektief is as Diazepam, 'n algemene angsmedisyne, om die simptome van hierdie toestand te verminder ().

Hou in gedagte dat menslike navorsing nodig is.

Die antioksidante in koljander kan breinontsteking verminder, geheue verbeter en angssimptome verminder, hoewel meer navorsing nodig is.

5. Kan spysvertering en dermgesondheid bevorder

Olie wat uit koljandersaad gehaal word, kan gesonde spysvertering versnel en bevorder (23).

Een studie van 8 weke onder 32 mense met geïrriteerde dermsindroom (IBS) het bevind dat 30 druppels kruie-medikasie met koljander drie maal daagliks geneem is, buikpyn, opgeblasenheid en ongemak aansienlik verminder, vergeleke met 'n placebogroep ().

Koriander uittreksel word gebruik as 'n eetlusstimulant in tradisionele Iranse medisyne. Een rotstudie het opgemerk dat dit eetlus verhoog, vergeleke met kontrolerotte wat water of niks gegee het nie ().

Koljander kan onaangename spysverteringsimptome verminder, soos opgeblasenheid en ongemak wat mense met IBS dikwels ervaar. Dit kan ook die eetlus by sommige mense verhoog.

6. Kan infeksies beveg

Koljander bevat antimikrobiese verbindings wat kan help om sekere infeksies en voedselgedraagde siektes te beveg.

Dodecenal, 'n mengsel van koljander, kan bakterieë soos Salmonella, wat lewensgevaarlike voedselvergiftiging kan veroorsaak en jaarliks ​​1,2 miljoen mense in die Verenigde State kan tref (,).

Daarbenewens het een proefbuisstudie aan die lig gebring dat koljandersaad onder verskillende Indiese speserye tel wat die bakterieë wat verantwoordelik is vir urienweginfeksies (UTI's) kan bestry ().

Ander studies dui daarop dat koljanderolie in antibakteriese formulerings gebruik moet word vanweë die vermoë om siektes wat deur voedsel oorgedra word en infeksies wat deur hospitale verkry word, te beveg (,).

Koljander vertoon antimikrobiese effekte wat kan help om voedselgedraagde siektes en patogene te bestry Salmonella.

7. Kan u vel beskerm

Koljander kan verskillende velvoordele inhou, onder meer vir ligte uitslag soos dermatitis.

In een studie kon die uittreksel nie luieruitslag by babas alleen behandel nie, maar kan dit saam met ander strelende verbindings as alternatiewe behandeling gebruik word (,).

Ander studies merk op dat die antioksidante in koljander-uittreksel sellulêre skade kan voorkom wat kan lei tot versnelde veroudering van die vel, sowel as velbeskadiging deur ultraviolet B-bestraling (,).

Verder gebruik baie mense koljanderblaarsap vir veltoestande soos aknee, pigmentasie, olierigheid of droogte. Desondanks ontbreek navorsing oor hierdie gebruike.

Koljander bevat antioksidante wat u vel kan beskerm teen veroudering en sonskade. Dit kan ook help met die behandeling van ligte veluitslag.

8. Maklik om by u dieet te voeg

Alle dele van die Coriandrum sativum plant is eetbaar, maar die sade en blare daarvan smaak heel anders. Terwyl koljandersaad 'n aardse geur het, is die blare skerp en sitrusagtig - hoewel sommige mense vind dat dit soos seep smaak.

Heel sade kan by gebak, ingelegde groente, vryf, geroosterde groente en gekookte lensieskottels gevoeg word. Deur hulle op te warm, word hul aroma vrygestel, waarna dit gemaal kan word vir gebruik in pasta en deeg.

Intussen is korianderblare - ook bekend as koriander - die beste om sop te versier of in koue pastasalades, lensies, vars tamatiesalsa of Thaise noedelgeregte te gebruik. U kan dit ook met knoffel, grondboontjies, klappermelk en suurlemoensap pureer om 'n pasta vir burrito's, salsa of marinades te maak.

Koljandersaad en -blare is albei handig vir alledaagse kook, maar bied baie verskillende geure wat die beste gebruik daarvan bepaal.

Die slotsom

Koriander is 'n geurige, antioksidantryke kruie wat baie kulinêre gebruike en voordele vir die gesondheid inhou.

Dit kan help om u bloedsuiker te verlaag, infeksies te beveg en die gesondheid van die hart, brein, vel en spysvertering te bevorder.

U kan korianderpitte of blare - soms bekend as koriander - by u dieet voeg.

Hou in gedagte dat baie van die bogenoemde studies gekonsentreerde ekstrakte gebruik, wat dit moeilik maak om te weet hoeveel koljandersaad of -blare u sal moet eet om dieselfde voordele te behaal.