Hoeveel koolhidrate moet u eet as u suikersiekte het?

Tevrede

• Wat is diabetes en prediabetes?
• Tipe 1-diabetes
• Tipe 2-diabetes
• Prediabetes
• Hoe beïnvloed voedsel bloedsuikervlakke?
• Koolhidraatbeperking vir diabetes
• Baie lae koolhidrate, ketogene diëte
• Lae koolhidraat diëte
• Matige koolhidraatdiëte
• Vind die regte reeks
• Hoë koolhidraatvoedsel om te vermy
• Is diëet met lae koolhidrate altyd die beste vir diabetes?
• Hoe om optimale koolhidraatinname te bepaal
• Die slotsom

Om uit te vind hoeveel koolhidrate u moet eet as u suikersiekte het, kan verwarrend lyk.

Dieetriglyne van oor die hele wêreld beveel tradisioneel aan dat u ongeveer 45–60% van u daaglikse kalorieë uit koolhidrate inneem as u suikersiekte het (,).

'N Groeiende aantal kenners meen egter dat mense met diabetes baie minder koolhidrate moet eet. Trouens, baie beveel minder as die helfte van hierdie bedrag aan.

In hierdie artikel word u vertel hoeveel koolhidrate u moet eet as u suikersiekte het.

Wat is diabetes en prediabetes?

Glukose, of bloedsuiker, is die belangrikste bron van brandstof vir die selle van u liggaam.

As u tipe 1 of tipe 2-suikersiekte het, word u vermoë om bloedsuiker te verwerk en te gebruik, aangetas.

Tipe 1-diabetes

By tipe 1-diabetes kan u pankreas nie insulien produseer nie, 'n hormoon wat suiker uit u bloedstroom in u selle kan binnedring. In plaas daarvan moet insulien ingespuit word.

Hierdie siekte word veroorsaak deur 'n outo-immuun proses waarin u liggaam sy insulienproduserende selle, wat beta-selle genoem word, aanval. Alhoewel dit gewoonlik by kinders gediagnoseer word, kan dit op enige ouderdom begin - selfs in die laat volwassenheid ().

Tipe 2-diabetes

Tipe 2-diabetes kom meer voor en is ongeveer 90% van die diagnoses. Soos tipe 1, kan dit by volwassenes en kinders ontwikkel. Dit is egter nie so algemeen by kinders nie en kom gewoonlik voor by mense met oorgewig of vetsug.

In hierdie vorm van die siekte produseer u pankreas nie genoeg insulien nie, of is u selle bestand teen die effek van insulien. Daarom bly daar te veel suiker in u bloedstroom.

Met verloop van tyd kan u beta-selle afbreek as gevolg van meer en meer insulien uitpomp in 'n poging om bloedsuiker te verlaag. Hulle kan ook beskadig word as gevolg van hoë suikervlakke in u bloed ().

Diabetes kan gediagnoseer word deur 'n verhoogde vastende bloedsuikervlak of 'n verhoogde vlak van die merkerglykerende hemoglobien (HbA1c), wat die bloedsuikerbeheer oor 2-3 maande weerspieël ().

Prediabetes

Voordat tipe 2-diabetes voorkom, is die bloedsuikervlakke verhoog, maar nie hoog genoeg om as diabetes gediagnoseer te word nie. Hierdie stadium staan ​​bekend as prediabetes.

Prediabetes word gediagnoseer deur 'n bloedsuikervlak van 100-125 mg / dL (5,6-6,9 mmol / L) of 'n HbA1c-vlak van 5,7-6,4% ().

Alhoewel nie almal met prediabetes tipe 2-diabetes ontwikkel nie, word beraam dat ongeveer 70% uiteindelik hierdie toestand sal ontwikkel ().

Wat meer is, selfs as prediabetes nooit tot diabetes vorder nie, kan mense met hierdie toestand steeds 'n verhoogde risiko hê vir hartsiektes, niersiektes en ander komplikasies wat verband hou met hoë bloedsuikervlakke ().

Tipe 1-diabetes ontwikkel as gevolg van die vernietiging van pankreas-beta-selle, terwyl tipe 2-diabetes ontstaan ​​as gevolg van onvoldoende insulien- of insulienweerstand. Prediabetes gaan dikwels oor na diabetes.

Hoe beïnvloed voedsel bloedsuikervlakke?

Baie faktore, insluitend oefening, spanning en siekte, beïnvloed u bloedsuikervlakke.

Dit gesê, een van die grootste faktore is wat u eet.

