Kan u springmielies op 'n Keto-dieet eet?

Tevrede

• Wat is springmielies?
• Popcorn voeding
• Keto dieet oorsig
• Kan u springmielies op 'n keto-dieet eet?
• Die slotsom

Popcorn is 'n versnapering gemaak van gedroogde mieliepitte wat verhit word om eetbare poffertjies te produseer.

Gewone, springlapende springmielies kan 'n voedsame versnapering wees en is 'n goeie bron van vitamiene, minerale, koolhidrate en vesel.

Aangesien dit koolhidrate bevat, kan u u egter afvra of springmielies in 'n ketogeniese dieet met min koolhidrate en hoë vet kan pas.

Hierdie artikel bied 'n oorsig van popcorn se voeding, die ketogene dieet en of die twee saam kan bestaan.

Wat is springmielies?

Popcorn verwys na die poffertjies wat ontstaan ​​wanneer mieliepitte verhit word, wat veroorsaak dat die water daarin uitbrei en die pitte ontplof.

Dit is 'n gewilde peuselhappie wat al duisende jare geniet word, en wat vermoedelik in die Amerikas ontstaan ​​het.

Sommige studies dui daarop dat mense in Peru meer as 6000 jaar gelede springmielies geëet het ().

Vandag eet mense regoor die wêreld springmielies. Dit kan op die stoof, in 'n lugprop of in die mikrogolfoond gemaak word. Dit is ook reeds gepop verkoop.

Springmielies word gewoonlik saam met gesmelte botter en sout bedien, maar kan ook met kruie, speserye, kaas, sjokolade of ander geurmiddels gegeur word.

Springmielies is 'n gunsteling versnapering gemaak van gedroogde mieliepitte wat verhit is. Dit kan eenvoudig geëet word, met gesmelte botter bedek word, of in geurmiddels gegooi word.

Popcorn voeding

Alhoewel die meeste mielies as groente beskou, word springmielies as 'n volgraan beskou.

Springmieliepitte word geoes as die mielieplant volwasse is en alle dele van die graan ongeskonde is.

Die eet van volgraan is gekoppel aan 'n laer risiko vir hartsiektes, kanker, hoë bloeddruk, tipe 2-diabetes en algehele mortaliteit (,,).

Dit is omdat volgraan ryk is aan vesel, vitamiene, minerale en plantverbindings wat baie gesondheidsvoordele bied (, 6).

Soos ander volgraan, is springmielies baie voedsaam - drie koppies (24 gram) springmielies bevat ():

• Kalorieë: 90
• Vet: 1 gram
• Proteïen: 3 gram
• Koolhidrate: 18 gram
• Vesel: 4 gram
• Magnesium: 9% van die referensie daaglikse inname (RDI)
• Fosfor: 9% van die RDI
• Mangaan: 12% van die RDI
• Sink: 6% van die RDI

Aangesien dit baie vesel bevat, is springmielies baie vullend sonder om baie kalorieë te hê. Dit is ook ryk aan minerale, insluitend magnesium, fosfor, sink en mangaan ().

Wat meer is, springmielies bied antioksidante soos polifenole wat help om sellulêre skade te voorkom wat veroorsaak word deur molekules wat vrye radikale genoem word. In die besonder kan polifenole beskermende effekte bied teen kanker en ander chroniese siektes (,,).

Springmielies is 'n baie voedsame volgraan wat ryk is aan mikrovoedingstowwe en antioksidante. 'N Portie springmielies van 3 koppies (24 gram) bevat 4 gram vesel vir minder as 20 gram koolhidrate en slegs 90 kalorieë.

Keto dieet oorsig

Die ketogene dieet beveel aan dat u die inname van koolhidrate dramaties verminder en vervang met vet.

Dit lei tot 'n metaboliese toestand, bekend as ketose, waartydens u liggaam neweprodukte gebruik van die afbreek van vet - genaamd ketone - vir energie in die afwesigheid van koolhidrate (,).

Die ketogene dieet word gewoonlik gebruik om kinders met epilepsie te help om hul aanvalle te hanteer.

