Guinness: ABV, soorte en voedingsfeite
Tevrede
- Wat is in 'n pint Guinness?
- Voedingsfeite
- Alkohol volgens volume (ABV)
- Tipes Guinness-biere, hul ABV's en kalorieë
- 1. Guinness-konsep
- 2. Guinness Over the Moon Melkstout
- 3. Guinness Blonde
- 4. Guinness Extra Stout
- 5. Guinness Foreign Extra Stout
- 6. Guinness 200-jarige uitvoerstout
- 7. Guinness Antwerpen
- Die gevolge vir die gesondheid van die drink van Guinness-biere
- Die slotsom
Guinness is een van die mees verbruikte en gewilde Ierse biere ter wêreld.
Guinness stouts is bekend vir die feit dat dit donker, romerig en skuimagtig is, en is gemaak van water, gemoute en geroosterde gort, hop en gis (1).
Die maatskappy het meer as 250 jaar brougeskiedenis en verkoop sy bier in 150 lande.
Hierdie omvattende oorsig vertel u alles wat u moet weet oor Guinness, insluitend die verskillende variëteite, hul ABV's en hul voedingsfeite.
Wat is in 'n pint Guinness?
Bier word gemaak van vier sleutelbestanddele - water, graankorrels, speserye en gis.
Guinness se keuse van graan is gars, wat eers gemout en dan gerooster word, om dit sy donker skaduwee en kenmerkende rykdom te gee (2).
Hop is die speserye wat gebruik word om geur by te voeg, en Guinness-gis - 'n spesifieke soort wat al vir generasies oorgedra word - fermenteer suikers om alkohol in die bier te produseer ().
Laastens het Guinness in die laat vyftigerjare stikstof by hul bier gevoeg en sodoende hul ikoniese romerigheid verskaf.
Voedingsfeite
Daar word beraam dat 'n porsie Guinness Original Stout van 355 ml (12 gram) die volgende bied: (4):
- Kalorieë: 125
- Koolhidrate: 10 gram
- Proteïen: 1 gram
- Vet: 0 gram
- Alkohol volgens volume (ABV): 4.2%
- Alkohol: 11,2 gram
Aangesien bier van korrels gemaak word, is dit van nature ryk aan koolhidrate. Baie van sy kalorieë kom egter ook van die alkoholinhoud, aangesien alkohol 7 kalorieë per gram lewer ().
In hierdie geval dra die 11,2 gram alkohol in 355 ml Guinness 78 kalorieë by, wat ongeveer 62% van die totale kalorie-inhoud uitmaak.
Dus, die aantal kalorieë vir verskillende soorte Guinness word sterk beïnvloed deur hul alkoholinhoud, sowel as hul spesifieke resep.
OpsommingGuinness-biere word gemaak van gemoute en geroosterde gort, hop, Guinness-gis en stikstof. Die voedingswaarde daarvan hang af van die spesifieke resep en alkoholinhoud.
Alkohol volgens volume (ABV)
Alkohol volgens volume (ABV) is 'n standaardmaatstaf wat regoor die wêreld gebruik word om die hoeveelheid alkohol in 'n alkoholiese drank te bepaal.
Dit word uitgedruk as 'n volume persentasie en stel die milliliter (ml) suiwer alkohol voor in 100 ml drank.
Die Amerikaanse dieetriglyne versoek verbruikers om hul alkoholinname tot twee drankies per dag vir mans en een vir vroue () te beperk.
Een standaarddrankekwivalent word gedefinieer as die verskaffing van 14 gram suiwer alkohol (0,6 gram).
Byvoorbeeld, 'n Guinness Original Stout van 12 gram (355 ml) teen 4,2% ABV stem ooreen met 0,84 standaarddrankies.
Let daarop dat drankekwivalente die volume van die drank in ag neem. As u dus 'n groter of kleiner porsie het, sal dit dienooreenkomstig wissel.