Van die drie makrovoedingstowwe - koolhidrate, proteïene en vet - het koolhidrate die grootste effek op bloedsuiker. Dit is omdat u liggaam koolhidrate afbreek in suiker, wat u bloedstroom binnedring.

Dit kom voor by alle koolhidrate, soos verfynde bronne soos skyfies en koekies, asook gesonde soorte soos vrugte en groente.

Heel voedsel bevat egter vesel. Anders as stysel en suiker, verhoog vesels wat natuurlik voorkom nie bloedsuikervlakke nie en kan dit selfs verhoog.

Wanneer mense met suikersiekte voedsel eet wat baie verteerbare koolhidrate bevat, kan hul bloedsuikervlakke styg. 'N Hoë inname van koolhidrate benodig gewoonlik hoë dosisse insulien of suikersiekte om bloedsuiker te beheer.

Aangesien hulle nie insulien kan produseer nie, moet mense met tipe 1-diabetes insulien verskeie kere per dag inspuit, ongeag wat hulle eet. As u minder koolhidrate eet, kan dit die dosis insulien aansienlik verminder.

U liggaam breek koolhidrate af in suiker, wat u bloedstroom binnedring. Mense met diabetes wat baie koolhidrate eet, benodig insulien of medikasie om te voorkom dat hulle bloedsuiker styg.

Koolhidraatbeperking vir diabetes

Baie studies ondersteun die gebruik van koolhidraatbeperking by mense met diabetes.

Baie lae koolhidrate, ketogene diëte

Diere met baie lae koolhidrate veroorsaak gewoonlik ligte tot matige ketose, 'n toestand waarin u liggaam ketone en vet gebruik, eerder as suiker, as die belangrikste energiebronne.

Ketose kom gewoonlik voor by 'n daaglikse inname van onderskeidelik minder as 50 of 30 gram totale of verteerbare koolhidrate (totale koolhidrate minus vesel). Dit kom neer op nie meer nie as 10% van die kalorieë op 'n dieet van 2000 kalorieë.

Baie lae koolhidraat, ketogene diëte is voorgeskryf vir mense met diabetes nog voordat insulien in 1921 ontdek is ().

Verskeie studies dui aan dat die beperking van koolhidraatinname tot 20–50 gram koolhidrate per dag die bloedsuikervlakke aansienlik kan verlaag, gewigsverlies kan bevorder en die hartgesondheid van mense met diabetes kan verbeter (,,,,,,,,,).

Boonop kom hierdie verbeterings dikwels baie vinnig voor.

Byvoorbeeld, in 'n studie onder mense met vetsug en diabetes, het die beperking van koolhidrate tot 21 gram per dag vir 2 weke gelei tot 'n spontane afname in kalorie-inname, laer bloedsuikervlakke en 'n toename van 75% in insuliengevoeligheid ().

In 'n klein studie van drie maande het mense 'n dieet met 'n lae vet of 'n lae koolhidraat-dieet met tot 50 gram koolhidrate per dag verbruik.

Die laekoolhidraatgroep het gemiddeld 'n afname van 0,6% in HbA1c behaal en meer as twee keer soveel gewig verloor as die lae-vet groep. Wat meer is, 44% van hulle het ten minste een diabetesmedikasie gestaak, vergeleke met 11% van die lae-vetgroep ().

In verskeie studies is insulien en ander medikasie vir diabetes verminder of gestaak as gevolg van die verbetering van die bloedsuikerbeheer (,,,,,,).

Daar is ook getoon dat dieet met 20–50 gram koolhidrate die bloedsuikervlakke verlaag en die risiko van siektes by mense met prediabetes verminder (,,).

In 'n klein studie van 12 weke het mans met vetsug en prediabetes 'n Mediterreense dieet geëet wat beperk is tot 30 gram koolhidrate per dag. Hul vaste bloedsuiker het gemiddeld gedaal tot 90 mg / dL (5 mmol / L), wat baie binne die normale omvang is ().

Daarbenewens het die mans gemiddeld 14,5 kg (14,5 kg) verloor en onder andere aansienlike afname in trigliseriede, cholesterol en bloeddruk ervaar ().

Dit is belangrik dat hierdie mans nie meer aan die kriteria vir metaboliese sindroom voldoen nie weens die vermindering van bloedsuiker, gewig en ander gesondheidsmarkers.

Alhoewel kommer uitgespreek is dat hoër proteïeninname by lae koolhidrate dieet tot nierprobleme kan lei, het 'n onlangse studie van 12 maande bevind dat 'n lae inname van koolhidrate nie die risiko vir niersiektes verhoog nie ().

