Aromatiese kruie om sout te verlaag

Tevrede

• 1. Pietersielie
• 2. Basiliekruid
• 3. Roosmaryn
• 4. Oregano
• Volle gegeurde resepte met aromatiese kruie
• Natuurlike uie, wortel en peper sous
• Kruiesout vir geurmiddels
• Tuisgemaakte hamburger met kruie
• Vars tamatiesous

Roosmaryn, basiliekruid, oregano, peper en pietersielie is voorbeelde van wonderlike aromatiese kruie en speserye wat help om sout in die dieet te verminder, aangesien hul geure en aromas uitstekende plaasvervangers is.

Sout is 'n speserye wat, as dit oordrewe gebruik word, skade kan berokken, aangesien dit die bloeddruk kan verhoog, wat die risiko van hartsiektes kan verhoog, en ook oog- en nierprobleme kan veroorsaak. Ken die probleme wat oortollige sout kan veroorsaak deur hier te klik.

Die ideale ding is dus om die hoeveelheid sout in u dieet te verminder, en daarom stel ons voor dat u altyd die volgende aromatiese kruie by die huis het:

1. Pietersielie

Pietersielie of pietersielie is 'n uitstekende aromatiese plant om byvoorbeeld slaaie, vleis, rys of lensies in te sit. Dit is steeds goed om swelling te beveg, en is nuttig om nierstene en urienweginfeksie te beveg.

Hoe om te plant: Om hierdie aromatiese kruie te kweek, moet u gesonde pietersielie of sade gebruik, wat in 'n klein of medium bed of pot in die grond gevoeg moet word. Hierdie plant moet, indien moontlik, in die warmste ure van die dag op plekke met 'n bietjie skaduwee geplaas word sodat dit gedurende die ure nie aan direkte sonlig blootgestel word nie, en die grond moet altyd klam gehou word.

2. Basiliekruid

Basiliekruid, ook bekend as basiliekruid, is 'n heerlike aromatiese kruid wat smaak aan slaaie, bolognesesous, hoender- of kalkoenspiese of selfs pizza gee. Dit help selfs met die behandeling van hoes, slym, griep, verkoue, angs en slapeloosheid.

Hoe om te plant: Om basiliekruid te plant, kan u sade of 'n gesonde plantjie basiliekruid gebruik wat in medium of groot potte in die grond gevoeg moet word. Basiliekruid moet, waar moontlik, langs die venster of op die balkon wees, sodat die plant direkte sonlig kan neem om te groei en die grond moet klam gehou word.

Daarbenewens moet u vermy dat u water direk op die plant gooi en dit direk in die grond voeg.

3. Roosmaryn

Roosmaryn, ook bekend as Rosmarinus officinalis, is 'n uitstekende aromatiese kruid om vis of wit of rooi vleis aan te smag. Dit is nog steeds goed om spysvertering te verbeter en migraine te bestry.

Hoe om te plant: Om roosmaryn te plant, kan u sade of 'n gesonde saailing van roosmaryn gebruik, wat in medium of groot potte by die grond gevoeg moet word. Roosmaryn moet, indien moontlik, gedurende die dag op plekke met son en skaduwee geplaas word, aangesien dit 'n struik is wat 'n gematigde klimaat benodig om te groei. Die grond van hierdie aromatiese plante moet klam gehou word, indien moontlik.

4. Oregano

Oregano is 'n baie veelsydige aromatiese kruid wat ideaal is om byvoorbeeld tamatiesouse, slaai, bolognese, lasagne of pizza by te voeg. Dit is ook goed om asma en pyn wat verband hou met artritis en osteoartritis te beveg, omdat dit anti-inflammatoriese werking het.

Hoe om te plant: Om oregano te plant, kan u sade gebruik wat in medium of groot potte by die grond gevoeg moet word. As dit moontlik is, moet dit op sonnige plekke geplaas word, want dit is 'n plant wat meer son kry, hoe aromatiker word die blare. Die grond van hierdie plant moet klam gehou word sonder om dit te oordoen, maar as dit reeds goed ontwikkel is, is daar geen probleem as die grond uitdroog nie.

