Wat is sprinkaanboongom en is dit veganisties?

Tevrede

• Oorsprong en gebruike
• Is dit veganisties?
• Potensiële voordele vir die gesondheid
• Hoog in vesel
• Help met terugvloei by babas
• Kan die bloedsuiker en die bloedvlak verlaag
• Voorsorgmaatreëls en newe-effekte
• Die slotsom

Ons sluit produkte in wat volgens ons nuttig vir ons lesers is. As u deur middel van skakels op hierdie bladsy koop, kan ons 'n klein kommissie verdien. Hier is ons proses.

Sprinkaanboomgom, ook bekend as karobgom, is 'n natuurlike verdikkingsmiddel wat gewoonlik by verpakte voedsel gevoeg word en wat baie gebruik word in kook en voedselvervaardiging.

Die naam daarvan ('n sprinkaan is 'n soort sprinkaan) kan u egter laat wonder of dit veganisties is.

In hierdie artikel word die voordele en nadele van sprinkaanboomgom bespreek, of dit veganisties is.

Oorsprong en gebruike

Sprinkaanboomgom word uit die sade van die johannesbrood gehaal. Op baie maniere is hierdie tropiese boom soortgelyk aan die kakaoplant, waaruit sjokolade gemaak word.

Sprinkaangom is 'n fyn wit poeier wat baie gebruik word in voedselproduksie. Die tandvleis is effens soet en het 'n subtiele sjokoladesmaak. Dit word egter in sulke klein hoeveelhede gebruik dat dit nie die smaak van die produkte waaraan dit gevoeg word, beïnvloed nie.

In werklikheid word ander dele van die johannesbroodboom - meestal die vrugte daarvan - algemeen as plaasvervanger vir sjokolade gebruik.

Sprinkaanboomgom is gemaak van 'n onverteerbare vesel genaamd galactomannan polysakkariede, wat 'n lang, kettingagtige molekulêre struktuur het. Hierdie polisakkariede gee die tandvleis sy unieke vermoë om in vloeibare voedsel te verdik en voedsel te verdik ().

Sprinkaanboomgom bestaan ​​meestal uit koolhidrate in die vorm van vesel. Dit bevat egter ook proteïene, kalsium en natrium ().

Dit word meestal gebruik as verdikkingsmiddel in voedselproduksie, veral in natuurlike of organiese voedsel wat vry is van hoogs verfynde bestanddele.

Is dit veganisties?

Ten spyte van sy misleidende naam, is sprinkaangom 'n veganiese produk wat niks met sprinkane, 'n soort sprinkaan, te doen het nie.

Die tandvleis kom van die sade van die johannesbroodboom, ook bekend as die sprinkaanboom, aangesien die peule daarvan lyk op die insek met dieselfde naam.

Sprinkaanboomgom is geskik vir veganistiese diëte. In werklikheid is dit 'n uitstekende plantaardige verdikkingsmiddel wat kan help om struktuur en stabiliteit aan veganistiese nageregte, soos nie-suiwelroomys en jogurt, toe te voeg.

Sprinkaanboomgom kom van die johannesbroodboom en is 'n veganistiese produk. Dit bevat meestal vesel en word hoofsaaklik as verdikkingsmiddel vir voedsel gebruik.

Potensiële voordele vir die gesondheid

Sprinkaanboomgom het verskeie potensiële gesondheidsvoordele.

Daar is egter meer navorsing oor mense nodig om dit ten volle te verstaan.

Hoog in vesel

Al die koolhidrate in hierdie produk is afkomstig van vesel in die vorm van galactomannan polisakkariede. Hierdie lang kettings van oplosbare vesel laat die tandvleis gel toe en verdik in vloeistof (,).

Oplosbare vesel is ook ideaal vir die gesondheid van die ingewande.

Omdat hierdie vesel nie in u liggaam opgeneem word nie en in die spysverteringskanaal in gel verander, help dit die stoelgang sagter en kan dit hardlywigheid verminder ().

Daarbenewens word gedink dat oplosbare vesel hartgesond is, aangesien dit aan cholesterol in die dieet kan bind en voorkom dat dit in u bloedstroom opgeneem word ().

Sprinkaanboomgom word egter in baie klein hoeveelhede in die meeste voedsel gebruik, dus u mag nie die voordele van oplosbare vesel pluk deur produkte wat dit bevat, te verbruik nie.