Lae koolhidraat diëte

Baie diëte met lae koolhidrate beperk koolhidrate tot 50-100 gram, of 10-20% kalorieë, per dag.

Alhoewel daar baie min studies is oor die beperking van koolhidrate by mense met tipe 1-diabetes, het diegene wat bestaan, indrukwekkende resultate (,,).

In 'n langtermynstudie onder mense met tipe 1-diabetes wat koolhidrate tot 70 gram per dag beperk het, het deelnemers hul HbA1c gemiddeld van 7,7% tot 6,4% laat daal. Wat meer is, hul HbA1c-vlakke het 4 jaar later dieselfde gebly ().

'N Afname van 1,3% in HbA1c is 'n beduidende verandering om oor 'n paar jaar te handhaaf, veral in diegene met tipe 1-diabetes.

Een van die grootste bekommernisse vir mense met tipe 1-diabetes is hipoglisemie, of bloedsuiker wat tot gevaarlik lae vlakke daal.

In 'n studie van 12 maande het volwassenes met tipe 1-diabetes wat die daaglikse inname van koolhidrate beperk tot minder as 90 gram, 82% minder episodes van lae bloedsuiker gehad as voordat hulle met die dieet begin het ().

Mense met tipe 2-diabetes kan ook baat vind by die beperking van hul daaglikse inname van koolhidrate (,,).

In 'n klein studie van 5 weke het mans met tipe 2-diabetes wat 'n dieet met 'n hoë proteïen, veselryke inname met 20% van die kalorieë uit koolhidrate gehad het, gemiddeld 'n 29% afname in die vaste bloedsuiker ().

Matige koolhidraatdiëte

'N Meer matige koolhidraatdieet kan 100-150 gram verteerbare koolhidrate, of 20–35% kalorieë, per dag lewer.

'N Paar studies wat sulke diëte ondersoek, het goeie resultate by mense met diabetes (,) aangetoon.

In 'n 12-maande-studie onder 259 mense met tipe 2-diabetes, het diegene wat 'n Mediterreense dieet gevolg het wat 35% of minder kalorieë van koolhidrate voorsien, 'n beduidende afname in HbA1c ervaar - van gemiddeld 8,3% tot 6,3% ().

Vind die regte reeks

Navorsing het bevestig dat baie vlakke van koolhidraatbeperking bloedsuikervlakke effektief kan verlaag.

Aangesien koolhidrate die bloedsuiker verhoog, kan dit help om u vlakke te verminder as u dit verminder.

Byvoorbeeld, as u tans ongeveer 250 gram koolhidrate per dag inneem, moet u inname tot 150 gram verminder, na die etes aansienlik laer bloedsuiker hê.

Dit gesê, 'n erg beperkte inname van 20-50 gram koolhidrate per dag blyk die mees dramatiese resultate te lewer, wat die behoefte aan insulien- of diabetesmedisyne verminder of selfs uitskakel.

Studies toon dat die beperking van koolhidrate mense met diabetes kan bevoordeel. Hoe laer u koolhidraatinname, hoe groter is die uitwerking op u bloedsuikervlakke en ander gesondheidsmarkers.

Hoë koolhidraatvoedsel om te vermy

Baie lekker, voedsame, lae koolhidraatvoedsel verhoog die bloedsuikervlakke slegs minimaal. Hierdie voedsel kan in matige tot liberale hoeveelhede op diëte met lae koolhidrate geniet word.

U moet egter die volgende items met hoë koolhidrate vermy:

• brood, muffins, rolletjies en bagels
• pasta, rys, mielies en ander korrels
• aartappels, patats, garing en taro
• melk en versoete jogurt
• die meeste vrugte, behalwe bessies
• koeke, koekies, pasteie, roomys en ander lekkers
• versnaperinge soos pretzels, chips en springmielies
• sap, koeldrank, versoete ystee en ander suikerversoete drankies
• bier

Hou in gedagte dat nie al hierdie voedsel ongesond is nie. Vrugte kan byvoorbeeld baie voedsaam wees. Tog is dit nie optimaal vir almal wat hul bloedsuikervlakke probeer bestuur deur minder koolhidrate te eet nie.

As u 'n lae koolhidraat dieet het, moet u voedsel soos bier, brood, aartappels, vrugte en lekkers vermy.

Is diëet met lae koolhidrate altyd die beste vir diabetes?

Daar is deurgaans getoon dat lae-koolhidraat-dieet bloedsuiker verlaag en ander gesondheidsmerkers by mense met diabetes verbeter.

Terselfdertyd word sekere hoër koolhidraatdiëte met soortgelyke effekte erken.

