Is Stevia veilig? Diabetes, swangerskap, kinders en meer

Tevrede

• Wat is Stevia?
• Vorme van stevia
• Stevia veiligheid en dosering
• Stevia veiligheid in sekere populasies
• Suikersiekte
• Swangerskap
• Kinders
• Newe-effekte van stevia
• Die slotsom

Stevia word dikwels voorgehou as 'n veilige en gesonde suikervervanger wat voedsel kan versoet sonder die negatiewe gevolge vir die gesondheid wat aan verfynde suiker gekoppel is.

Dit hou ook verband met verskeie indrukwekkende voordele vir die gesondheid, soos verminderde kalorie-inname, bloedsuikervlakke en die risiko van holtes (,,).

Daar bestaan ​​egter kommer oor die veiligheid van stevia - veral vir sekere mense wat sensitiewer kan wees vir die gevolge daarvan.

Hierdie artikel ondersoek die veiligheid van stevia om te bepaal of u dit moet gebruik.

Wat is Stevia?

Stevia is 'n natuurlike versoeter wat afkomstig is van die blare van die stevia-plant (Stevia rebaudiana).

Aangesien dit geen kalorieë bevat nie, maar 200 keer soeter is as tafelsuiker, is dit 'n gewilde keuse vir baie mense wat gewig wil verloor en die suikerinname wil verminder ().

Hierdie versoeter hou ook verband met verskeie voordele vir die gesondheid, insluitend laer bloedsuiker en cholesterolvlakke (,).

Nietemin, kommersiële stevia-produkte wissel in kwaliteit.

In werklikheid is baie soorte op die mark baie verfyn en gekombineer met ander versoeters - soos eritritol, dekstrose en maltodextrien - wat die potensiële gevolge vir die gesondheid daarvan kan verander.

Intussen ontbreek minder verwerkte vorms aan veiligheidsondersoeke.

Vorme van stevia

Stevia is beskikbaar in verskillende variëteite, wat elk verskil in die verwerkingsmetode en bestanddele.

Verskeie gewilde produkte, soos Stevia in die Raw en Truvia, is byvoorbeeld stevia-versnitte, wat een van die vorms van stevia is wat die swaarste verwerk word.

Hulle word gemaak met behulp van rebaudioside A (Reb A) - 'n soort verfynde stevia-uittreksel, saam met ander versoeters soos maltodextrine en eritritol ().

Tydens die verwerking word die blare in water geweek en deur 'n filter met alkohol gelei om Reb A. te isoleer. Later word die uittreksel gedroog, gekristalliseer en gekombineer met ander versoeters en vullers ().

Suiwer uittreksels wat slegs van Reb A gemaak word, is ook beskikbaar as vloeistowwe en poeiers.

In vergelyking met stevia-mengsels, ondergaan suiwer uittreksels baie van dieselfde verwerkingsmetodes - maar word nie gekombineer met ander versoeters of suikeralkohole nie.

Intussen is groen blaarstevia die minste verwerkte vorm. Dit is gemaak van heel stevia-blare wat gedroog en gemaal is.

Alhoewel die groen blaarproduk tipies as die suiwerste vorm beskou word, word dit nie so deeglik bestudeer soos suiwer uittreksels en Reb A. As gevolg hiervan ontbreek navorsing oor die veiligheid daarvan.

Stevia is 'n versoeter sonder kalorieë. Kommersiële variëteite word dikwels sterk verwerk en gemeng met ander versoeters.

Stevia veiligheid en dosering

Steviolglikosiede, wat verfynde uittreksels van stevia soos Reb A is, word deur die Food and Drug Administration (FDA) as veilig erken, wat beteken dat dit in voedselprodukte gebruik kan word en in die Verenigde State bemark kan word ().

Aan die ander kant, is heelblaarvariëteite en rou stevia-uittreksels tans nie goedgekeur deur die FDA nie vir gebruik in voedselprodukte weens 'n gebrek aan navorsing ().

Reguleringsagentskappe soos die FDA, die wetenskaplike komitee vir voedsel (SCF) en die Europese voedselveiligheidsowerheid (EFSA) definieer die aanvaarbare daaglikse inname van steviolglikosiede tot 1,8 mg per pond liggaamsgewig (4 mg per kg) () .

Stevia veiligheid in sekere populasies

Alhoewel baie stevia-produkte oor die algemeen as veilig beskou word, dui sommige navorsing aan dat hierdie versoeter met geen kalorieë sekere mense anders kan beïnvloed.

As gevolg van gesondheidstoestande of ouderdom, kan verskillende groepe veral oplet na hul inname.

Suikersiekte

U mag stevia nuttig vind as u suikersiekte het, maar wees versigtig met watter tipe u kies.

Sommige navorsing dui aan dat stevia 'n veilige en effektiewe manier kan wees om die bloedsuikervlakke te beheer by mense met tipe 2-diabetes.

In werklikheid het een klein studie onder 12 mense met hierdie toestand getoon dat die inname van hierdie versoeter saam met 'n maaltyd gelei het tot 'n groter afname in bloedsuikervlakke in vergelyking met 'n kontrole groep wat ewe veel mieliestysel gekry het ().