Dit is ook gekoppel aan gesondheidsvoordele soos gewigsverlies, sowel as verbeterde insuliengevoeligheid, cholesterolvlakke en bloedsuikerbeheer by mense met tipe 2-diabetes (,,,).

Om ketose te bewerkstellig, moet u gewoonlik minder as 50 gram koolhidrate per dag eet, alhoewel sommige mense moontlik meer koolhidrate moet verminder ().

As gevolg hiervan vorm lae-koolhidraatvoedsel soos eiers, vleis, vetterige vis, avokado's, olyfolie, neute en sade, sowel as nie-styselagtige groente soos blomkool, broccoli en soetrissies, die basis van 'n keto-dieet.

Volgens die meeste keto-kundiges verwys die koolhidraatlimiet na netto koolhidrate, wat bereken word deur die gram vesel van die totale gram koolhidrate in 'n porsie voedsel () af te trek.

Op grond van hierdie logika bevat volgraan en ander veselryke koolhidrate minder netto koolhidrate as voedsel sonder soveel vesel, soos geraffineerde korrels.

Die ketogene dieet behels die vermindering van die inname van koolhidrate en die verhoogde vetverbruik, sodat u liggaam vet verbrand vir energie. Dit is gekoppel aan gewigsverlies, beter bloedsuikerbeheer en 'n verminderde voorkoms van epileptiese aanvalle.

Kan u springmielies op 'n keto-dieet eet?

Afhangend van u daaglikse limiet vir koolhidrate, kan springmielies moontlik in 'n keto-dieet pas.

'N Tipiese porsie popcorn is 3 koppies (24 gram) en bevat 4 gram vesel en 18 gram koolhidrate - of 14 gram netto koolhidrate ().

Popcorn kan maklik in 'n keto-dieet pas met 'n daaglikse limiet van 50 gram netto koolhidrate en kan selfs in meer beperkte weergawes van die keto-dieet ingesluit word.

Om nie te praat nie: as jy 'n keto-dieet volg om gewig te verloor, het popcorn slegs 90 kalorieë per porsie.

'N Porsie van 3 gram (24 gram) beslaan egter 'n groot deel van u daaglikse koolhidraat toewysing.

As u popcorn op 'n keto-dieet wil geniet, oorweeg dit om ander koolhidraatryke kos te beperk, sodat u nie u netto koolhidraatlimiet oorskry nie.

Brood, skyfies, lekkers en ander verfynde korrels bevat baie koolhidrate en bevat min tot geen vesel nie. Aan die ander kant bevat springmielies en ander volgraan meer vesel en minder netto koolhidrate ().

Daarom kan die eet van springmielies in plaas van koolhidraatryke, veselryke kos op 'n keto-dieet help om die begeerte na koolhidrate te bevredig sonder om oorboord te gaan.

Dit is tog belangrik om op die hoogte te wees van porsies wanneer u springmielies op 'n keto-dieet eet, aangesien dit maklik kan wees om te veel te verbruik.

Om porsiegrootte in toom te hou en meer tevrede te voel, kan u vet van klapperolie, botter of olyfolie by springmielies voeg. Deur springmielies tuis te maak in plaas van voorafgemaakte variëteite te koop, kan u ook help om te bepaal hoeveel u eet en wat u daarby voeg.

Om springmielies tuis te maak, verhit 1 eetlepel klapperolie of botter in 'n groot pot op medium-hoë hitte en voeg 2 eetlepels springmieliepitte by.

Bedek die pot met 'n deksel terwyl die pitte opkom. Nadat dit gestop is, verwyder dit van die hitte en geur dit met olie of botter en sout.

Afhangend van watter ander koolhidraatryke voedsel u eet, kan springmielies in 'n keto-dieet pas. Beperk koolhidraatryke voedsel met 'n lae veselinhoud en voeg 'n gesonde vet by springmielies om te veel te veel te eet.

Die slotsom

Springmielies is 'n voedsame volgraanhappie gelaai met vesel.

Dit is vol, maar min kalorieë en bevat meer voedingstowwe en minder netto koolhidrate as ander gewilde versnaperinge soos skyfies en beskuitjies. Oor die algemeen kan springmielies 'n gesonde toevoeging tot 'n keto-dieet wees - veral as u ander koolhidraatryke voedsel beperk.