Aangesien een drankekwivalent 14 gram alkohol bevat, en elke gram 7 kalorieë bevat, sal elke drankekwivalent 98 kalorieë van alkohol alleen tot die drank bydra.
OpsommingDie ABV vertel hoeveel alkohol in 'n alkoholiese drank is. Dit word ook gebruik om drankekwivalente te bepaal, wat kan help om die kalorieë uit alkohol in 'n drankie te skat.
Tipes Guinness-biere, hul ABV's en kalorieë
Daar is sewe soorte Guinness-biere in die Verenigde State beskikbaar (7).
Die volgende tabel bied 'n kort oorsig van elk, saam met hul ABV's, standaarddrankekwivalente vir 'n porsie van 12 ons (355 ml) en kalorieë uit alkohol vir dieselfde porsiegrootte.
| Tik | ABV | Standaard drink ekwivalent | Kalorieë van alkohol |
|---|---|---|---|
| Guinness-konsep | 4.2% | 0.8 | 78 |
| Guinness Oor die Moon Milk Stout | 5.3% | 1 | 98 |
| Guinness Blonde | 5% | 1 | 98 |
| Guinness Extra Stout | 5.6% | 1.1 | 108 |
| Guinness Buitelandse Ekstra Stout | 7.5% | 1.5 | 147 |
| Guinness 200ste Verjaarsdag Voer Stout uit | 6% | 1.2 | 118 |
| Guinness Antwerpen | 8% | 1.6 | 157 |
Benewens hierdie variëteite, het Guinness oor die jare heen baie soorte biere geskep. Sommige daarvan word slegs in sekere lande verkoop, terwyl ander beperkte uitgawes was.
Die sewe wat in die Verenigde State verkoop word, word hieronder uiteengesit.
1. Guinness-konsep
Guinness Draft is in 1959 ontwikkel en is sedertdien die topverkoper Guinness-bier.
Dit het die kenmerkende swart kleur van 'n Guinness-bier terwyl dit glad en fluweelsagtig aan die verhemelte voel.
Net soos die Guinness Original Stout, het hierdie bier 'n ABV van 4,2%.
Dit beteken dat dit 'n drank-ekwivalent van 0,8 het vir elke 35 gram bier en dus 78 kalorieë slegs uit alkohol voorsien.
2. Guinness Over the Moon Melkstout
Hierdie melkstout is 'n soeter variëteit as Guinness se gewone biere.
Hierdie bier word saam met 'n bygevoegde laktose - melk se natuurlike suiker - saam met 'n reeks spesialismoute gebak, en het 'n espresso- en sjokolade-aroma.
Tog beveel Guinness hierdie produk nie aan vir verbruikers wat sensitief of allergies vir suiwel of laktose is nie.
Die Guinness Over the Moon Milk Stout het 'n ABV van 5,3% en gee 'n drankie gelykstaande aan 1 vir elke 12 gram (355 ml), wat beteken dat dit 98 kalorieë in alkohol alleen bevat.
3. Guinness Blonde
Die Guinness Blonde tweeling die Ierse en Amerikaanse brou tradisies vir 'n verfrissende, sitrusagtige smaak.
Hierdie goue bier behaal sy unieke smaak deur die gewone Mosaic-hop vir Citra-hop in te skakel.
Sy ABV van 5% beteken dat dit 98 kalorieë uit alkohol lewer en verantwoordelik is vir 1 drankekwivalent per 35 gram.
4. Guinness Extra Stout
Daar word gesê dat die Guinness Extra Stout die voorloper is vir elke Guinness-innovasie.
Hierdie pikswart bier het 'n eienaardige bittersoet geur wat dikwels as skerp en skerp beskryf word.
Die ABV is 5,6%, wat 'n drank-ekwivalent van 1,1 vir elke 35 gram (355 ml) gee, wat 108 alkohol van alkohol bevat.
