Is Edamame keto-vriendelik?

Tevrede

• Die handhawing van ketose op die keto-dieet
• Edamame is 'n unieke peulgewas
• Nie alle voorbereidings is ketovriendelik nie
• Waarom u dit moet oorweeg?
• Die slotsom

Die keto-dieet volg 'n baie lae koolhidraat, hoë vet eetpatroon wat daarop gemik is om gewigsverlies of ander voordele vir die gesondheid te bewerkstellig ().

Gewoonlik verbied streng weergawes van die dieet peulgewasse, gegewe die algemeen hoër koolhidraatinhoud.

Terwyl edamame-boontjies peulgewasse is, kan hul unieke voedingsprofiel u laat wonder of dit keto-vriendelik is.

Hierdie artikel ondersoek of edamame in u keto-dieet kan pas.

Die handhawing van ketose op die keto-dieet

Die ketogene dieet bevat baie koolhidrate, bevat baie vet en matige proteïene.

Hierdie eetpatroon laat u liggaam oorskakel na ketose, 'n metaboliese toestand waarin u liggaam vet verbrand - in plaas van koolhidrate - om ketoonliggame te maak en dit as brandstof te gebruik (,).

Om dit te doen, beperk die ketogene dieet gewoonlik koolhidrate tot nie meer nie as 5-10% van u daaglikse kalorie-inname, of 'n maksimum van ongeveer 50 gram per dag ().

In die konteks bevat 1/2 koppie (86 gram) gekookte swartbone 20 gram koolhidrate. Aangesien peulgewasse soos swartbone 'n koolhidraatryke voedsel is, word dit nie as keto-vriendelik beskou nie ().

U sal hierdie lae koolhidraatinname moet handhaaf om ketose te handhaaf. As u te veel koolhidrate in u dieet inneem, sal u liggaam weer in die koolhidraat verbrand.

Diegene wat die dieet volg, is aangetrokke tot die vermoë om vinnige gewigsverlies te veroorsaak, sowel as die verband met ander voordele vir die gesondheid, soos verbeterde bloedsuikerbeheer en verminderde aanvalle onder diegene met epilepsie (,,).

Daar is egter meer navorsing nodig oor die langtermyn-effekte van die dieet op die algemene gesondheid.

Die keto-dieet is baie koolhidraatarm en vetryk. Dit verander u liggaam in ketose, wat gehandhaaf word met 'n koolhidraatinname van nie meer as 5-10% van u daaglikse kalorie-inname nie. Die dieet is gekoppel aan verskeie voordele vir die gesondheid.

Edamame is 'n unieke peulgewas

Edamame-bone is onvolwasse sojabone wat gewoonlik in hul groen dop gestoom of gekook word ().

Hulle word beskou as 'n peulgewas, 'n kategorie wat ook bone, lensies en kekerertjies insluit. Peulgewasse, insluitend voedsel op sojabasis, word gewoonlik beskou as te ryk aan koolhidrate om deel van 'n keto-dieet te wees.

Edamame-bone is egter uniek. Hulle het baie voedingsvesels - wat help om hul totale koolhidraatinhoud te vergoed ().

Dit is omdat dieetvesel 'n soort koolhidraat is wat u liggaam nie verteer nie. In plaas daarvan beweeg dit langs u spysverteringskanaal en voeg u stoelgang groot.

In 'n porsie van 75 gram met uitgedopte edamame bevat 9 gram koolhidrate. As u die 4 gram voedingsvesel aftrek, lewer dit net 5 gram netto koolhidrate ().

Die term netto koolhidrate verwys na die koolhidrate wat oorbly nadat die voedingsvesel van die totale koolhidrate afgetrek is.

Terwyl edamame by u keto-dieet gevoeg kan word, moet u die porsiegrootte tot 'n beskeie hoeveelheid van 1/2 koppie (75 gram) hou om ketose te handhaaf.

