Wat is goue bessies? Alles wat u moet weet

Tevrede

• Verpak met voedingsstowwe
• Gesondheidsvoordele
• Hoog in antioksidante
• Het anti-inflammatoriese voordele
• Mag immuniteit verhoog
• Dit kan baatgesondheid bevoordeel
• Kan die visie verbeter
• Potensiële newe-effekte
• Hoe om hulle te eet
• Die slotsom

Ons sluit produkte in wat volgens ons nuttig vir ons lesers is. As u deur middel van skakels op hierdie bladsy koop, kan ons 'n klein kommissie verdien. Hier is ons proses.

Goue bessies is helder, oranje gekleurde vrugte wat nou verwant is aan die tomatillo. Soos tomatillos, is dit toegedraai in 'n papieragtige skil, 'n kelk, wat verwyder moet word voordat dit geëet word.

Hierdie vrugte is effens kleiner as kersietamaties, en het 'n soet, tropiese smaak wat ietwat herinner aan pynappel en mango. Baie mense geniet hul sappige smaak as versnapering of in slaaie, souse en konfyt.

Goue bessies staan ​​ook bekend as Inca-bessies, Peruaanse grondboere, poha-bessies, goudbessies, doppe-kersies en kaapkruisbessies.

Hulle behoort tot die nagskadufamilie en groei op warm plekke regoor die wêreld.

Hierdie artikel vertel u alles wat u moet weet oor goue bessies, insluitend hul voeding, voordele en moontlike newe-effekte.

Verpak met voedingsstowwe

Goue bessies het 'n indrukwekkende voedingsprofiel.

Hulle bevat 'n matige hoeveelheid kalorieë en lewer 74 gram per koppie (140 gram). Die meerderheid van hul kalorieë is afkomstig van koolhidrate ().

Dieselfde porsiegrootte bevat ook 6 gram vesel - meer as 20% van die daaglikse verwysingsinname (RDI).

'N Porsie van 140 g goue bessies bevat die volgende ():

• Kalorieë: 74
• Koolhidrate: 15,7 gram
• Vesel: 6 gram
• Proteïen: 2,7 gram
• Vet: 1 gram
• Vitamiene C: 21% van die RDI vir vroue en 17% vir mans
• Tiamien: 14% van die RDI vir vroue en 13% vir mans
• Riboflavien: 5% van die RDI
• Niasien: 28% van die RDI vir vroue en 25% vir mans
• Vitamien A: 7% van die RDI vir vroue en 6% vir mans
• Yster: 8% van die RDI vir vroue en 18% vir mans
• Fosfor: 8% van die RDI

Goue bessies bevat ook groot hoeveelhede beta-karoteen en vitamien K, saam met 'n bietjie kalsium (,).

Goue bessies spog met 'n indrukwekkende hoeveelheid vitamiene, minerale en vesel - met slegs 74 kalorieë per koppie (140 gram).

Gesondheidsvoordele

Goue bessies bevat verskeie plantverbindings wat u gesondheid positief kan beïnvloed.

Hoog in antioksidante

Goue bessies bevat baie plantverbindings wat antioksidante genoem word ().

Antioksidante beskerm en herstel die skade wat veroorsaak word deur vrye radikale, wat molekules is wat verband hou met veroudering en siektes, soos kanker (,).

Tot op hede het studies 34 unieke verbindings in goue bessies geïdentifiseer wat voordele vir die gesondheid kan inhou (6).

Verder is getoon dat fenoliese verbindings in goue bessies die groei van bors- en dikdermkankerselle blokkeer in proefbuisstudies (6).

In 'n ander proefbuisstudie is gevind dat ekstrakte van vars en ontwaterde goue bessies die lewensduur van selle verhoog, terwyl die vorming van verbindings wat oksidatiewe skade veroorsaak, voorkom word ().

Die vel van goue bessies bevat amper drie keer die hoeveelheid antioksidante as hul pulp. Daarbenewens is die antioksidantvlakke op die hoogste punt as die vrugte ryp is ().

Het anti-inflammatoriese voordele

Verbindings in goue bessies wat metanoliede genoem word, kan anti-inflammatoriese effekte in u liggaam hê, wat moontlik teen kolonkanker kan beskerm ().

In een studie het 'n uittreksel uit die skil van goue bessies inflammasie verminder by muise met inflammatoriese dermsiekte. Daarbenewens het muise wat met hierdie uittreksel behandel is, laer vlakke van inflammatoriese merkers in hul weefsels ().

Alhoewel daar geen vergelykbare menslike studies is nie, toon proefbuisstudies in menslike selle belowende effekte teen ontsteking (,,).