Hierdie aromatiese kruie kan vars sowel as gedroog in voedsel gebruik word. Daarbenewens is ander plante wat sout in voedsel kan vervang, knoffel, grasuie, koljander, venkel, peperment, basiliekruid of tiemie. Verwys na die figuur om uit te vind wanneer en in watter kosse u hierdie wonderlike kruie en speserye kan gebruik:

Benewens al hierdie aromatiese kruie en speserye, is daar nog ander opsies soos Chili, Manjerico, Salvia, Estragão of Poejo wat ook in die kombuis gebruik kan word.

Volle gegeurde resepte met aromatiese kruie

Natuurlike uie, wortel en peper sous

Bees- of hoenderbouillon is 'n speserye wat baie in die kombuis gebruik word, maar dit bevat groot hoeveelhede sout en vet. Dit moet dus vermy word en vervang word deur aromatiese kruie, natuurlike speserye en speserye. Dus, om 'n heerlike tuisgemaakte sous voor te berei, benodig u:

Bestanddele:

• 2 eetlepels olyfolie;
• 1 gekapte ui;
• 1 wortel, in klein blokkies gekap;
• 1/2 blokkies soetrissie;
• 1 koffielepel chia sade.

Voorbereidingsmodus:

• Sit die olie in 'n braaipan, laat dit warm word en voeg die ui, wortel, soetrissies en chia sade by en laat dit ongeveer 10 minute soteer. As die ui goudkleurig is, haal dit van die hitte af en meng alles in 'n blender totdat dit 'n puree vorm.
• Laastens, om die pasta op te slaan, plaas die mengsel in ysvorm en laat dit 'n paar uur in die vrieskas staan ​​om te stol.

Sodra dit gevries is, kan die mengsel gebruik word wanneer nodig, en gebruik een van hierdie blokkies in die sous of hoender.

Daarbenewens kan dieselfde met aromatiese kruie gedoen word. Om dit te doen, kies en was u die kruie wat u wil gebruik, voeg die kruie by totdat die helfte van elke yspan gevul is, vul die res met olyfolie en vries.

Kruiesout vir geurmiddels

In plaas daarvan om gewone sout te gebruik vir die bereiding van voedsel, probeer om 'n kruiesout voor te berei wat u in plaas van gewone sout gebruik. Kyk net na die video om voor te berei:

Tuisgemaakte hamburger met kruie

Die tuisgemaakte hamburger is altyd 'n gesonder en minder soutopsie as die geïndustrialiseerde hamburger, en vir die voorbereiding benodig u:

Bestanddele:

• 50 gram gemaalde vleis (eendjie);
• 3 eetlepels gerasperde ui;
• 1 teelepel Worcestersous;
• ¼ van 'n pakkie gewone jogurt;
• 1 fyngedrukte knoffelhuisie;
• Swartpeper na smaak;
• Kruiesout na smaak of 'n mengsel van vars kruie met roosmaryn, basiliekruid, oregano en pietersielie.

Voorbereidingsmodus:

• Meng al die bestanddele goed en skei die mengsel in 5 bolletjies. Druk elkeen van die bolletjies plat in 'n hamburgervorm.

Hierdie tuisgemaakte hamburgers kan in individuele porsies vars gemaak of gevries word vir latere gebruik.

Vars tamatiesous

Geïndustrialiseerde tamatiesous is nog 'n voedsel wat baie sout bevat en dus is die ideaal om 'n tuisgemaakte en natuurlike opsie te berei. Om dit te doen, benodig u:

Bestanddele:

• 5 Ryp tamaties;
• 1 klein gerasperde ui;
• 2 gekapte knoffelhuisies;
• 2 teelepels soja-olie;
• Kruiesout na smaak of 'n mengsel van vars kruie met roosmaryn, basiliekruid, oregano en pietersielie.

Voorbereidingsmodus:

• Bedek die hele tamaties in water in 'n kastrol en kook vir 10 minute, haal dit van vuur af en laat afkoel. Klits die tamaties dan in 'n blender en sif.
• Soteer die ui en knoffel in 'n ander pan tot goudkleurig en voeg die geklitste tamaties by, en kook dit vir 'n paar sekondes. Verlaag dan die hitte en laat dit 15 minute kook.

Hierdie tuisgemaakte tamatiesous kan onmiddellik gebruik word of kan in individuele porsies verdeel word en gevries word vir later gebruik.