Hoe om daaglikse supervoedsel te hou

Tevrede

• Resensie vir

Daar is die eksotiese superkos wat ons nooit kan leer hoe om uit te spreek nie (um, acai), en dan is daar die alledaagse dinge - dinge soos hawer en neute - wat oënskynlik gewoon is, maar propvol vette wat goed vir jou, kragtige antioksidante en energieversterkende, stadigverbrandende koolhidrate. Baie hiervan het baie lang raklewe en is redelik goedkoop (soos gedroogde bone en hawer wat vir jare sal hou).Maar neute, speserye en olies-drie algemene supervoedsel wat ook 'n bietjie aan die duurder kant is, het 'n beperkte lewensduur. Vind uit hoe lank jy dit kan hou, plus watter truuks jy kan gebruik om 'n bietjie ekstra tyd uit hierdie gesondheidskramte te druk.

Neute en neutbotter

Alhoewel jy dalk nie aan neute dink as iets wat "bederf", kan die vette daarin na net vier of wat maande galster word. As jy 'n groot sak koop en nie onmiddellike planne daarvoor het nie, stoor die helfte in die vrieskas, sê McKel Hill, R.D., stigter van Nutrition Stripped. (Dit werk ook goed vir sade, soos vlas of chia.) Wat jou tuisgemaakte neutbotter betref: bêre dit in die yskas, waar dit tot 'n maand kan hou, raai sy aan. (Kyk wat is nog meer op die lys van gesonde kosse wat u elke voedingsstof gee wat u benodig.)

Speserye en gedroogde kruie

Dit kan ses maande tot ongeveer 'n jaar hou, sê Hill (hoewel heel speserye 'n bietjie langer kan hou). "Speserye begin eenvoudig hul sterk geur verloor," sê Hill - 'n teken dat hulle waarskynlik ook hul sterk smaak verloor het. Aangesien 'n duur bottel nie vir ewig sal duur nie, koop 'n nuwe speserye-of een wat u nie gereeld gebruik nie-van 'n grootmaatverkoper, as u kan. Op hierdie manier kan u sien of u daarvan hou voordat u meer koop, of slegs die bedrag kry wat u benodig. En wanneer jy vars kruie koop, beveel Hill aan om dit in 'n glas met 'n duim wateragtige blomme in 'n vaas in die yskas te stoor. Hulle sal tot 'n week duur.

Kookolies

Soos neute, word olies sleg wanneer die vette daarin galster word. Hitte en lig versnel die proses, so hou dit op 'n koel, donker plek. Olyfolie verloor mettertyd van sy hartgesonde voordele, berig NPR, so soek bottels met 'n oesdatum op en gebruik dit binne vier tot ses maande nadat 'n nuwe een oopgemaak is, op. (Het u geweet dat olyfolie u metabolisme kan verbeter?) Wat die heerlike neutolie wat u bo -op slaaie of geroosterde groente gebruik, moet in die yskas gestoor word, net soos die neute waaruit hulle gemaak word. Sodra hulle oop is, sal hulle sowat ses maande hou.

Resensie vir