Net so het 'n studie van agt weke by rotte met suikersiekte opgemerk dat die stevia-uittreksel die vlakke van bloedsuiker en hemoglobien A1C, 'n merker van langtermyn-bloedsuikerbeheer, met meer as 5% verlaag het vergeleke met rotte wat 'n kontrole-dieet gehad het ().

Hou in gedagte dat sekere stevia-mengsels ander soorte versoeters kan bevat - insluitend dekstrose en maltodextrien - wat die bloedsuikervlakke kan verhoog (11,).

As u hierdie produkte matig gebruik of kies vir suiwer stevia-uittreksel, kan dit help om die normale bloedsuikervlakke te handhaaf as u diabetes het.

Swangerskap

Daar is beperkte bewyse oor die veiligheid van stevia tydens swangerskap.

Dierestudies dui egter daarop dat hierdie versoeter - in die vorm van steviolglikosiede soos Reb A - nie die vrugbaarheids- of swangerskapuitkomste negatief beïnvloed as dit matig gebruik word nie ().

Daarbenewens beskou verskillende reguleringsagentskappe steviolglikosiede as veilig vir volwassenes, ook tydens swangerskap ().

Tog is navorsing oor heelblaar-stevia en rou ekstrakte beperk.

Daarom is dit die beste om tydens swangerskap by FDA-goedgekeurde produkte wat steviolglikosiede bevat, te hou eerder as heelblaar- of rouprodukte.

Kinders

Stevia kan help om die toegevoegde suikerverbruik te verminder, wat veral voordelig vir kinders kan wees.

Volgens die American Heart Association (AHA) kan 'n hoër inname van toegevoegde suiker die risiko van kinders van hartsiektes verhoog deur trigliseried- en cholesterolvlakke te verander en tot gewigstoename by te dra ().

Die byvoeging van bygevoegde suiker vir stevia kan hierdie risiko's tot 'n minimum beperk.

Steviolglikosiede soos Reb A is deur die FDA goedgekeur. Dit is egter veral belangrik om die inname by kinders te monitor ().

Dit is omdat dit vir kinders baie makliker is om die aanvaarbare daaglikse limiet vir stevia te bereik, wat 1,8 mg per pond liggaamsgewig (4 mg per kg) is vir volwassenes en kinders ().

As u u kind se voedsel met stevia en ander versoeters, soos suiker, beperk, kan dit nadelige newe-effekte voorkom en die algemene gesondheid ondersteun.

Steviolglikosiede soos Reb A is goedgekeur deur die FDA, terwyl heelblaar- en rou ekstrakte nie. Stevia kan sekere groepe anders beïnvloed, insluitend kinders, swanger vroue en mense met diabetes.

Newe-effekte van stevia

Alhoewel dit algemeen as veilig beskou word, kan stevia by sommige mense nadelige gevolge hê.

Een resensie het byvoorbeeld opgemerk dat versoeters met nul-kalorieë soos stevia die konsentrasies van voordelige dermbakterieë kan beïnvloed, wat 'n sentrale rol speel in die voorkoming, vertering en immuniteit van siektes (,,).

'N Ander studie onder 893 mense het bevind dat variasies in dermbakterieë die liggaamsgewig, trigliseriede en vlakke van HDL (goeie) cholesterol - 'n bekende risikofaktor vir hartsiektes negatief kan beïnvloed.

Sommige navorsing dui selfs daarop dat stevia en ander kalorie-versoeters u kan lei om meer kalorieë gedurende die dag te verbruik ().

Een studie onder 30 mans het byvoorbeeld vasgestel dat die drink van 'n stevia-versoete drank die deelnemers later op die dag laat eet het, vergeleke met die drink van 'n suikerversoete drank ().

Wat meer is, 'n oorsig van sewe studies het ontdek dat die roetine-inname van kalorie-versoeters soos stevia kan bydra tot verhoogde liggaamsgewig en middellyfomtrek met verloop van tyd ().

Daarbenewens kan sekere produkte met stevia suikeralkoholes bevat soos sorbitol en xylitol, wat versoeters is wat soms met sensitiewe spysverteringskwessies verband hou ().

Stevia kan ook bloeddruk en bloedsuikervlakke verlaag, wat moontlik medikasie kan beïnvloed wat gebruik word om hierdie toestande te behandel ().

Vir die beste resultate, matig u inname en oorweeg dit om die verbruik te verminder as u negatiewe newe-effekte ervaar.

Stevia kan u vlakke van gesonde dermbakterieë versteur. Teenoorgestelde dui sommige bewyse selfs daarop dat dit voedselinname kan verhoog en mettertyd tot 'n hoër liggaamsgewig kan bydra.

Die slotsom

Stevia is 'n natuurlike versoeter wat gekoppel is aan talle voordele, insluitend laer bloedsuikervlakke.

Terwyl verfynde ekstrakte as veilig beskou word, ontbreek navorsing oor heelblaar- en rouprodukte.

As dit matig gebruik word, hou stevia min by newe-effekte en kan dit 'n goeie plaasvervanger vir verfynde suiker wees.

Hou in gedagte dat meer navorsing oor hierdie versoeter nodig is.