Mag immuniteit verhoog

Daar is geen menslike studies oor goue bessies en funksies van die immuunstelsel nie, maar proefbuisstudies dui op verskeie voordele.

Studies in menslike selle merk op dat goue bessies kan help om u immuunstelsel te reguleer. Die vrugte bevat veelvuldige polifenole wat die vrystelling van sekere inflammatoriese immuunmerke blokkeer ().

Daarbenewens is goue bessies 'n goeie bron van vitamien C. Een koppie (140 gram) lewer 15,4 mg van hierdie vitamien - 21% van die RDI vir vroue en 17% vir mans ().

Vitamien C speel verskeie sleutelrolle in 'n gesonde immuunstelselrespons ().

Dit kan baatgesondheid bevoordeel

Goue bessies bevat baie vitamiene K, 'n vetoplosbare vitamien wat betrokke is by beenmetabolisme ().

Hierdie vitamien is 'n noodsaaklike komponent van been en kraakbeen en is ook betrokke by 'n gesonde omset van been, dit is hoe bene afbreek en hervorm (15).

Die mees onlangse bewyse dui daarop dat vitamien K saam met vitamien D geneem moet word vir optimale beengesondheid ().

Kan die visie verbeter

Goue bessies verskaf luteïen en beta-karoteen, saam met verskeie ander karotenoïede ().

'N Dieet met baie karotenoïede van vrugte en groente hou verband met 'n laer risiko vir makulêre degenerasie, wat die ouderdom inhou, die grootste oorsaak van blindheid ().

Die karotenoïed-luteïen is spesifiek bekend vir die voorkoming van oogsiektes ().

Daar is ook getoon dat luteïen en ander karotenoïede, waaronder zeaxanthin en lycopeen, beskerm teen sigverlies weens diabetes ().

Goue bessies kan verskillende voordele vir u gesondheid inhou. Hulle bevat baie antioksidante, het anti-inflammatoriese effekte en kan die gesondheid en sig van die been verhoog.

Potensiële newe-effekte

Goue bessies kan giftig wees as u dit onryp eet.

Onryp goudbessies bevat solanien, 'n gifstof wat natuurlik voorkom in groente in die nagskadu, soos aartappels en tamaties ().

Solanien kan spysverterings veroorsaak, insluitend krampe en diarree - en kan in seldsame gevalle dodelik wees ().

Om aan die veilige kant te wees, eet slegs goue bessies wat nie groen dele het nie.

Hou ook in gedagte dat die eet van groot hoeveelhede goue bessies gevaarlik kan wees.

In een dierestudie het baie hoë dosisse gevriesdroogde goue bessiesap - 2273 mg per pond liggaamsgewig (5000 mg per kg) per dag - gelei tot hartskade by manlike - maar nie vroulike - muise. Geen ander newe-effekte is waargeneem nie ().

Daar is geen langtermyn veiligheidstudies oor goue bessies by mense nie.

Die eet van goue bessies lyk veilig, hoewel daar geen studies by mense is nie. Dit gesê, onryp vrugte kan spysverteringstelsel veroorsaak, en daar is getoon dat hoë dosisse sap daarvan giftig is in dierstudies.

Hoe om hulle te eet

Goue bessies kan vars of gedroog word, sodra hul papieragtige doppe verwyder is.

Vars goue bessies kan gevind word op die boeremark en in baie kruidenierswinkels. Gedroogde goue bessies kan dikwels aanlyn gekoop word.

Hier is 'n paar maniere waarop jy goue bessies in jou dieet kan opneem:

• Eet hulle rou as 'n peuselhappie.
• Voeg dit by 'n vrugteslaai.
• Strooi dit bo-oor 'n sout-slaai.
• Meng dit in 'n smoothie.
• Doop dit in sjokoladesous vir nagereg.
• Verander dit in 'n sous om saam met vleis of vis te geniet.
• Maak dit in 'n konfyt.
• Roer dit in 'n graanslaai.
• Gebruik dit bo-op jogurt en granola.

Goue bessies voeg byna enige gereg of peuselhappie 'n unieke geur by.

Goue bessies is 'n veelsydige vrug wat vars of gedroog kan word. Dit voeg 'n unieke geur by konfyt, souse, slaaie en nageregte.

Die slotsom

Alhoewel goue bessies nou verwant is aan tamaties, het dit 'n soet, tropiese smaak soos pynappel en mango.

Dit bevat baie vesel, vitamiene, minerale en voordelige plantverbindings wat u immuunstelsel, sig en bene kan verhoog.

Hulle word die beste volledig ryp geëet - sonder groen kolle.

Hierdie smaakvolle vrugte voeg 'n unieke, soet smaak by konfyt, souse, nageregte en meer.