Maklike lae -vet kooktegnieke

Tevrede

• Roerbraai is 'n voedsame manier om kalorieë te sny terwyl jy gesonde en heerlike maaltye skep met behulp van lae -vet kooktegnieke.
• 1. Laevet -kooktegniek: roerbraai
• Om vis te braai, behels baie min voorbereidingstyd en geen bygevoegde vet nie, om vis te kook deur 'n uitstekende manier te braai om ongewenste kalorieë te sny.
• 2. Laevet kooktegniek: kook vis deur rooster
• Om tofu te druk is 'n wonderlike manier om veelsydigheid by jou laevet kookrepertorium te voeg.
• 3. Lae -vet kooktegniek: pers tofu
• 3 Lae -vet kookkalorie -snyers
• Resensie vir

Roerbraai is 'n voedsame manier om kalorieë te sny terwyl jy gesonde en heerlike maaltye skep met behulp van lae -vet kooktegnieke.

Die keuse van gesonde, voedsame kosse is die eerste stap om gesonde maaltye met 'n lae vetgehalte te skep. Maar bestanddele is slegs deel van die proses. Die voorbereiding en kooktegnieke wat u gebruik om hierdie bestanddele in lae -vetmaaltye te verander, is ewe belangrik. Byvoorbeeld:

• As jy oorskakel van braai na braai, of van braai na roerbraai, ontwyk jy talle kalorieë en vet gram.
• As u tofu in plaas van vleis gebruik, sny u nie net vet nie, maar bespaar u ook op kooktyd, want dit neem net 'n paar minute om tofu te verhit.
• Met tofu kry u ook 'n dieet soja -isoflavone, wat die risiko van borskanker en eierstokkanker kan verminder en warm flitse kan verlig en die groei van gewasse kan belemmer.

Probeer dus hierdie maand die nuwe tegnieke wat op hierdie drie bladsye beskryf word. U hou miskien baie van die resultate dat pers tofu, roerbraai en vis kook nuwe gewoontes kan word.

1. Laevet -kooktegniek: roerbraai

Roerbraai is 'n wonderlike gaarmaaktegniek, want dit vereis dat die bestanddele voortdurend in die pan beweeg, so baie min olie is nodig om te voorkom dat dit vassit. Olie word meestal gebruik om geur by te voeg.

Om te begin:

• Sit 'n wok of 'n groot pan oor hoë hitte tot warm.
• Voeg eers geurmiddels soos knoffel en gemmer by, gevolg deur vleis en dan groente. (Vleis word dikwels eers gaargemaak, dan verwyder sodat die druppels die groente kan geur; die vleis word aan die einde terug in die wok.) Maar roerbraai is nie vleis nodig nie: Jy kan bevredigende vegetariese laevet-maaltye binne minute opklop.
• Die truuk vir die perfekte roerbraai is voorbereiding: sny en meet alle bestanddele voordat die wok warm is; as die kook eers begin, is daar min tyd vir iets anders.
• Deurlopende roer is van kritieke belang, sodat alle bestanddele gereeld in aanraking kom met die warm pan.

Lees verder om te ontdek hoe die bereiding van vis 'n uitstekende tegniek is.

[header = Kook vis deur te braai: wenke oor hierdie tegniek vir u vetarme.]

Om vis te braai, behels baie min voorbereidingstyd en geen bygevoegde vet nie, om vis te kook deur 'n uitstekende manier te braai om ongewenste kalorieë te sny.

Jy kan geroosterde vis in baie van jou heerlike laevet-maaltye inkorporeer!

2. Laevet kooktegniek: kook vis deur rooster

Rooster, veral by 450 ° F of hoër, is 'n uitstekende (hoewel nie algemeen gebruikte) manier om vis voor te berei nie. Roosterwerk behels minimum voorbereidingswerk en min of geen bygevoegde vet nie, en u kan die skottel inskep en die oond alles laat doen (teenoor die konstante aandag wat die vis benodig) vir u maaltye met 'n lae vetinhoud.

Rooster is die beste vir:

• heelvis (soos forel, rooibok en rooigras)
• vissteaks (soos tuna en salm)
• dik filette (soos kabeljou, flunder en monkfish)

Jy kan enige verskeidenheid vis rooster, maar let daarop dat dun visfilette binne net 'n paar minute gaar word. Die tegniek is laevet omdat baie min, indien enige, vet by die pan gevoeg word. Die vleis bly klam terwyl die buitekant 'n goue, skerp, smaaklike kors word.

Voordat jy vis braai, maak drie tot vier 2-duim-lange, 1/4 duim-diep, eweredig gesplete splete aan die bokant (heel vis of filette), sodat die marinade deur die vleis kan dring. Hierdie snitte sal dit ook makliker maak om te bepaal wanneer die vis klaar is: die vleis moet deurgaans ondeursigtig word. U kan ook vis braai op 'n groentebed (courgette, tamaties, uie, paprika), wat saam met die vis gaar word.

Ontdek die voedingsvoordele van die pers van tofu in jou lae-vet kook volgende!

[header = Druk tofu: ontdek hoe hierdie tegniek veelsydigheid by laevet-maaltye voeg.]

Om tofu te druk is 'n wonderlike manier om veelsydigheid by jou laevet kookrepertorium te voeg.

Daar is twee redes om tofu te druk:

• water te verwyder
• om die boontjiesaus te verdig

3. Lae -vet kooktegniek: pers tofu

Deur op tofu te druk, word alle krummels uitgeskakel ('n kwaliteit wat baie mense nie hou nie), en die resultaat is 'n heerlike veerkragtige sojaboon -kotelet vir jou vetarm etes. Tofu is 'n lae-vet vorm van proteïene in vergelyking met dierlike vleisproteïen (3 gram stewige tofu bevat 2 gram onversadigde vet teenoor 6 gram vet, waarvan 2,4 versadig is, in 'n 3-ounie maer lendesteak).

Om tofu in te druk, is 'n prettige tegniek om by te voeg by jou lae -vet kookrepertorium, want dit verander die konsekwentheid van die tofu, maak dit digter en lekkerder en gee dit 'n meer vleisagtige gevoel.

Om 'n blokkie stewige of ekstra ferm tofu te druk (ferm en ekstra ferm tofu bevat minder water as die sagte variëteite, sodat hulle hul vorm behou en beter geskik is vir hierdie tegniek; sagte tofu is beter vir verbande, dips, poedings en skud):

• Druk die tofu -blok met papierhanddoeke om dit droog te maak.
• Draai die tofu in 'n skoon katoenhanddoek, plaas dit in 'n vlak pan (om water op te vang).
• Top die tofu met 'n swaar snyplank.
• Bedek die snyplank met potte (om die bord af te weeg).
• Laat die tofu 30-60 minute staan ​​(afhangende van hoe kompak jy wil hê dat die blok moet wees).
• Dreineer die pan halfpad deur te druk, indien nodig.
• Gebruik hierdie tegniek voordat u tofu marineer en rooster, of voordat u die tofu voeg by braaibroodjies, bredies, braaivleis en slaaie en ander lae-vetmaaltye.

3 Lae -vet kookkalorie -snyers

1. Verdik die sous met mieliestysel in plaas van 'n tradisionele botter-meelmengsel.
2. Gebruik vetvrye hoenderbouillon in plaas van die volvet verskeidenheid.
3. Deur 'n intens geurige olie (sesam) te gebruik, benodig maaltye met minder vet minder olie.

Teken in vir meer goeie raad oor reg eet Vorm!

Resensie vir