Gemmer: waarvoor dit is, hoe om dit te gebruik (en 5 algemene twyfel)

Tevrede

• Waarvoor is dit
• Hoe om te gebruik
• Moontlike newe-effekte
• Wie nie moet gebruik nie
• Voedingsinligting vir gemmer
• Algemene vrae
• 1. Is gemmer eet sleg?
• 2. Verdun gemmer die bloed?
• 3. Verhoog gemmer die druk?
• 4. Verhoog gemmer immuniteit?
• 5. Verloor gemmer?
• Gemmerresepte
• 1. Suurlemoensap met gemmer en kruisement
• 2. Maalvleis met gemmer sous
• 3. Gemmerwater
• 4. Gepekelde gemmer

Gemmer help om gewig te verloor en om slegte spysvertering, sooibrand, naarheid, gastritis, verkoue, hoë cholesterol, hoë bloeddruk, hoes, spierpyn, bloedsomloopprobleme en artritis te behandel.

Dit is 'n medisinale plant met 'n pittige geur en kan gebruik word om voedsel te geur, wat die soutbehoefte verminder. Hierdie wortel kan ook gebruik word om bloedsomloopprobleme, verkoue of ontstekings te behandel, soos keelseer.

Sy wetenskaplike naam is Zingiber officinalis en kan gekoop word in gesondheidswinkels, drogisterye, markte en skoue, in hul natuurlike vorm, in poeier of kapsules.

Kyk na die 7 belangrikste gesondheidsvoordele van gemmer.

Waarvoor is dit

Gemmer se eienskappe sluit die antistollingsmiddel, vasodilator, spysverteringstelsel, anti-inflammatoriese, anti-emetiese, pynstillende, koorswerende en krampstillende werking in.

Hoe om te gebruik

Die gebruikte dele van gemmer is byvoorbeeld die wortels vir die maak van tee of geurmiddels.

• Gemmertee vir koue en seer keel: sit 2 tot 3 cm gemmerwortel in 'n pan met 180 ml water en kook vir 5 minute. Syg, laat afkoel en drink tot 3 keer per dag;
• Gemmerkompressie vir rumatiek: rasper die gemmer en smeer aan op die pynlike area, bedek dit met gaas en laat dit vir ongeveer 20 minute aan.

Kyk ook hoe u gemmer sap kan voorberei om die metabolisme te bespoedig.

Moontlike newe-effekte

Die mees algemene newe-effekte wat deur Gemmer veroorsaak kan word, is onder meer maagprobleme en slaperigheid, maar kom gewoonlik slegs voor as dit oormatig verbruik word.

Wie nie moet gebruik nie

Gemmer is teenaangedui vir allergiese mense en vir diegene wat antistolmiddels gebruik, soos warfarin, omdat dit die risiko van bloeding kan verhoog. Daarbenewens moet mense met hoë bloeddruk en wat medisyne gebruik om druk te beheer slegs gemmer gebruik volgens mediese advies, aangesien dit die effek van die medisyne kan beïnvloed en die druk onbeheerbaar kan maak.

Gedurende swangerskap moet die maksimum dosis gemmer 1 g per kg gewig wees, dus hierdie wortel kan in die vorm van skaafsels gebruik word om naarheid tydens swangerskap te verlig.

Voedingsinligting vir gemmer

Algemene vrae

1. Is gemmer eet sleg?

As dit baie gebruik word, kan gemmer maagontsteking veroorsaak by mense met 'n sensitiewe maag, kinders, en dit kan ook slaperigheid veroorsaak. Daarbenewens is dit nie aangedui vir mense wat antistolmiddels gebruik nie.

2. Verdun gemmer die bloed?

Ja, as u gemmer gereeld eet, kan u die bloed verdun, aangesien dit nuttig is in geval van hoë bloeddruk, maar dit moet vermy word deur mense wat medisyne soos warfarin gebruik, omdat dit die risiko van bloeding kan verhoog.