5. Guinness Foreign Extra Stout
Die Guinness Foreign Extra Stout het 'n sterker smaak wat ook vrugtig is vir die verhemelte.
Die geheim van sy besondere smaak is die gebruik van ekstra hop en 'n sterker ABV, wat aanvanklik bedoel was om die bier te bewaar tydens lang oorsese ekskursies.
Hierdie bier het 'n ABV van 7,5%. Die drankekwivalent vir elke 12 gram (355 ml) is 1,5. Dus, dit bevat 'n yslike 147 kalorieë net uit sy alkoholinhoud.
6. Guinness 200-jarige uitvoerstout
Hierdie variëteit vier 200 jaar Guinness in Amerika en is ontwerp om 'n resep tot 1817 te laat lewe.
Dit het 'n donker robynrooi kleur met 'n effense sjokoladesmaak.
Die ABV van 6% beteken dat 355 ml (12 onse) gelyk is aan 1,2 drankekwivalente. Dit is 118 kalorieë van alkohol alleen.
7. Guinness Antwerpen
Die Guinness Antwerpen-variëteit het in 1944 in België aangekom en is sedertdien baie gesog.
Dit word met 'n laer hop-tempo vervaardig, wat 'n minder bitter smaak en 'n ligte en romerige tekstuur gee.
'N Laer hopsyfer beteken egter nie 'n laer alkoholinhoud nie. In werklikheid, met 'n ABV van 8%, het hierdie bier die hoogste ABV van die variëteite op hierdie lys.
Daarom het 12 onse (355 ml) Guinness Antwerpen 'n drankekwivalent van 1,6, wat 157 kalorieë van alkohol alleen vertaal.
OpsommingDie verskillende soorte Guinness-biere wissel in smaak, tekstuur en kleur. Hul ABV verskil ook baie, wat wissel van 4,2–8%.
Die gevolge vir die gesondheid van die drink van Guinness-biere
Die bekende slagspreuk van die handelsmerk "Guinness is goed vir jou" uit die 1920's het weinig te doen met 'n werklike gesondheidsaanspraak.
Alhoewel, hierdie bier bevat antioksidante. Sy gars en hop bied 'n aansienlike hoeveelheid polifenole - kragtige antioksidante wat u liggaam help om onstabiele molekules te bestry wat vrye radikale genoem word (,,).
Ongeveer 70% van die polifenole in bier is afkomstig van gort, terwyl die oorblywende 30% afkomstig is van hop (,).
Afgesien van hul kragtige antioksidant-aktiwiteite, bied polifenole cholesterolverlagende eienskappe en verminder die samevoeging van bloedplaatjies, onderskeidelik verminder u die risiko van hartsiektes en bloedklonte (,).
Die nadele van gewone bier en ander alkohol is egter swaarder as potensiële voordele. Oormatige alkoholinname hou verband met depressie, hartsiektes, kanker en ander chroniese toestande.
U moet dus altyd Guinness en ander alkoholiese drankies matig drink.
OpsommingAlhoewel Guinness sommige antioksidante bied, is die negatiewe gevolge daarvan groter as enige gesondheidsvoordele. Oormatige inname van alkohol benadeel u gesondheid, dus drink dit matig.
Die slotsom
Guinness-biere word erken vir hul donker kleur en skuimagtige tekstuur.
Alhoewel u glo dat die intensiteit van hul kleur en geur gelyk is aan 'n hoë kalorie-inhoud, is dit nie altyd die geval nie. Hierdie eienskappe is eerder die gevolg van die geroosterde gort en die hoeveelheid hoep wat gebruik word om te brou.
Die kalorie-vrag van die verskillende soorte Guinness word sterk beïnvloed deur hul alkoholinhoud of ABV.
Alhoewel beide gars en hop Guinness met antioksidante eienskappe verleen, moet u onthou dat u matig bier geniet om u risiko vir negatiewe gevolge vir die gesondheid te verminder.
Interessant
10 simptome wat longkanker kan wees