Help met terugvloei by babas

Sprinkaanboomgom word ook gebruik as 'n toevoeging in baba-formules vir babas wat terugvloei ervaar, wat gekenmerk word deur gereelde episodes van spoeg.

Dit help om die formule te verdik en te voorkom dat dit weer in die slukderm styg nadat dit in die maag gekom het, wat kan bydra tot terugvloei en ongemak.

Dit vertraag ook die maaglediging, of hoe vinnig voedsel van die maag in die ingewande oorgaan. Dit kan ook dermprobleme en terugvloei by babas verminder.

Verskeie studies het die voordele van formule bevat wat sprinkaanboomgom bevat vir babas wat refluks ervaar (,,,).

Kan die bloedsuiker en die bloedvlak verlaag

Sommige studies het bevind dat die gebruik van aanvullings vir sprinkaanboontjiebome kan help om die bloedsuiker en bloedvlak te verminder. Dit kan te wyte wees aan die hoë hoeveelheid vesel wat hulle bevat ().

Een studie het gekyk na die gevolge van sprinkaanboomgom by 17 volwassenes en 11 kinders, waarvan sommige familiêre of geërfde hoë cholesterol gehad het ().

Die groep wat vir 2 weke voedsel geëet het wat 8-30 gram sprinkaanboomgom per dag bevat, het groter verbeterings in cholesterol gehad as 'n kontrolegroep wat geen sprinkaanboomgom geëet het nie ().

Daarbenewens kan ander dele van die johannesbroodplant, veral die vrugte daarvan, die vetvlak in bloed verbeter deur LDL (slegte) cholesterol- en trigliseriedvlakke te verlaag (,,).

Sprinkaanboomgom kan ook help om die bloedsuikervlakke te verlaag deur die liggaam se opname van koolhidrate en suikers in voedsel te beperk ().

Daarbenewens het een rotstudie uit die 1980's bevind dat sprinkaanboomgom die bloedsuikervlak gestabiliseer het deur die vervoer van voedsel deur die maag en ingewande te vertraag. Die studie is egter oud en die resultate daarvan is nie by mense weergegee nie ().

Oor die algemeen is baie van die navorsing oor hierdie voordele by diere gedoen en is verouderd. Dus is meer studies by mense nodig voordat die potensiële voordele van sprinkaanboomgom volledig verstaan ​​kan word.

Sprinkaanboomgom bevat baie veselstowwe en kan help om die bloedsuiker en bloedvlak te verlaag. Dit word ook in babasformules gebruik om terugvloei te verminder.

Voorsorgmaatreëls en newe-effekte

Sprinkaanboomgom is 'n veilige toevoegingsmiddel met min newe-effekte.

Sommige mense kan egter allergies daarvoor wees. Hierdie allergie kan die vorm aanneem van asma- en asemhalingsprobleme, wat ernstig kan wees ().

As u allergies is vir sprinkaangom, moet u dit vermy en alle voedsel wat johannesbrood bevat.

Daarbenewens het sommige premature babas gesondheidsprobleme ervaar nadat hulle 'n formule ontvang het wat verdik is met 'n sprinkaangom wat verkeerd gemeng is ().

Omdat hierdie produk egter nie verteerbaar is nie, hou dit min risiko's in vir gesonde kinders of volwassenes. As u enige probleme het, moet u dit met u gesondheidsorgverskaffer bespreek.

Sprinkaanboomgom is onverteerbaar en hou min risiko's in. Sommige mense kan allergies daarvoor wees, en sommige premature babas kan sleg reageer op die formule wat sprinkaangom bevat as dit verkeerd gemeng is.

Die slotsom

Sprinkaanboomgom is 'n natuurlike, plantaardige, veganistiese voedselverdikker wat in baie kommersiële produkte gebruik word. Dit word hoofsaaklik van vesel gemaak.

Dit help om terugvloei by babas te verminder wanneer dit by die formule gevoeg word, en kan die bloedsuiker- en bloedsuikervlak verbeter.

Meer navorsing is egter nodig om die potensiële voordele van sprinkaanboomgom ten volle te begryp.

As u dit as 'n verdikkingsmiddel in u kombuis wil gebruik, kan u sprinkaanboomgom aanlyn koop. Dit werk goed vir die verdikking van sop, souse en nageregte.