Sommige studies dui byvoorbeeld aan dat lae-vet veganistiese of vegetariese diëte kan lei tot 'n beter bloedsuikerbeheer en algemene gesondheid (,,,).

In 'n 12-week-studie het 'n veganistiese dieet op basis van bruinrys met 268 gram koolhidrate per dag (72% van die kalorieë) die deelnemers se HbA1c-vlakke verlaag as 'n standaard diabetesdieet met 249 gram totale daaglikse koolhidrate (64%). kalorieë) ().

In 'n analise van 4 studies is bevind dat mense met tipe 2-diabetes wat 'n makrobiotiese dieet met 'n lae vetvetgehalte van 70% koolhidrate gevolg het, aansienlike afname in bloedsuiker en ander gesondheidsmarkers behaal het ().

Die Mediterreense dieet verbeter ook die bloedsuikerbeheer en bied ander gesondheidsvoordele by individue met diabetes (,).

Dit is egter belangrik om daarop te let dat hierdie diëte nie direk vergelyk is met diëet met lae koolhidrate nie, maar eerder met standaard dieet met 'n lae vetvetemiddel wat dikwels gebruik word vir die bestuur van diabetes.

Daarbenewens is meer navorsing oor hierdie diëte nodig.

Studies dui daarop dat sekere diëte met hoër koolhidrate die hantering van diabetes kan bevorder. Tog is navorsing nodig.

Hoe om optimale koolhidraatinname te bepaal

Alhoewel studies het getoon dat baie verskillende vlakke van koolhidraat inname kan help om bloedsuiker te beheer, wissel die optimale hoeveelheid per individu.

Die Amerikaanse diabetesvereniging (ADA) beveel aan dat mense met diabetes ongeveer 45% van hul kalorieë uit koolhidrate kry.

Die ADA bevorder egter nou 'n geïndividualiseerde benadering waarin u ideale koolhidraatinname u dieetvoorkeure en metaboliese doelwitte moet in ag neem (36).

Dit is belangrik om die hoeveelheid koolhidrate te eet waarop u die beste voel en op lang termyn realisties kan handhaaf.

Om uit te vind hoeveel koolhidrate u moet eet, moet u toets en evalueer om uit te vind wat die beste by u pas.

Om u ideale koolhidraatinname te bepaal, meet u u bloedsuiker met 'n bloedglukosemeter voor 'n maaltyd en weer 1-2 uur nadat u geëet het.

Om skade aan bloedvate en senuwees te voorkom, is die maksimum vlak wat u bloedsuiker moet bereik 139 mg / dL (8 mmol / L).

U kan egter op 'n selfs laer plafon streef.

Om u bloedsuikerdoelwitte te bereik, moet u u koolhidraatinname beperk tot minder as 10, 15 of 25 gram per maaltyd.

U kan ook vind dat u bloedsuiker op sekere tye van die dag meer styg, sodat u boonste koolhidraatperk vir aandete laer kan wees as vir ontbyt of middagete.

Oor die algemeen, hoe minder koolhidrate u verbruik, hoe minder sal u bloedsuiker styg en hoe minder diabetesmedikasie of insulien benodig u om binne 'n gesonde reeks te bly.

As u insulien- of diabetesmedisyne gebruik, is dit baie belangrik om met u gesondheidsorgverskaffer te praat voordat u die inname van koolhidrate verminder, om die regte dosis te verseker.

Om die optimale inname van koolhidrate vir die bestuur van diabetes te bepaal, moet u u bloedsuiker toets en aanpassings maak soos nodig op grond van u reaksie, insluitend hoe u voel.

Die slotsom

As u suikersiekte het, kan die vermindering van u koolhidraatinname voordelig wees.

Verskeie studies het getoon dat 'n daaglikse inname van koolhidrate van 20-150 gram, of 5-35% van die kalorieë, nie net tot beter bloedsuikerbeheer lei nie, maar ook gewigsverlies en ander gesondheidsverbeterings kan bevorder.

Sommige individue kan egter meer koolhidrate verdra as ander.

Deur u bloedsuiker te toets en aandag te gee aan hoe u verskillende koolhidrate inneem, kan u u reeks vind vir optimale diabetesbeheer, energievlakke en lewenskwaliteit.

Dit kan ook nuttig wees om ander te kontak vir ondersteuning. Ons gratis app, T2D Healthline, verbind u met regte mense wat met tipe 2-diabetes leef. Vra dieet-verwante vrae en soek advies van ander wat dit kry. Laai die app af vir iPhone of Android.