3. Verhoog gemmer die druk?

Mense met hoë bloeddruk en wat medisyne gebruik om hul druk te beheer, moet gemmer slegs volgens mediese advies inneem, aangesien dit die effek van die medisyne kan beïnvloed en die druk onbeheerbaar kan maak.

4. Verhoog gemmer immuniteit?

Ja, die verbruik van gemmer in poeiers, vlokkies en gemmertee verbeter die liggaam se reaksie op infeksies, en dit is dus 'n uitstekende bondgenoot teen byvoorbeeld verkoue en griep.

5. Verloor gemmer?

Gemmerwortel het 'n stimulerende werking, en dit kan dus help om die metabolisme en gevolglik die energieverbruik van die liggaam te verhoog, maar dit sal slegs nuttig wees om gewig te verloor as die persoon dieet en liggaamlike aktiwiteit het.

Gemmerresepte

Gemmer kan in soet en sout resepte gebruik word. Die fyngekapte of gerasperde wortel kan byvoorbeeld in souse, suurkool, tamatiesous en Oosterse maaltye gebruik word. Gemaal, dit kan gebruik word in koeke, koekies, brood en warm drankies.

1. Suurlemoensap met gemmer en kruisement

Hierdie resep is maklik om voor te berei en kan 'n goeie opsie wees om af te koel.

Bestanddele

• 1 eetlepel suurlemoenskille;
• 300 ml suurlemoensap;
• 1 eetlepel gemmer met skil;
• 1 koppie menttee;
• 150 ml warm water;
• 1200 ml koue water;
• 250 g suiker.

Voorbereidingsmodus

Berei eers die mentte saam met die blare en die warm water voor, klits dan al die bestanddele in die blender, sif en bedien roomys.

2. Maalvleis met gemmer sous

Hierdie resep is eenvoudig, lekker en kan gebruik word om pasta te vergesel, soos wikkel of geroosterde peper, byvoorbeeld.

Bestanddele

• 500 g gemaalde vleis;
• 2 ryp tamaties;
• 1 ui;
• 1/2 rooi soetrissie;
• Pietersielie en grasuie na smaak;
• Sout en gemaalde gemmer na smaak;
• 5 fyngedrukte knoffelhuisies;
• 2 eetlepels olyfolie of olie;
• 300 ml water.

Voorbereidingsmodus

Plaas die knoffel en ui in 'n pan, saam met 'n bietjie olie of olyfolie tot goudbruin. Voeg die vleis by en laat dit vir 'n paar minute verbruin, terwyl jy aanhoudend roer. Voeg 150 ml water en die ander bestanddele geleidelik by totdat die karamel begin kook en proe. Kyk of die vleis goed kook en voeg die oorblywende water by, laat dit op medium hitte vir ongeveer 20 minute of totdat die vleis goed gaar is.

3. Gemmerwater

Gemmerwater is ideaal om meer smaak aan die water te gee, en ook om gewig te verloor.

Bestanddele

• Gesnyde gemmer;
• 1 L water.

Voorbereidingsmodus

Sny die gemmer in skywe en voeg 1 liter water by, en laat dit oornag staan. Neem gedurende die dag, sonder om te versoet.

4. Gepekelde gemmer

Bestanddele

• 400 g gemmer;
• 1/2 koppie suiker;
• 1 koppie asyn;
• 3 teelepels sout;
• 1 glashouer van ongeveer 1/2 liter met deksel.

Voorbereidingsmodus

Skil die gemmer en sny dan in skywe, laat die skywe dun en lank. Kook slegs in water totdat dit kook en laat dit dan natuurlik afkoel. Voeg dan die ander bestanddele by en bring dit ongeveer 5 minute na kookpunt oor lae hitte na die vuur. Daarna moet u die gemmer minstens 2 dae in 'n glashouer bêre voordat u dit eet.

Hierdie tuisgemaakte gemmerkonservaat hou ongeveer 6 maande, as dit altyd in die yskas gehou word.