6 Voedselsoorte met min natrium om u hartgesondheid te verbeter

Tevrede

• Die stille moordenaar
• 1. U kan nie verkeerd gaan met groente nie
• 2. Aartappels en kalium
• Hoe om aartappels te skil
• 3. Neem u tyd om 'n paar neute te geniet
• 4. Vrugte is die natuur se lekkergoed
• 5. Yoghurt is jou vriend
• 6. Bone en korrels
• Wat om nie te eet nie
• Lae natrium kan ver kom

Die stille moordenaar

U het waarskynlik gehoor dat die eet van te veel sout skadelik kan wees. Soms doen dit skade sonder dat jy dit eers agterkom. Byvoorbeeld, te veel sout in u dieet kan lei tot hoë bloeddruk, wat moeilik is om iemand op te spoor, veral eers.

Dr Morton Tavel, emeritaat professor aan die Indiana School of Medicine, sê dat ten minste een derde van die Amerikaners hoë bloeddruk het. Hierdie getal strook ook met die verslae van die Sentrum vir Siektebeheer en -voorkoming oor bloeddruk. Die state lui dat hoë bloeddruk u risiko vir hartsiektes en beroerte kan verhoog, wat een van die belangrikste oorsake van dood in die Verenigde State is. Hierdie risiko neem toe met ouderdom.

Die risikofaktore vir hoë bloeddruk sluit in dat u sekere toestande het, soos diabetes, familiegeskiedenis en genetika, en lewensstylkeuses. U kan egter lewenstylkeuses aanpas om u bloeddruk te beheer en te bestuur.

Tavel sê jy moet jouself beperk tot nie meer as 2300 mg natrium per dag nie, wat ongeveer die hoeveelheid natrium in een teelepel sout is. Hy sê egter selfs 'n beskeie vermindering, tot 1 500 mg per dag, kan tot beter gesondheid lei.

Hierdie aanbevelings word ook ondersteun deur die American Heart Association.

Tavel beveel aan om voedsel te kies wat gemerk is as 'verlaagde natrium' of 'geen sout bygevoeg' nie. Lees die etikette en kies voedsel wat minder as 5 persent van die aanbevole daaglikse souttoelaag bevat. Hier is 'n paar gesonde, bevrore maaltye wat natrium bevat, om te probeer.

Lees verder vir meer inligting oor ses hartgesonde kosse wat u by u dieet kan voeg.

1. U kan nie verkeerd gaan met groente nie

Vars en bevrore groente bevat van nature min natrium (gewoonlik minder as 50 mg per porsie), dus "laai dit op", sê Lise Gloede, 'n geregistreerde dieetkundige en voedingsdeskundige. "Wees versigtig met ingemaakte groente en slaaisouse met baie sout," waarsku sy.

In plaas daarvan beveel sy aan om 'n slaai met balsamiese asyn aan te trek, en miskien omgedopte edamame, 'n lae natrium sojaboon, by te voeg. "Dit is maklik om op 'n slaai te gooi en baie voedsaam."

2. Aartappels en kalium

Gebakte aartappels en patats bevat natuurlik min natrium en baie kalium, sê Gloede. Tavel voeg by dat as u dieet baie kalium bevat, u nie soveel natrium uit u dieet hoef te snoei nie (hoewel u dit waarskynlik moet doen).

Wil u aartappels opjaag? Probeer salsa met min natrium by 'n gebakte aartappel voeg, of strooi kaneel oor 'n patat.

Hoe om aartappels te skil

3. Neem u tyd om 'n paar neute te geniet

Ongesoute neute in die dop is 'n uitstekende snackopsie omdat dit glad nie natrium bevat nie. Die bykomende bonus, voeg Gloede by, is dat dit "langer neem om te eet as jy dit uit die dop moet haal, en dit help om nie te veel te eet nie."

Popcorn kan ook 'n wonderlike bederf met min natrium wees as u 'n ongesoute weergawe geniet. Druk dit self in 'n lugpopper of op die stoof met net 'n bietjie olyfolie.

4. Vrugte is die natuur se lekkergoed

Net soos groente, is vrugte van nature natriumarm. Appels, appelkose, papaja's en pere is u beste keuse, tesame met piesangs, wat ook propvol hartvriendelike kalium bevat.

Probeer om die ander suikers in u lewe vrugte te vervang. Eet 'n appel in plaas van kortkoekies, of appelkose in plaas van varkskille.

5. Yoghurt is jou vriend

Jogurt bevat baie min natrium. Probeer om by gewone jogurt te hou en vermy gegeurde opsies, omdat dit suiker bevat.

Onthou, gewone jogurt hoef nie flou te wees nie. Gooi vrugte in en jy het 'n gesonde, natriumarm behandeling wat baie minder skade sal berokken as roomys, sorbet of pastei.

6. Bone en korrels

Bone en lensies sowel as korrels bevat min natrium. Grane soos hawer kan ook help om slegte cholesterol te verlaag en die risiko vir tipe 2-diabetes te verminder. Maak seker dat u gedroogde bone gebruik, of koop die natriumversameling blikkiesbone as u blikkieskos koop.

Begin u dag met 'n bak hawermeel, wat u met vrugte, bessies, neute en kaneel kan aanvul vir ekstra smaak. Neem rys en boontjies by u middagetes en aandetes in.

As u bekommerd is oor vaalheid, kan u probeer om u maaltye op te pik met peper, jalapeño-ekstrakte, warm souse, uie of suurlemoensap of lemmetjiesap. U kan ook 'n verskeidenheid kruie en speserye by u maaltye voeg wat smaak sal gee sonder om ekstra natrium by te voeg. Probeer byvoorbeeld borrie, tiemie, roosmaryn, paprika, knoffel of cayenne.

Wat om nie te eet nie

Daar is 'n paar voedselsoorte wat u beslis wil vermy as u die inname van natrium probeer verminder. Ingemaakte sop kan met sout gelaai word. Bevrore aandetes, verpakte voedsel en kitskos in die algemeen bevat gewoonlik ook natrium.

Ingemaakte souse en kitssop is ook vol natrium. Behalwe dat dit baie suiker bevat, bevat gebak ook 'n hoë hoeveelheid natrium as gevolg van die koeksoda wat gebruik is om dit voor te berei, en kan ekstra sout bygevoeg word vir geur.

Lae natrium kan ver kom

Soms is dit meer geneig om hoë bloeddruk te hê as gevolg van genetiese faktore. Veroudering is nog 'n algemene oorsaak van hoë bloeddruk.

Te veel natrium in die dieet kan ongesond wees vir mense wat reeds hoë bloeddruk het of wat 'n hartaanval gehad het. Met 'n bietjie kreatiwiteit is die vermindering van die hoeveelheid sout in u dieet egter nie so moeilik as wat u mag dink nie.

Raadpleeg u dokter of geregistreerde dieetkundige - hulle het bykomende voorstelle vir maniere om sout in u dieet te verminder.