Edamame-bone is peulgewasse, wat gewoonlik van die keto-dieet uitgesluit word. Daar is egter baie veselryke voedingsvesels, wat help om sommige koolhidrate te vergoed. Beskeie porsies van hierdie bone is goed vir 'n keto-dieet.

Nie alle voorbereidings is ketovriendelik nie

Verskeie faktore kan die benaming van edamame as keto-vriendelik beïnvloed. Voorbereiding is byvoorbeeld iets om te oorweeg.

Edamame kan gestoom, gekook of gebraai word - in of uit sy peul. Alhoewel die vae buitenste peul oneetbaar is, word die heldergroen bone gereeld uitgedop en geëet.

Hulle kan ook gesuiwer word of in 'n verskeidenheid kosse opgeneem word, soos slaaie en graanbakke, al dan nie ketovriendelik.

Hou in gedagte dat wat u saam met u edamame eet, sal bydra tot die hoeveelheid koolhidrate wat u in daardie maaltyd kry. As u dit in ag neem, sal dit u help om ketose te handhaaf.

Die skulpe van edamame word gereeld bedek met sout, gekruide mengsels of glansers. Hierdie bereidings, veral die wat suiker of meel bevat, kan die totale hoeveelheid koolhidrate verhoog.

Nie alle voorbereidings van edamame is ketovriendelik nie. Hierdie bone kan bygevoeg word by geregte wat u keto-koolhidraatgrens oorskry, of dit kan met koolhidraatryke bestanddele gevul word.

Waarom u dit moet oorweeg?

Daar is baie voordele daaraan verbonde om edamame in u keto-dieet in te sluit.

Edamame-bone het 'n lae glukemiese indeks, wat beteken dat hulle nie u bloedsuiker verhoog soos sommige ander koolhidrate nie. Dit is te wyte aan hul hoë vesel- en proteïeninhoud (,).

'N 1/2 koppie (75 gram) edamame bevat 8 gram proteïene, 'n voedingstof wat belangrik is vir weefselherstel en verskeie ander belangrike funksies (,,,).

Wat meer is, edamame lewer ander belangrike voedingstowwe, insluitend yster, folaat, vitamiene K en C, en kalium, waarvan sommige 'n keto-dieet kan ontbreek ().

Terwyl folaat belangrik is vir die vorming van rooibloedselle, help vitamien K behoorlik om te stol. Vitamien C is ook van kardinale belang vir die gesondheid, spesifiek vir die rol daarvan in immuunfunksie en herstel van wond (,,).

Dit kan moeilik wees om genoeg mikrovoedingstowwe op 'n streng keto-dieet te kry, want so 'n dieet sny sommige groente uit, asook baie vrugte en korrels. In beskeie porsies kan edamame 'n uitstekende aanvulling op u keto-dieet wees.

In beskeie porsies kan edamame u in ketose hou terwyl u noodsaaklike voedingstowwe lewer, soos vesel, yster, proteïen, folaat, en vitamiene C en K.

Die slotsom

Die keto-dieet bevat baie vet en baie min koolhidrate. Dit verander jou metabolisme in ketose, 'n toestand waarin jou liggaam vet verbrand in plaas van koolhidrate vir brandstof.

Om ketose te handhaaf, moet u koolhidraatinname baie laag bly - dikwels 50 gram koolhidrate of minder per dag.

Gewoonlik is peulgewasse te koolhidraatryk om in die keto-dieet ingesluit te word. Terwyl edamame 'n peulgewas is, plaas dit sy unieke voedingsprofiel in 'n keto-grys gebied.

Alhoewel streng keto-verslankers die koolhidraatinhoud daarvan te hoog mag vind, kan ander vind dat dit soms in beskeie porsies by hul keto-dieet ingesluit kan word.

Hou in gedagte dat daar baie redes is om edamame-bone in 'n keto-dieet in te sluit, soos die hoë vesel- en proteïeninhoud. Hulle bevat ook belangrike vitamiene en minerale wat u algemene gesondheid optimaliseer.